Fröccs

Bajban vannak a francia marhatenyésztők

Július 03. 10:40
A francia marhatenyésztők az alacsony felvásárlási árak ellen tiltakoznak, amelyek immár 16 hónapja folyamatosan esnek.
 
A marhahús exportlehetőségi az orosz embargó miatt beszűkültek, de nem csak ez a baj, hanem az is, hogy a fogyasztás is rohamosan csökken, két évtized alatt húsz százalékkal esett vissza Franciaországban, miközben a csirkehús népszerűsége folyamatosan növekszik.
 
A francia kormányzat különféle marketingeszközökkel és az exportot koordináló szervezet felállításával próbálja segíteni a francia hús külpiaci terjesztését - számol be az Agrárhírek.hu.

Egyszerűen MINDEN itt van, amit a dinnyéről tudni lehet

Július 03. 07:08
Igen, már az egyiptomiak is. Igen, valájában tök. Persze, otthon is lehet nevelni, csak nem érdemes. Természetesen a magyar dinnyét kell megvenni, és a Kertész blog azt is leírja, hogyan. Mármint, hogyan kell kiválasztani a legfinomabbat a zöldségesnél.

Próbáltad már a sajtot őrölt kávéval?

Július 02. 20:07
Szinte minden puhább, lágyabb sajthoz zseniálisan passzol, ha pár csepp mézet és egy csipetnyi őrölt kávét szórunk. Briliáns! Mennyei! Csodás! Tessék kipróbálni, már több barátom jelezte, hogy egy új dimenzió nyílt meg a sajtfogyasztási szokásaikban ezzel a variációval. Szóval nyissunk az új dolgok, új ízek, harmóniák felé. Megéri - olvasható a Heni Süt Neked blogon. Katt a receptért!

2015 forró évjárat lehet

Július 02. 17:42
Leglábbis, ami a júliusi időjárást illeti. Európa felett ugyanis magasnyomású blokk alakult ki. Ezt úgy hívják, hogy omega-blokk, ami a nevét arról kapta, hogy a különböző nyomású területek a görög omega betűt formálják - írja az Index, amely képet is közöl a jelenségről.
 
A betű belsejében alakul ki az úgynevezett gerinc, egy elnyújtott, magas nyomású terület, a külső részén pedig az alacsony nyomású, ahol a hőmérséklet is alacsonyabb. A magas nyomású rész általában akkora területet fed le, hogy az alacsony nyomású frontok nem tudnak áthatolni rajta, ez szárazságot, magas hőmérsékletet okoz. A forróság és a szél hiánya pedig még magasabb hőmérséklethez vezet.

Évente 184 ezer halálesetet okoznak a szénsavas üdítők

Július 02. 13:50
Óvatosan a kólavízzel, emberek, mert a Circulation című amerikai szakfolyóirat legfrissebb számában megjelent tanulmány szerint a poklok pokla vár a sok gumibogyószörpöt fogyasztókra!
 
A tanulmány szerzői megállapították, hogy 133 ezer, ezen italok fogyasztásával kapcsolatos haláleset cukorbetegség, 45 ezer szív- és keringési megbetegedés, 6450 pedig rák következménye volt.
 
„Számos országban tapasztalták, hogy a szénsavas és más gyümölcsös, illetve cukros üdítők, például a jeges teák miatt megnőtt a halálozások száma, ezért ezek fogyasztása csökkentésének, sőt a beszüntetésének világszerte elsődleges fontosságúvá kellene válnia” - magyarázta Dariush Mozzaffarian, a Massachussetts állambeli bostoni Tufts Egyetem táplálkozástudományi karának dékánja.
 
Minderről az Origo számol be.

Művelt Alkoholista: a Ráspi Zweigelt 2011 egészen pazar bor

Július 02. 11:43
Gyümölcsös, telt és finom. Nagyvonalú és izgalmas. Kimondottan jó minőségű hordó, szépen beépülve. Az illatban szerecsendió, őszibarack, cseresznye és valamilyen ásványos jegy (legyen pala!). Furcsa módon hol egyértelműen fajtajellegesnek találtam, hol rosso di montalcinókra emlékeztetett. A korty szépen kitöltött és jó arányú, meggyes, sós jegyekkel, a végén cseresznyemagos fanyarsággal. Nagyon hosszú lecsengés. A tannin finomszemcsés, szolid, de jó keretet ad - írják.

A Koch Hajós-Bajai Kadarka nyerte el Kecskeméten a Fesztivál Vörös Bora címet

Július 02. 09:47
A Koch Hajós-Bajai Kadarka nyerte el Kecskeméten a Fesztivál Vörös Bora címet
A 2015. június 24-28-ig tartó VIII. Kecskeméti Bor-és Pálinkaünnepen a Kecskeméti Kulturális és Konferencia Központ Fesztiválirodája és a Mathiász János Borrend borversenyén a zsűri a Fesztivál Vörös Bora címet adományozta Koch Csaba borász részére, melyet a Hajós-Bajai Kadarka 2013 borával nyert el.

Megjelent a lisztharmat a Dél-Balatonon, de ígéretes az évjárat

Július 02. 07:08
Megjelent a lisztharmat a Dél-Balatonon, de ígéretes az évjárat
 
A Balatonboglári Borvidéken a szőlő továbbra is rendkívül intenzíven fejlődik. A fehérbort adó fajták legtöbbjénél elérkezett a fürtzáródás időszaka, a késői érésű (leginkább kékszőlő) fajtáknál befejeződött a virágzatok tisztulása. A szőlősgazdák nagy része még a lombfal, lombsátor kialakítását végzi, de többen elvégezték már az első csonkázást is. A növények egészségesen fejlődnek, peronoszpórafertőzésnek nyoma sincs, az érzékenyebb fajták közül néhányon (chardonnay, rizlingszilváni) megjelent a lisztharmat. A fertőzés közel sem olyan komoly, mint a tavalyi évjárat esetében volt, elvétve egy-egy bogyón találkozhatunk tünetekkel, de a növényvédő szakembereknek még oda kell figyelni a termésre, messze még a szüret.
 
A Garamvári Szőlőbirtokon a hajtásbefűzés nagy részével már elkészültek, egyes ültetvényekben már a hajtások első csonkázása is megtörtént. A múlt héten végezték el a negyedik növényvédelmi kezelést. A védekezés gerincét továbbra is felszívódó, hosszú tartamhatású növényvédő szerek alkották (leginkább a lisztharmat ellen), ezek mellé társult az elemi kén, a mikroelem tartalmú lombtrágyák, illetve a cabernet fajtákban fellépő vashiány kezelésére speciális, magas vastartalmú lombtrágyákat juttattak ki. (A vashiány minden bizonnyal a tavalyi heves esőzések hatására alakult ki. A sok és hevesen lezúduló csapadék hatására a talaj tömörödöttebbé vált, ami megnehezíti a tápanyagfelvételt. A talaj tömörödöttségét majd az őszi mélylazítással lehet csökkenteni, megszüntetni). Kisebb elemi károktól (enyhe jégverés májusban, szélkár az elmúlt hónapokban) eltekintve az ültetvények egészségesek, a 2015-ös évjárat termése nagyon ígéretes – számolt be a növények fejlődéséről a Garamvári Szőlőbirtok.