A konyhafőnök ajánlata - farsangi menü a Művész étteremben

(X)
2012. január 17., 14:09

A Művész Étterem kiemelt figyelmet fordít a farsangi ünnepkörre. Tarjányi Csaba konyhafőnök és csapata valódi ételkölteményekkel várja a vendégeket! A Vígszínház szomszédságában található hely különleges, kimagasló színvonalú étterem, amely elegáns belső enteriőrrel, egyedi, minőségi konyhával rendelkezik, ahol a vendég igazán vendégnek érezheti magát.

A farsang hazája Olaszország, ahol ez a régi római Saturnália ünnepekből származott. A keresztény egyház évszázadokig üldözte a farsang pogány szokásait, mégsem bírta kiirtani. Ezért kénytelen volt ezt a régi pogány ünnepet keresztény elemekkel felruházni. A keresztény egyház tehát ebben az időszakban a kánai mennyegzőről emlékezik meg. Ezzel is magyarázható, hogy a lakodalmak többségét farsang idején tartották. Az egyház végül átengedte ezt az időszakot a vidámságnak, az életörömnek, szórakozásnak.

A farsangi menü:

Magyaros hidegtál (parasztkolbász,kolozsvári szalonna,májas,tepertő,sajt) 1.290.-
Mazsolás borkrémleves 790.-
Savanyú becsináltleves 690.-
Farsangi részeges csirke mazsolás rizzsel 1.990.-
Boros pecsenye tepsis burgonyával 2.190.-
Konyakos kacsacomb burgonyafánkkal 2.590.-
Kakaspörkölt dödöllével 2.150.-
Libacomb Esterházy módra zsemlegombóccal 2.750.-
Francia diótorta 690.-
Farsangi fánk 490.-

Tvábbi részletek: www.muveszetterem.hu