Szeremley Huba: Minden nap örülök a napkeltének

Szemlélet - „A szőlő az isteni gyümölcs. Amikor meggyilkoltuk, kitapostuk utolsó csepp vérét és eltemettük a föld alá, az feltámadott, és abból lett a bor" - Szeremley Huba borásszal a szőlő szakralitásáról, a bor és kenyér misztériumáról és személyes hitéről beszélgetett Pálfay Erzsébet.

Svéd hoszpeszek Badacsonyban

Kóstolójegyzet - Badacsonyra felfigyeltek. Úgy tűnik, a néma bazaltkúpok meleg fenségessége nem csak minket ejt rabul. És ez jó. Nem igaz, hogy nem kellenek külföldi befektetők, hiszen jól tudjuk: Szekszárd sehol sem lenne a sváb, Tokaj pedig a vallon telepesek közreműködése nélkül. Szepsy István szerint "a Tokaji név akkor került igazán veszélybe, amikor elhurcolták a zsidókat".

A lengyeleknek bejöttek a balatoni borok

A Magyar Turizmus Zrt. lengyelországi külképviselete és Balatoni Regionális Marketing Igazgatósága közös bor- és gasztronómiai tanulmányutat szervezett 2012. április 12-15. között a Balaton régióba. A részt vevő lengyel újságírók megismerkedhettek a balatoni borrégió hagyományaival és a legmodernebb borgazdaságokkal, pincészetekkel egyaránt.

Közeleg a Balatoni Borok Fesztiválja!

Ahogy azt az elmúlt három évben megszokhattuk, május elején a Balatoni Borok Fesztiváljának köszönhetően felbolydul az élet a fővárosi Erzsébet téren. Idén is a balatoni borokról szól egy hétvége a belvárosban, ahol május 4-6. között a kiváló nedűkön kívül, a kóstolás élményét még teljesebbé tevő gasztronómiai és kulturális kínálattal várják a borrégió szerelmeseit.

Balatoni borok hozzák a tavaszt a Fővárosba

Ahogy azt az elmúlt három évben megszokhattuk, május elején a Balatoni Borok Fesztiváljának köszönhetően felbolydul az élet a fővárosi Erzsébet téren. Idén is a balatoni borokról szól egy hétvége a belvárosban, ahol május 4-6. között a kiváló nedűkön kívül, a kóstolás élményét még teljesebbé tevő gasztronómiai és kulturális kínálattal várják a szervezők a borrégió szerelmeseit.

Versenyben a Veszprém megyei borászok

Az idén március 22-én tizenötödik alkalommal rendezi meg a Veszprém Megyei Agrárkamara a Veszprém Megyei Palackos Borok Versenyét, amelyen a megye szinte minden neves borászata részt vesz. A borokat felkért szakértőkből álló bizottságok 100 pontos bírálati módszerrel bírálják, Dr. Kállay Miklós, a Corvinus Egyetem professzorának, a Magyar Borakadémia elnökének irányításával.

Fischer Borház: tradíció és modernitás

Ajánló - A Balaton-felvidéki Nemzeti Park közepén található a Fischer család már messziről impozáns látványt nyújtó borászata. Hetvenöt hektáros területükről egyaránt termelnek fehér- és vörösbort, melyeket az országhatáron túl is ismernek. A család hagyománykövető munkát folytat, s 2002-ben döntött úgy, hogy a magyar tenger elnémult vulkánjai tövében borászatot létesít. Osztrák vonalvezetés, reduktív technológia, gyümölcsdömping egy helyen.

Borbarangolás Badacsonyban - Május 19. SABAR BORHÁZ

Egy jóízű kaland a Vulkánok völgyében. Folytatódik a BorBarangolás Badacsonyban! Télen is érdemes felkeresni Badacsonyt, mert mindig talál nyitva tartó pincét és vendéglőt! Élvezze a tél és a tavasz örömeit, a festői szépségű Vulkánok Völgyében!

Bazaltborok újratöltve

Pincelátogatás - Csapatunk ezúttal a Badacsony szívébe látogatott el, hogy végigkóstolja a Laposa Pincészet tavalyi szüretből született borait. Tüzes rizlingek, színvonalas gasztronómia, építészeti díjakkal kitüntetett borászat – mindez könnyen leveszi lábáról az idelátogatót. A képet azonban egy kellemetlen jogvita árnyalja: kié lesz végül a Laposa márkanév?

Borbarangolás Badacsonyban 2012.

Folytatódik a 365 nap BorBarangolás Badacsonyban! Pihenje ki a hétköznap fáradalmait a festői szépségű Vulkánok Völgyében és élvezze a páratlanul tüzes borokat.

Drágábbak lesznek a Varga borok

Ha megfeszül sem tud 12 millió palacknál több bort értékesíteni a hazai borpiacon 10 százalékos részesedést magáénak tudó badacsonyörsi Varga Pincészet, csak akkor, ha jelentős, kétszámjegyű áremelést hajt végre. A döntést a szőlőfelvásárlási árak és a termelési költségek drágulása is indokolja - nyilatkozta Varga Péter.

Badacsonyi Borhetek 2012

Borgasztronómiai fesztivál kulturális programokkal. Badacsony messze földön híres a borairól - 2012-ben július 14-31. között várják a borok szerelmeseit.

Ez volt a hét: isteni alföldi borok, pezsgőt az ünnepi asztalra

Egy nagy alföldi borkóstolón jártunk. Egy fantasztikus mindennapi receptet ajánlottunk a figyelmetekbe, gombás szósszal tuningolt fasírtot ettünk. Karácsony és szilveszter közeledtével készítettünk nektek egy kis összeállítást az egyik közkedvelt italunkról, a pezsgőről. Ismét összeszedtük a heti boros és gasztronómiai híreket.

Bor, Mámor, Szigliget

Végre megérkezett a Szatmári Családi Pincészet legfrissebb újdonsága: a muskotályos Mámor, a gyöngyözőborok legújabb dívája! A borral szerdától találkozhat a nagyközönség a jubileumi, 20. Budavári Borfesztiválon, ahol a pincészet Facebook oldalának barátai - a naponta változó kérdésre adandó válasz fejében - ingyenesen is megkóstolhatják ezt az üdítő borkülönlegességet!

Palackozzák Európa első újborát

Badacsonyban elkezdődött Európa első újborának, a Csabagyöngyének a palackozása. Az augusztus elején befejeződött szüretet követően kétszázezer palack kerül a forgalomba - mondta Varga Péter, a Varga Pincészet Kft. ügyvezetője sajtótájékoztatón szerdán Badacsonyörsön.

Mégsem zárják be a borhotelt

Túllépte a hatáskörét Badacsonytomaj jegyzője, amikor lakatot akart tenni a nyár elején megnyitott Bonvino bor- és wellness szállodára. Ezt a szálloda tulajdonosa mondja, azután, hogy a Veszprém megyei kormányhivatal megsemmisítette azt a jegyzői határozatot, amely hatósági pecséttel záratta volna be az uniós támogatással elkészült négycsillagos borhotelt. Bacsonyban a kívülállók számára értelmezhetetlen harc folyik az egyetlen nívós szálloda körül, amely nyár elején nyitotta meg a kapuit.

Bezárják a badacsonyi borhotelt?

Szürkemarha Szürekbaráttal

Ez aztán a jó párosítás. Hogy milyen, azt megtudhatjátok, ha augusztus közepén Badacsonytördemicre látogattok, ahol falunapot tartanak, és jól megsütik a hungarikumot, amihez helyi Szürkebarátot kínálnak. Ezt a rendezvényt csak hírből ismerjük, de idén biztosan nem fogjuk kihagyni!

A blogger bora

Egy bloggerből lett borász. Egy történész küvéje. Béres cseppek borospalackból és Homonna Attila borai. Ez már így indításnak sem hangzik rosszul. A Borkollégium nyári kóstolóján jártunk. Furmint február után Furmint nyár a szomjazóknak.

Legyen vörös

énekelte Kiss Tibi, miközben a díszes társaság „Friss” 2010-es badacsonyi fehérekkel oldotta a tűzforró estben a szomját. Hátunk mögött a nap vörös. Éget. Majd eltűnik a Koporsó-hegy mögött. Este van. A Quimby-vel üvöltjük: „nekem mindegy csak a színe legyen vörös, mint a hajnal alja, vörös/legyen minden, legyen vörös!”

Borvitorla

Szokás szerint neves borászok is indultak a 43. Kékszalag Telekom Nagydíj Balaton-kerülő vitorlásversenyen. Idén Ifj. Kamocsay Ákos móri, és Szeremley Huba badacsonyi borász is feladta a versenyt. Mindkét hajónak elszakadt a vitorlája a 60-80 kilométeres szélben.

Ez volt a hét: Depardieu, borfesztek, szavazás

Heti boros rovatunkban ezentúl összefoglaljuk a hét legérdekesebb boros eseményeit. Ezt azoknak lesz érdemes olvasgatniuk, akiknek hétközben kevesebb idejük volt a Borászportálon megjelent írásokat böngészni. Íme az első ilyen anyagunk, de jön majd a többi is. Ha péntek, akkor „Ez volt a hét”.

Kéthektáros este Balatonfüreden

Vulcanus – Fegyvertény a Balaton-felvidéken

Egy hétvége a halak királynőjével - Szigligeti Süllőfesztivál

Volt egyszer egy Badacsonyi Bormúzeum – Üdvözlet 1953-ból

Dugóhiba vagy egyszerű közöny? – Lezajlott a badacsonyi Dugó Fesztivál

Isabelle lelkesen kóstolta a magyar borokat

Szakírónk londoni kóstolójának jegyzetei

A Borász, a Költő, a Dalnok és a Történelem - a Laposa pincészet reneszánsz díszletek előtt

A balatoni borok történelme