Víz helyett vörösbort ajánlottak a terhes anyáknak a tizenötödik századi orvosok - derül ki a középkori medicinának szentelt könyvből, amely egy bostoni konferencia előadásait tartalmazza. Hogy miért, arról itt olvashatsz bővebben.

Az Egri borvidékhez tartozó Noszvajon működő Thummerer Pincészet lett a 2011-es év pincészete; az erről szóló elismerést csütörtökön Noszvajon vette át Thummerer Vilmos. A díjat a Magyar Borakadémia, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) és a Szőlő és Bortermelők Szövetsége által delegált 85 szakember szavazata alapján ítélik oda évről-évre egy-egy pincészetnek, az idén immár 10. alkalommal. Itt találod a részleteket. (A cikk a hirdetés után folytatódik!)

 

 

Laborbeli kísérletezgetések során véletlenül készített tealevelekből új borfajtát egy francia biológus. A felfedezés a véletlennek köszönhető, a bor iránti kereslet pedig egyre nő. Több ezer eladott palacknál jár a tudós.

Vannak az életben nagyszerű mozzanatok, amelyek képesek megváltoztatni mindent, ami azelőtt volt, vagy csak lenni látszott. Ilyenkor döntő pillanatokat élünk át, s egyszerre kiviláglik előttünk minden: amit hittünk, rosszul hittük, amit tudtunk, rosszul tudtuk, amit ettünk, rosszul ettük. Akarom mondani: rosszul tettük… hogy elhallgattuk a létnek ama axiómáját, hogy a borral való főzést valahol az Irsainál kell elkezdeni. A bélszín Carpaccio esetét az illatos Irsai Olivérrel itt olvashatod el.

Mindenkinek jó, borokban gazdag hétvégét kívánunk! Egy hét múlva újra heti összefoglaló, de addig is olvassátok cikkeinket, nézzétek meg a videóinkat és lájkoljatok minket a Facebook-on!