Fröccs

Ha innál egy jó kávét vasárnap, figyelj!

Szeptember 30. 14:39
Kávékóstolókkal, bemutatókkal, workshopokkal és barista bajnoksággal ünnepli a kávé világnapját vasárnap a Tesla Budapestben A kávé napja elnevezésű rendezvény.
 
Szeptember végén számos országban ünnep a kávé világnapja, a kávézók és kereskedések akciókkal, különleges fajtakóstolókkal, izgalmas kávéitalokkal várják a vendégeket Európa-szerte és a tengerentúlon is. Magyarországon ötödik alkalommal fognak össze a szakma képviselői, és avatják be a közönséget a kávé világába tehetséges, alkotókedvű baristák segítségével - közölték az MTI-vel csütörtökön a szervezők.
 
Az eseménynek idén új helyszín, a Kazinczy utcai Tesla Budapest ad otthon, ahol a legjobb termőterületekről származó tételek kóstolhatók, a kiállítók asztalain pedig filteres eszközök, espresso gépek, kiegészítők, valamint különleges kávék tekinthetők és akár vásárolhatók meg.
 
Idén hét mikropörkölő termékeivel ismerkedhet meg a közönség, a magyarok közül jelen lesz a La Marzocco-42, a Beyond Within, a Black Sheep, a Casino Mocca, a Lucky Cap, itt debütál az angol Alchemy, amely Magyarországon Alchemy Coffee Hungary néven lesz elérhető, valamint a lengyel Karma, amelynek már van hazai forgalmazója. A kóstolás mellett arra is lehetőség nyílik, hogy az érdeklődők kipróbálják, hogyan kell használni az otthonra ideális alternatív kávéfőző eszközöket. 
 
Délután zajlik a Creative Brew Challenge bajnokság az Egyesület a Magyar Kávékultúráért szervezésében. Ez a bajnokság nem az Európai Különleges Kávék Egyesülete (SCAE) hivatalos versenye, hanem olyan hazai kezdeményezés, amely kitűnő alkalom arra, hogy egy kötetlenebb szakmai megmérettetésben vegyenek részt az alkotókedvű baristák. A nap során az egyesület rövid bemutatkozó előadásában többek között a jövő évi országos barista bajnokságokról, valamint a Budapesten rendezendő világbajnokságról is szó lesz - közölték a szervezők.
 
Az estig tartó rendezvényen számos további programmal: cup tastinggel, szakmai előadásokkal (vízhasználat, tömörítés, őrlők), az Alchemy mikropörkölő workshopjával, a csak ezen a rendezvényen látható The Coffee Man című filmmel, valamint Spájz a szájban kávé+párlat kóstolóval készülnek a szervezők. A standok mellett Tesla-bárpult és Panificio il Basilico food truck üzemel.
 
Az 1000 forintos belépő a programokon való részvétel mellett korlátlan kávékóstolást biztosít. A részvételhez előzetes regisztráció szükséges az esemény Facebook oldalán.

Itt vannak Pécs legjobb borai

Szeptember 30. 09:36
Vörösbor kategóriában a Lajvér Borház 2012-es szekszárdi Cabernet Sauvignon-válogatását, a fehérborok közül pedig a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének tavalyi évjáratú félédes Cirfandliját választották idén a PTE borának.
 
A felsőoktatási intézmény csütörtöki közleményében azt írta, hogy a címre a pécsi, a szekszárdi, a tolnai és a villányi borvidék tíz pincészetének 16 bora pályázott.
 
A borokat előzetesen a Pannon Borrégió Top25 borversenyének szakmai zsűrije bírálta, amely alapján a legjobb négy fehér és nyolc vörösbor került a döntőbe.
 
A vörösborverseny szoros ponteredményére tekintettel különdíjjal jutalmazták a hőgyészi Horváth Pince 2012-es évjáratú Madarász Cuvée borát. A PTE borversenyét 2000 óta rendezik meg.
(MTI)

Titkok és ígéretek a pince mélyéről

Szeptember 29. 17:36
Titkok és ígéretek a pince mélyéről
 
Ígéretes évjárat a 2015 év a gyártásközi kóstoló alapján. Ezt a megállapítást összegezték a termelők a Garamvári pezsgőpincénél.
 
A közösen végzett pezsgősítési folyamatokból titokzatos rajnai rizlingek, karcsú-elegáns chardonnay-k szépségét takarta még az érlelési idő fátyola a Garamvári és Légli pezsgők kóstolásánál. Az illatok tisztaságot, fajtajelleget, az ízek sok gyümölcsöt, a bor szép gyöngyözést mutatott.
 
A tokaji furmintoknál a származási hely talajától függően komoly-karakteres és kedves-játékos –gyümölcsös furmintok és furmint cuveék versengtek a figyelemért, a Sauska Tokaj és a Puklus pincészettől. Mindez megerősítette bennünk azt a meggyőződést, hogy a furmint mint fajta eddig nem ismert dimenziókat tud átölelni. De azt is, hogy a Tokaji borvidék a termékek bármely köréből kimeríthetetlen lehetőségeket tartogat a termelők számára...
 
A cikk további része itt olvasható!

Bort szűrnek szombaton Ópusztaszeren

Szeptember 29. 14:19
Szőlőt, frissen préselt mustot kóstolhatnak és ritka mesterségek már-már elfeledett fogásait is elleshetik azok, akik szombaton ellátogatnak Borszűrő Szent Mihály ünnepére az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkba - tájékoztatott az intézmény marketingvezetője.
 
Kodácz Csengele elmondta: ezen a napon a skanzen szinte minden épülete élettel telik meg, a portákon valamilyen iparos mutatja be mesterségét. A látogatók találkozhatnak kádárral, csipkeverővel, fafaragóval, bútorfestővel, finom étkek sülnek a kemencében, a Nomád parkban pedig 10. századi tevékenységek - körmönfonás, nemezelés, kézi orsózás, rokkázás - próbálhatók ki.
 
Szent Mihály napjára, szeptember 29-re - ha az időjárás is kedvezett - beérett a szőlő az Dél-Alföldön, így a gazdák nekiláthattak a must elszűrésének. Az őszi munkálatok közül ezért kiemelt figyelmet kap a szüret a Szegedi tanya szőlőskertjében. A vendégek kipróbálhatják a szőlőpréselést, bőven fogyaszthatnak szőlőt és friss mustot is. Nem maradhat el a szürethez kapcsolódó mulatság sem, ehhez a Fabatka együttes szolgáltatja a talpalávalót, a lépéseket pedig Nagy Róbert táncmester tanítja meg az érdeklődőknek.
(MTI)

Létrejöhet a világ legnagyobb sörgyártó cége

Szeptember 29. 08:06
Elhárult az utolsó akadály, a részvényesek beleegyezésével a világ legnagyobb sörgyártója jön létre.
 
Ezt azután jelentették be, hogy szerdán a Dreher Sörgyárak anyavállalataként is ismert londoni székhelyű SABMiller, a világ második legnagyobb sörgyártójának a részvényesei is rábólintottak arra, hogy felvásárolja a céget a belga-brazil Anheusen-Busch InBev, a világ legnagyobb söripari konszernje.
 
Az ügylet értéke 103 milliárd dollár.
 
Az illetékes hivatalok már megadták az engedélyt a felvásárlásra. Az új sörgyártó valóban globális lesz, a nemzetközi sörpiac harmadát felügyeli majd.
 
Az InBev azt közölte, hogy a SABMiller felvásárlása október 10-én formálisan lezárul.
 
(MTI)

Hamisított szesz szedi áldozatait Ukrajnában

Szeptember 28. 12:59
Az utóbbi napokban több mint harmincan vesztették életüket Ukrajnában pancsolt alkohol fogyasztása miatt - közölték kedden az ukrán hatóságok.
 
Az élelmiszerbiztonsági állami hivatal tájékoztatása szerint hamisított szesz miatt egyedül Harkiv megyében 23-an haltak meg, míg Donyeckben öten. Az utóbbi egy hétben további hét halálesetet jelentettek Luhanszk és Mikolajiv megyékből.
 
Ukrajnában 2014 óta jelentősen megemelték az alkohol jövedéki adóját, a gazdasági válság miatt így az emberek egyre nagyobb számban nyúlnak a saját készítésű vagy a világhálón fellelhető olcsó szeszes italokhoz.
(MTI)

Túljelentkezés van a borászati pályázatokra

Szeptember 28. 10:09
Az ősszel újabb pályázati dömping várható a Vidékfejlesztési programban, az év végéig mintegy 200 milliárd forint keretre jelennek meg kiírások - mondta Kis Miklós Zsolt, a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felelős államtitkára kedden háttérbeszélgetésen, Budapesten.
 
Emlékeztetett: a 2014-2020 közötti programban 1300 milliárd forint keret áll rendelkezésre, ebből 900 milliárd forintnyit már meghirdettek.
 
Kis Miklós Zsolt az eddigi tapasztalatokról elmondta, túljelentkezés van a vidékfejlesztési pályázatokon az állattartó telepek korszerűsítésére, az élelmiszeripari, a borászati, a kertészeti területeken.
 
Az államtitkár úgy vélte, a programban 2016. végéig tervezett 200 milliárd forint kifizetés ambiciózus terv, és felhívta a figyelmet arra, hogy a támogatói döntés esetén lehetőség lesz előleg igénylésére.
(MTI)

Fazekas Sándor: egyre elismertebbek a minőségi magyar borok

Szeptember 28. 08:13
Egyre elismertebbek a minőségi magyar borok a bel- és a külföldi fogyasztók körében, mivel minőségük folyamatosan megújul, a tradíciót ötvözik az innovációval, a hagyományt az újdonsággal - hangsúlyozta a földművelésügyi miniszter.
 
Fazekas Sándor a kiváló minőségű magyar vörösborokat ismertető Borkiválóságok könyvének bemutatóján és az ehhez kapcsolódó díjátadón elmondta: a megújulási folyamat jól nyomon követhető a kiadvány kilenc kötetében. A 2016-ban kiválónak minősített vörösborokat tartalmazó könyv átfogó képet ad arról a sokrétű szakmai munkáról, amelyet a magyar borászok végeznek.
 
Hozzátette: ennek eredményeként nemcsak a borversenyeken érnek el egyre figyelemreméltóbb eredményeket, hanem a bel- és külföldi piacokon is.
 
Kiss Eliza, a kiemelt borágazati ügyekért felelős miniszteri biztos elmondta, a magyar borágazat utóbbi években tapasztalható fejlődése sok ember közös munkájának, együttműködésének köszönhető. A magyar borok minőségét, ismertségét, piaci lehetőségeit növelő programban az ismert pincészetek és a fiatal, pályájuk kezdetén lévő borászok is megtalálják számításukat.
 
Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke hozzáfűzte: a tanács támogatja azt a szakmai törekvést, hogy a magyar borok minél jobb minőségben, minél több piacra jussanak el.
 
Horkay András, az Országos Borbíráló Bizottság elnöke elmondta: az idei vörösbor-kóstolóra a borászok 274 tételt küldtek be. Hozzátette: a bírálók 143 tételt találtak megfelelőnek arra, hogy a magyar vörösborokat bemutató 2016-os Borkiválósok könyvébe bekerüljenek, közülük 135 kapta meg kiváló minősítést, 8 pedig top kiválóság lett.
(MTI)

A bor mellé tudni kell valami mást is adni Hegyalján

Szeptember 27. 18:56
A bor mellé tudni kell valami mást is adni Hegyalján
 
Egyre inkább az aktív turizmus kerül előtérbe Tokaj-Hegyalján, ahol a fejlesztések arra a problémára is megoldást jelenthetnek, hogy egy-két napnál többet nem tud eltölteni Tokaj környékén a turista.
 
A Hegyalja.info a Tokaj Borvidék Fejlesztési Tanács vezetőjável, Héjj Dáviddal készített interjút, amiben arról is szó esett, hogy Hegyalja pedig nem csak a borról szól, tudni kell mást is adni mellé.
 
Közös célunk, hogy amikor idejönnek az emberek, akkor ne egy letűnt kor utolsó bástyájával találkozzanak, ne olyan minőséget találjanak a Tokaj név mellett, ami inkább taszító, mint vonzó - mondta Héjj Dávid.
 
Az interjú itt olvasható.