A termésmennyiség annak tükrében értékelhető kevésnek, hogy a Központi Statisztikai Hivatal felmérésében egy év alatt 2,3 millió hektólitert iszunk meg mi magyarok. A bor iránt növekvő relatív keresletet az is erősíti, hogy 2010 óta 3 millió hektoliter alatt maradt a termésmennyiség, így a pincékben sincsenek már tartalékok. A megtermett bormennyiségből a tavalyi évben 630 ezer hektólitert vittünk ki, míg majdnem 600 ezer hektólitert hoztunk be (a behozatal több mint háromnegyede Olaszországból érkezett). A behozatal és a kivitel az alacsony terméseredményeknek köszönhetően majdnem kiegyenlítődött. A korábbi években a kivitel többszörösével haladta meg behozatalt. 2005 előtt behozatalunk gyakorlatilag jelképes volt, nem érte el a 100 ezer hektólitert, míg kivitelünk egyenletesen 700-750 ezer hektoliter körül alakult az elmúlt tíz évben.

 

Borfogyasztásunk az európai tendenciáknak megfelelően csökkenő. Míg tíz évvel ezelőtt 3 millió hektoliter felett volt az elfogyasztott bor mennyisége, addig ez a mennyiség napjainkra majdnem harmadával csökkent. A borfogyasztás egy főre jutó fogyasztási mennyiségének csökkenése természetes folyamatnak tekinthető. Az átalakuló fogyasztási szokások miatt a borfogyasztás alkalmainak száma csökken, így ezzel arányban az elfogyasztott mennyiség is negatív irányba változik. Az elfogyasztott borok értéke, a minőség iránti kereslet növekszik.

A borfogyasztási szokások alakításában jelentős szerepet játszanak a nagy alapterületű áruházak, mivel a hiper-és szupermarketek a diszkont üzletekkel együtt a hazai bor kiskereskedelem több mint kétharmadát fedik le. A tavalyi évben az Agrármarketing Centrum sikerrel szervezett meg ebben az üzletcsoportban egy eladótéri eladásösztönző kampányt. A visszajelzések alapján a kampány segítséget jelentett a borfogyasztók borválasztásában, a kampány ideje alatt kimutatható volt a vásárolt palackok számának növekedése. A borkultúra formálása hosszú távon jelentősen hozzájárulhat ahhoz, hogy borfogyasztásunk értékben jelentősebben növekedhessen. A zéró tolerancia és az alkoholfogyasztási szokásaink körül folyó viták jól mutatják, hogy ezen a területen még jelentős előrelépések kellenek.

A támogatási lehetőségeknek köszönhetően az elmúlt években jelentősen növekedett a telepítési kedv, de ennek ellenére a borszőlővel borított területek aránya 70 ezer hektár alá csökkent. A telepítésre felhasználható újratelepítési jogoknak köszönhetően a jövőben még több mint 10 ezer hektár betelepítésére van lehetőség. Az Európai Uniós támogatásoknak köszönhetően jelenleg elegendő forrás áll rendelkezésre ahhoz, hogy a kedvből valóságos ültetvények növekedhessenek. Fejlesztésre évente mintegy 8,5 milliárd forint áll rendelkezésre, amelynek döntő része ültetvények telepítésére, borászati gépek és berendezések fejlesztésére fordítható. Ilyen mértékű támogatás az 1990-es évek elejétől nem állt rendelkezésre egyetlen évben sem az ágazat számára. Érdemes összehasonlítani a támogatás mértékét az ágazat termelési értékével, amely 2012-ben majdnem elérte a 60 milliárd forintot (látható gazdaság teljesítménye).

A tavasz idén lassan érkezik, a hideg és a sok csapadék nem a legideálisabb idényindító. A szőlő esetében azonban az időjárás még nem feltétlenül van késésben. Idén nem voltak erős fagyok, így még reménykedhetünk egy kedvező évjáratban.