Nagy volt a tumultus a zsúron

Egész estés tolongás és tömegnyomor jellemezte a november 20-i Borjour Gálát. Akinek mindez nem szegte kedvét, izgalmas borokat kóstolhatott, hiszen a meghívott 37 borászat nagyon jó merítés volt a hazai élvonalból. Nézzük mit kóstoltunk mi, melyek lettek a kategórianyertes borok!

„Ziccer a borkedvelőknek” szlogennel hirdették a rendezvényt, amely vitathatatlan erényei mellett ezúttal igencsak küzdelmesre sikeredett. A borászatok szűkre szabott standjai túl közel voltak egymáshoz, amelytől a látogatók és a borok kínálói egyaránt szenvedtek.

A felvezető képletből pedig („Borkóstoló + Borvacsora + Egy izgalmas borverseny”) a középső kínos kudarcba fulladt. A borokra viszont nem lehetett panasz, nekem a következő tételekhez volt szerencsém:

Pfneiszl Sparkelina 2009

Egy Zenitből készült friss habzóbor Sopronból, amely kedvességével hódít. A Pfneiszl lányok, Birgit és Katrin – folytatva a családi hagyományt –, a magas minőséget szem előtt tartva, innovatív, egyedi arculatú borászatot alakítottak ki. Ennek az üde frizzanténak érdekes története van: Birgit érettségi ajándékként, titokban készítette el pezsgőrajongó húgának az első Sparkelina-t 2006-ban. Egy átlagos évben ebből a tételből tízezer palackot töltenek le, de 2009-ben csak hatezret sikerült (augusztus végén, 18-19 mustfokkal szüretelték). Világossárga szín, illata virágos, parfümös, behízelgő, a korty pedig frissítő. Tökéletes indítása volt az estnek.

Konyári Loliense Fehér 2009

Illatban a Sauvignon Blanc és a Chardonnay viszik a prímet: citrusok, fehér virágok és fű, leheletnyi mézzel. A házasítás harmadik szereplője az Olaszrizling a szép, egyenes savgerincért felel. A korty kicsit édeskés, vajas, közepesen hosszú utóízzel. Egy szép tétel Balatonlelléről.

Gál Lajos Szó-lá-ti - Eger 2008

A hazai fehérboros kínálat biztos pontja. Olaszrizling hordóválogatás két dűlő (Kántortag és Tóbérc) tökéletesen érett, szelektált gyümölcseiből. Klasszikus magyarországi fehérboros stílusban készült bor. Mélyebb sárga szín, fajsúlyos jellegét már a pohárban megforgatva is érezni lehet. Olajos textúra, illatában hársfavirág és méz. A korty pazar, fehér húsú lédús gyümölcsök és mandula. Harmonikus bor, szép savakkal, hosszú, ásványos lecsengéssel. Bár a Borjour-on másfél literes palackokból kínálták, így is igen sűrűn kellett újat bontani...

Etyeki Kúria Pinot Noir Rosé 2009

Igazi málnabomba illat, az ilyen rosékat nagyon szeretem! Érett alapanyagból készített bor, melynek egyik felét azonnal kipréselték, másik részét pedig héjon áztatták, majd külön erjesztették és csak kész borként egalizálták őket. Valószínűleg a héjon áztatás a titka az áradó gyümölcsösségnek. Frissítő savak, de a 14,5-es alkohol kicsit kilóg.

Polgár Rosé 2010

Syrah-Kékfrankos-Portugieser és Merlot házasításával készült primőr villányi rosé. A 70 hektáros birtok idén a jégverés miatt az átlagtermés körülbelül mindössze felét adta. A zord időjárás szerencsére a Syrah ültetvényeket megkímélte, így került be 50% Syrah – szükség törvényt bont alapon – az új rosé-ba. A kényszerből beugrott Syrah viszont nagyon szépen hozzátesz a gyümölcsösséghez, összekóstolva a tavalyi rosé-val, nekem ez jobban tetszett. Érdemes megkóstolni a 100%-ban Syrah-ból készített habzóbort is, amely Ficánka névre hallgat.

Vylyan Cabernet Franc 2007

Telt, érett, tartalmas bor a déli fekvésű Mandolás dűlőből. A Cabernet Franc tényleg nagyon jól érzi magát Villányban. Ez a tétel gyümölcsös, krémes és vonzó, tanítani való hordóhasználattal. Mély tónusú, strukturált, gerinces, vastag bor, nagy potenciállal.