Franciaország: A tetováltak többet isznak

Alkoholfogyasztás - Bár a nyugati társadalomban a tetoválás és a piercing inkább csak múló divatnak tűnik, egy nemrég végzett francia felmérés szerint a testüket ilyen módon dekoráló emberek több alkoholt isznak, mint hasonló korú társaik.

Szétnyerték magukat a magyarok a rozék világversenyén

Eredményhirdetés - Három aranyérmet és tizennégy ezüstérmet kaptak a 2011-es magyar rozék a cannes-i Mondial du Rosé világversenyen. A tizennégy érmet szerzett magyar borból tizenegy a szekszárdi, illetve kunsági borvidékről származik, Dúzsi Tamás rozéi taroltak.

A bordeaux-i bor a válságban is méregdrága

Gazdaság - Bár a 2011-es évjárat elmarad a korábbiaktól, a francia luxus jelképévé vált bordeaux-i borok közül több felkapott márka várhatólag továbbra is több száz eurós árat érhet el palackonként.

Az Onyx séfje a világdöntőbe jutott

Szakácsverseny - A Bocuse d'Or európai szakácsversenyen az aranyérmet Norvégia, az ezüstöt Svédország, a bronzot pedig Dánia kapta. Magyarország is sikeresen szerepelt a szerdán véget ért kétnapos versengésben: az ország színeiben Széll Tamás megszerezte a jogot arra, hogy részt vegyen jövő januárban a lyoni világdöntőben.

Franciaország: kötelező alkoholszonda az autókban

Balesetmegelőzés - Közlekedés - Kötelező lesz az alkoholteszt minden francia gépkocsiban 2012. július 1-től. A használatra azonnal alkalmas szonda nélkül autózókat pedig november 1-től meg is büntethetik a rendőrök, 11 euróra - jelent meg a csütörtöki francia hivatalos közlönyben.

Franciaország: magyar diáklány nyerte a borbírálók versenyét

Verseny - A 49. francia mezőgazdasági kiállításon (Salon International de l’Agriculture – SIA) megrendezett fiatal borszakértők-borbírálók versenyén egy magyar egyetemi hallgató, Selmeczy Anna diadalmaskodott. A magyarok rendre jó helyezéseket érnek el a kiállítás versenyein, és 2009 után most újra sikerült felállnunk a dobogó csúcsára.

A klímaváltozás ronthatja a borok minőségét

Időjárás - Borminőség - A klímaváltozás sok szempontból befolyásolja a palackba kerülő bort: minél melegebb van, annál hamarabb érik a szőlő, amitől a fehérborok oxidációja felgyorsulhat, így romolhat annak minősége; de a magas hőmérséklettől nő az alkoholfok is. Az elkövetkezendő években az éghajlat-felmelegedés következtében egészen biztos, hogy új termőhelyek és új fajták is születni fognak.

Levendulaillatú gasztronómiai utazás Drome megyében

Gasztronómia - Idegenforgalom - Franciaország - A változatos földrajzi és éghajlati adottságú Drome megye Franciaország délkeleti részén - amely 150 kilométer hosszan Lyon és Avignon között húzódik - olyan, mintha az ország kicsinyített változata lenne. A családi turizmus által különösen kedvelt, tavakkal és barlangokkal tarkított északi helyes-völgyes vidékről származnak a Rhone-vidék fenséges borai. Délebbre, a Földközi-tenger felé haladva azonban már végtelennek tűnő napraforgó- és levendulamezők, olívaültetvények és gyümölcsösök szegélyezik az autóutat. Venczel Katalin tudósítása

Rekord: ennyi bort még soha nem adtak el a franciák

A francia borok és szeszesitalok exportja megdöntötte tavaly a történelmi rekordot, meghaladva először a 10 milliárd eurót. A növekedés 10 százalékos volt az előző évhez képest - közölte a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetsége (FEVS).

Franciaország: rekord termés lesz az idén!

A vezető francia borvidékek mindegyike arról számolt be, hogy nagyon korai lesz az idei szüret. Champagne-ban nyolc éve nem szedték ilyen korán a szőlőt, Bordeaux és Burgundia pedig még soha nem szüretelt ilyen korán – ha igaz, amit a szakértők jósolnak. Úgy látszik nemcsak Angliában néznek rekordtermés elébe a gazdák.

Kína vakkóstolón utasította maga mögé Bordeaux-t

A kínai borok győztek egy pekingi borversenyen, amelyen francia és kínai szakértők vakon kóstoltak a két országból származó borokat. A kóstolón ötféle bordeaux-i bor került terítékre, és ugyanennyi Kína legígéretesebb bortermő vidékéről, Ninghsziából, és az első négy helyen ninghsziai borok végeztek, és csak ötödik helyre futott be egy francia, a Lafite Saga 2009 (médoc).

A pezsgő története

Úgy gondoltuk, hogy a karácsony és a szilveszter közeledtével készítünk egy kis összeállítást az egyik közkedvelt italunkról, a pezsgőről, hiszen ezen alkalmakkor mi magyarok előszeretettel vásároljuk, fogyasztjuk. Cikkünkből megsimerhetik, hogy honnan ered a "gyöngyöző csoda", kinek a nevéhez köthető létrejötte, s milyen eljárással készítik szerte a világban.

Beaujolais, az újbor

A kamionok éjfél után indulnak, hogy a világ borkedvelőihez szállítsák ezt a sokak által csupán jó marketingfogásnak titulált bort, a Beaujolais-t. Mi összeszedtük azokat az információkat, amelyeket egy borkedvelőnek feltétlenül tudnia kell a franciák újboráról.

A világ legmichelinesebb városai

Egy amerikai internetes újság – feltehetően jól kipihent – újságírói összeállították a világ azon városainak listáját, amelyekben egy lakosra a legtöbb Michelin-csillag jut. Ön mit gondol, kik a legeredményesebbek ebben a „nemes” versengésben, amelyben sok kis üdülőváros aránytalanul nagy eséllyel indul?

Bordeaux-i, jóárasítva - VIDEÓ

Bordeaux bort jó áron... Nem tűnik könnyűnek, ám nem csak, hogy létezik ilyen, hanem szerencsére nem is olyan nehéz találni. Chateau Greysac a több mint „korrekt“ bordeaux-i bor kategóriába tartozik, hűvös mentával, eukaliptusszal, fekete ribizlivel, jelentős komplexitással lepi meg a fogyasztót. Nézzük!

Gasztroünnep van Franciaországban

A "franciás jellegű étkezés" az UNESCO veszélyeztetett szellemi kulturális örökségek listáján van. Ezért népszerűsítik, és először rendezik meg pénteken Franciaországban a gasztronómia ünnepét a közel harminc éve útjára indított, és azóta világeseménnyé vált zene ünnepének mintájára.

Kate Moss is borászkodna

Újabb világsztár csatlakozott a franciaországi szőlőbirtokosok és reménybeli borosgazdák sorába. A brit szupermodell újdonsült rockzenész férjét lepte meg egy provence-i szőlészettel, melyet ezentúl közösen műveltetnek.

Hat film, amelyekhez muszáj inni

Ezekben a filmekben vagy valóban a bor körül forog minden, vagy csak egy jelenet annyira meghatározó benne, hogy nem hagyhattuk ki a felsorolásból. Melyik mellé milyen bor esik a legjobban? Antony Hopkins Hannibal Lechterként Chiantival fogyasztana el ezt-azt, Russel Crowe Provance-ban iddogál, Alan Rickmanék egy kaliforniai chardonnay-val dolgoznak, Kevin Kline pedig borszakértőt farag Meg Ryan-ből. A mázlista.

Franciaország a Várban vendégeskedik

Az elmúlt húsz év erőfeszítései eredményeket hoztak a magyar borászatban mind a minőség, mind az export fejlesztését illetően – jelentette ki René Roudaut, a fesztivál díszvendégének meghívott Franciaország magyarországi nagykövete. Mint mondta, a borászat nemcsak technológiai ismereteket, technikákat jelent, hanem kultúrát, egyfajta civilizációt: a bor eltéphetetlen szálakkal kötődik az élni tudáshoz – ebben pedig mindkét ország, Franciaország és Magyarország is jeleskedik.

Te jó ég, ez bor lett!

Laborbeli kísérletezgetések során véletlenül készített tealevelekből új borfajtát egy francia biológus. A felfedezés a véletlennek köszönhető, a bor iránti kereslet pedig egyre nő. Több ezer eladott palacknál jár a tudós.

Bor a kolostorból

Közel 1600 esztendeje állítják elő saját kézműves-, egyben bioborukat egy ősrégi francia kolostor szerzetesei. Palackját 15 ezer forintnyi összegért adják.

Depardieu földet venne Badacsonyban?

„Szívesebben töltöm az időmet borászokkal, mint színészekkel” – szokta mondogatni Gérard Depardieu francia filmsztár, aki azért nem vett még birtokot Badacsonyban, mert a földtörvény szerint külföldi állampolgár nem vásárolhat ültetvényt magának. A francia filmsztárnak hazájában 70 hektáros szőlője van, és nemrég járt újból Magyarországon.

Kevesebb bort isznak a franciák

Csaknem három milliárd üveggel kevesebb fogy a francia borokból, mint két generációval ezelőtt. Ma átlagosan egy felnőtt egy palack bort iszik meg hetente Franciaországban - írja a The Telegraph.

Le rosé en France

Tettem egy karikát Franciaországban, mert kíváncsi voltam, milyen rozét isznak arrafelé. Nehezemre esik bevallani, hogy ez az utazás, csak amolyan asztal melletti volt a Borkollégiumban. Mindenesetre izgalmas volt ezekkel a többnyire kétéves tételekkel játszani.

Armagnac, ami brandy, de nem konyak

Gyönyörű borostyán szín, telt, gyümölcsös ízek, vacsora után fogyasztják. Francia brandy, mely nevét a francia Armagnac régióról kapta.

Franciaország: rekord termés lesz az idén!

A vezető francia borvidékek mindegyike arról számolt be, hogy nagyon korai lesz az idei szüret. Champagne-ban nyolc éve nem szedték ilyen korán a szőlőt, Bordeaux és Burgundia pedig még soha nem szüretelt ilyen korán – ha igaz, amit a szakértők jósolnak. Úgy látszik nemcsak Angliában néznek rekordtermés elébe a gazdák.

A magyar fajták arattak sikereket a párizsi bormustrán

Csaknem száz francia szakújságíró, sommelier és a gasztronómiai szakember ismerkedhetett meg a nemrégiben rendezett párizsi bormustrán a válogatott magyar borokkal. A bemutatón megjelent Yves Bénard, az OIV elnöke, aki külön elismerését fejezte ki a magyar szőlő- és bortermelőknek a bemutatott borok minőségével kapcsolatban.

Gigaborászatot hoznak létre Kínában a franciák

Christopher Lambert jól ismeri a balatoni borokat

Klímaváltozás: átrendeződik a világ bortérképe?

Meglehetősen optimisták Nagy Britannia borászai, mivel az idejekorán kipattanó rügyekből ítélve rekordtermést jósolnak be maguknak a 2011-es évre. Sokak szerint az sem elképzelhetetlen, hogy bizonyos fajták esetében már a szokásosnál hamarabb, azaz szeptember közepén szüretre kerülhet sor. Csak egy szerencsés év, vagy valóban egyre jobban érezteti magát a klímaváltozás hatása? Jönnek a nagy brit borok? Hazai szakembereket is megkérdeztünk.

A Manchester United edzője csak egy sznob boros?

Egy futball klub életében vannak dicső és kevésbé kenetteljes pillanatok. Például, amikor kiderül az edzőről, hogy az nem több, mint egy sznob boros. Ilyen világot élünk. Ha nem lélekből borozol, elkapják a töködet.

Francia bor - nem csak a bordói létezik! Hallott már Languedoc-Roussillonról?

Dél-Franciaországban előbb készült habzóbor, mint Champagneban (Limoux) - nem beszélve az egyedi "methode ancestral" különleges eljárásról vagy a Mauzac-ról. Vannak itt fantasztikusan komplex édes borok is, de ha roséra vágynánk - Provance sincs messze. A vidék azonban elsősorban a vörösborokról lett híres - a világ legnagyobb mennyiségben telepített kékszőlője is talán Languedoc-Roussillonban érzi legjobban magát... Vajon melyik az?

A portfólió íze – AXA Millesimes kóstoló a Winebarban

A konyak hazája

A  délnyugat-franciaországi vidék központja egy mindössze 20 ezer lakosú kisváros, amely egyben az ital névadója is. A Párizstól 453 kilométerre fekvő Cognac csendesen bújik meg a szőlőskertek, erdők, völgyek, dombok, kastélyok, hordók és raktárépületek között. Macskaköves utcái délutánonként teljesen kihaltak, az az érzésünk támadhat, hogy mindenki jól benyomott konyakkal, és otthon alszik. Holott ebből csak annyi igaz, hogy a környék szinte minden lakóját a konyaküzlet foglalkoztatja.

Loire-völgyben jártam – I. rész: Megérkezés, ismerkedés, terepszemle

Franciákkal korzóztunk

Pezsgőtúra Champagneba

Pohárnok vagy sommelier?