Grand Tokaj: kiszáll az állam?Nem az a cél, hogy a korábbi Tokaj Kereskedőház a borvidék legnagyobb, legerősebb, legjobb módú és legfölfejlesztettebb borháza vagy fölvásárlója legyen - mondta Lázár János.
Megint átszervezik az állami borászatotDr. Seszták Miklós nemzeti fejlesztési miniszter augusztus elsejéig kapott időt arra, hogy visszahívja a Grand Tokaj ügydöntő felügyelőbizottságát.
Grand Tokaj: Határozottan és gyors tempóban javul a minőségA Borkollégium újabb mesterkurzusa két szempontból is kiemelkedett a sorozat többi eseménye közül. Az egyik, hogy ritka az olyan kóstoló, ahol nem elsősorban a borokra, hanem inkább a pincészet körül történő eseményekre vagyunk kíváncsiak. Másik ok, hogy talán ez volt az utolsó este, amelyen Tokaj Kereskedőház néven mutatta be tételeit a tolcsvai pincészet.
Osztrák szakember segíti majd a Grand TokajtGrand Tokaj néven folytatja működését az állami tulajdonban lévő Tokaj Kereskedőház, ahol a jövőben globális stratégaként ad tanácsokat Lenz Moser.
Igazi csajos nőnapot tartott az Araz étteremHangulatfényekben pompázó étterem, lila tulipánok az asztalon, welcome drink-nek Rosé Sparkelina, de mindennél fontosabb volt a kedves kiszolgálás, valamint a fantasztikus menüsor. Így telt az a bizonyos március nyolcadikai esténk, amikor minden nekünk, nőknek kedvezett.
Áts Károly: Tokajnak mindig is az aszú lesz a zászlósboraSok szó esik mostanában a tokaji száraz borokról, de a borvidék történelmi hagyományából eredően és identitásának meghatározása miatt az édes borok témája megkerülhetetlen. Áts Károllyal beszélgettünk.
Amforás borral kísérletezik Áts KárolyElkezdtem 2013-ban a Szent Tamáson egy különlegességet, amforában erjesztettem és ott is tartottam a bort. Ezeket még csak saját kóstolásra készítem. De érdekes. Nagyon érdekes - mondta Áts Károly.
Még 16,6 milliárd kell a Tokaj KereskedőháznakA Tokaj Kereskedőház négyéves fejlesztési terve alapján a cég nyereséges lesz az évtized végére. Azonban addig még sok víz lefolyik a Dunán, további szükséges beruházások megvalósítására és az értékesítés felfutásához pedig még 16,6 milliárd forintra van szükség.
Minőségi forradalom kezdődött Áts Károly segítségévelA Tokaj Kereskedőháznak nincs egyszerű dolga. Egy nehezebb időszakot követően a borászat 2013-ban új időszámítást hirdetett, amelynek legfontosabb célja a minőségi bor előállítása. Az újrakezdéshez segítségül hívták Áts Károlyt, a 2012-es Év Bortermelőjét, a szakma egyik legelismertebb borászát. A szakembert kérdeztük a legfontosabb feladatokról és évjáratokról.