Gáborék 8 hektár saját telepítésű szőlővel rendelkeznek a kisharsányi Hajdús, Boczor és Gesztenyés dűlőkben. Ez a területet 2 hektár újtelepítésű szőlővel fog növekedni az elkövetkezendő évben.

- A pincészet 1999-ben alakult, első forgalmi tétele is ebből az évjáratból származik – meséli Gábor. - Kizárólag alacsony terhelésű, saját alapanyagot dolgozunk fel, mert meggyőződésünk, hogy hosszan érlelhető és nagy testű borokhoz ez az út vezet. Nagyon fontos számunkra, hogy jót és egyben eredetit készítsünk, ehhez pedig kiváló minőségű szőlő szükséges, nagyon jó hordó és minimális pincetechnológia. Az évi 40-50 ezer üveg bor ilyen elvek alapján készül. A 2011-es évtől fokozatosan áttérünk a bioművelésre, amellyel még jobban ki tudjuk emelni a szőlő és terroár adta lehetőségeket. Borainkban kimagasló minőségre, hosszan érlelhetőségre és egyediségre törekszünk. Úgy gondoljuk, hogy egy ilyen kis pincészetnek nem szabad divathullámokat követni, hanem az abszolút egyedi és magas minőséget kell képviselnie, mint bárhol a világon.