Már lehet nevezni a 3 nagy brit borversenyre (Decanter, IWSC, IWC)! A részletekért katt a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. oldalára!

Már megtekinthetik a Magyar Borok Báljának borsorhoz illő menüjét. Az ország egyik legnagyobb presztízsű bálján különleges hangúlyt kapnak a prémium borok és a gasztronómia.

A menü és borsor megtekinthető az esemény honlapján.

Már nagyban folyik a munka a pincében és készülnek az új évjáratok. A képen Áts Károlyék házasítanak.

#kővagó #blending

A photo posted by Istvan (@balsaidr) on Jan 30, 2015 at 12:14am PST

Abdulhasán Ali ben Nafi, azaz Ziryab, óta a leves kellemes bevezetője az étkezésnek és a spenótnak is szezonja van. A most következő indiai recept meglepően hasonlatos a hazai levesekhez - írja Csíki Sándor, a Food&Wine-on.

A szerző saját bevallása szerint nem rajong a fajtáért, most mégis talált két olyan tételt, amelyeket szívesen ajánl...

A hagyma a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga, szinte minden nap használjuk - írja a Nosalty, amely össze is gyűjtött egy rakás tudnivalót, hogy a könnymentes aprítáűstól a helyes tárolásig.

...és ez nem csak meglepő, szomorú is. Az MTI grafikája szerint az ötödikek avgyunk a világranglistán.

 

Az Esztergom környéki, magyar és szlovák helyi borászatokról jelentetett meg útikalauzt az Ister-Granum Európai Területi Együttműködési Csoportosulás. A kiadványban jellemzően néhány hektáron működő családi borpincék és borkóstolási lehetőséget kínáló gazdaságok mutatkoznak be a határ mindkét oldaláról.

 

A 70 oldalas füzetben fényképekkel, személyes élményekkel jelenítik meg a neszmélyi borvidékhez és a felvidéki termőterületekhez tartozó gazdákat és pincészeteket.

 

A kiadvány elkalauzol a dűlők pincefaluiba, a készítők összegyűjtötték a térség borászati civil egyesületeinek, hegyközségeinek címeit, valamint összeállították a térség borhoz kötődő rendezvényeinek naptárát és a vendégfogadók jegyzékét is.