Könnyed Portugieser est a Magyar Borok Házában
Harsányi Dávid,
Bortanácsadó
2007. október 03., Szerda 19:26
Az est könnyedségét egyrészt a kóstolt bor kedvessége, másrészt természetesen a hangulat adta. Megszokhattuk már, hogy a Magyar Borok Házában gyorsan feloldódunk, amiben most is segítségünkre volt az est háziasszonya, Bakonyi Júlia. A rendezvény fényét emelte, hogy hat pincészet képviselőjét is körünkben tisztelhettük, akik megosztották velünk saját boruk készítésének hátterét, valamint pincészetük jellemzőit.
Tiffán Zsolt bevezetőjéből a Portugieser tulajdonságai mellett annak történetével is megismerkedhettünk. Előadónk kiállt a fajta mellett, hiszen mint Villány különlegessége, a jövőben is érdemes kiemelt figyelmet fordítani rá. A 90-es évek elején ugyan kissé mellőzött lett a régióban (ahol a világfajtákat felé fordultak a termelők), később azonban felismerték jelentőségét a borvidéken, és azt mondhatjuk: napjainkban reneszánszát éli a Portugieser.
hirdetés
A Portugieser bő termő fajta, a fürt középnagy, vállas, közepesen tömött, bogyója vékonyhéjú, lédús. Rothadásérzékenysége magas, ilyenkor a gyorsszüret menti meg. Általában 7-10 napos erjesztés jellemző rá. A viszonylag gyorsan fejlődő bor már féléves korban is fogyasztható, primőr borként, Szent Márton Napon is találkozhatunk vele. Sokan emlegetik ezért a Portugieser kapcsán Boujoulais-t. Bár a Kékoportóról is azt tartják, hogy primőr jellegű bor, azért eltarthatósága messze felülmúlja francia „társáét”, néhány évig is érlelődhet a palackban. Bora fajtajelleges, szép színű, meggyillatú, alacsony sav- és szép cserzőanyag-tartalmú, könnyű. Jellemzője a gyümölcsösség, zamatgazdagság – összességében tehát egy jól iható bor. A „kedves, bájos, lágy, bársonyos” mellett a „kerek, telt” jelzők is gyakran hangzanak el bemutatásakor.
Befejezésként álljon itt egy idézet Tiffán Zsolttól, amely jól mutatja e kedves, szerethető borfajta szerepét. „Ha egy hazafele tartó borosgazdát megkérdezünk Villányban, mely boraival nyert versenyeket, valószínűleg a Cabernet-jét, vagy Merlot-ját említi. De ha azt kérdezzük, mi van a demizsonjában, szinte biztos, hogy azt feleli: Kékoportó.”
A kóstolt borok listája:
1. Tóth Lajos Pincészete Szekszárd - Portugieser 2004.
2. Lisicza Pince Pécs - Portugieser 2006.
3. Wassmann Pince Pécs - Portugieser 2006.
4. Róth Pincészet Villány - Portugieser 2006.
5. Günzer Tamás Pincészete Villány - Portugieser 2006.
6. Keller Pince Villány - Portugieser 2006.
7. Weninger-Gere Kft. Villány - Portugieser 2006.
8. Gere Tamás Pincészete Villány - Portugieser 2006. Classic
9. Gere Tamás Pincészete Villány - Portugieser 2006. Prestige
10. Tiffán Ede és Zsolt Pincészete Villány - Portugieser 2006.
11. Bock Pincészet Villány - Portugieser 2006.
12. Szende Pince Villány - Portugieser 2006.
13. Herger Ede Pincészete - Portugieser 2004.
Kapcsolódó link(ek):Magyar Borok Háza
WSET Középfokú tanfolyam a Borakadémián
XVIII. Szegedi Borfesztivál, máj. 18-27.
Borkolléguim - hazai szőlőfajták...
Olaj-, ecet és borkóstoló a Wineworld-ben
Szent Orbán Napi Mulatság, máj. 25.
Tokaji Borok Fesztiválja, 2012
Orbán napi Borünnep Hajóson, 2012
Borbarangolás Badacsonyban - Május 26....
Pünkösdi Bál a Polgár Bortrezorban,...
hirdetés
Belépés
Ha Ön még nem regisztrált a portálunkon, kattintson ide és regisztráljon.
Ha Ön korábban már regisztrált a portálunkon, de elfelejtette a jelszavát, kattintson ide és elküldjük Önnek.
Mennyire tetszett, amit olvasott?
Ha Ön még nem regisztrált a portálunkon, kattintson ide és regisztráljon.
Ha Ön korábban már regisztrált a portálunkon, de elfelejtette a jelszavát, kattintson ide és elküldjük Önnek.
Regisztráció
Alapadatok
- hozzáférés exkluzív cikkeinkhez
- akciós áron elérhető, aukciókon meghirdetett termékek vásárlása
- részvétel a regisztrált olvasóinknak szervezett nyereményjátékainkon, amelyeken szebbnél-szebb boros ajándékok találnak gazdára: borfesztivál-, bortanfolyam belépők, borkülönlegességek, borhétvégék...stb.
Fontos, hogy adatait pontosan adja meg, mivel a nyereményről a regisztráció során megadott e-mail címen tájékoztatjuk,
valamint a nyeremény átvételekor esetlegesen felmerülő azonosítási problémák kockázata is csökken!
A regisztrációval Ön elfogadja a következőket:
- A Borászportál rendszerében a későbbiekben létrejövő regisztrációhoz kötött funkciók a megadott adatokkal (e-mail cím, jelszó) használhatók.
- A Borászportál rendszere eseti jelleggel hírlevelet, marketing célú üzeneteket küld a regisztráció során megadott e-mail címre.
- Amennyiben Ön NYER, a Borászportál rendszere megjeleníti oldalain az Ön nevét, lakóhelyét (csak a települést) és e-mail címét.
- Töltse ki a fenti űrlapot!
- Kattintson a "Mehet" gombra.
- Aktiválja regisztrációját, a megadott e-mail címre a Borászportál rendszere által küldött elektronikus levélben található linkre történő kattintással!
Jelszó emlékeztető
Adja meg a regisztrációhoz tartozó e-mail címét, hogy rendszerünk elküdhesse Önnek az ahhoz tartozó jelszavát.
Szabályzat
A Borászportál aukcióin csak a regisztrált felhasználók vehetnek részt. Amennyiben Ön regisztrált felhasználónk, a licitáláshoz be kell lépnie.
Amennyiben a Vevő a termékre (az aukció tárgyára) érvényes licitet tesz, akkor a Ptk. 211. § szerint köteles azt az eladótól, a licitben megadott áron átvenni és pénzügyileg teljesíteni.
Az ellenérték üdülési csekkel nem egyenlíthető ki.
Leütött termék vagy szoltáltatás ellenértékét az aukció lezárultát követő 10 munkanapon belül kell kiegyenlíteni.
Nyeremének átvétele:
Az aukción leütött nyeremények átvételére az alábbi lehetőségek vannak:
- postai úton utánvéttel
- személyesen a Borászportál szerkesztőségében
Az átvételi módok közül az aukció nyertese szabadon választhat.
A nyerteseket munkatársunk a regisztrációkor megadott elérhetőségeken keresi meg a részletek egyeztetésével kapcsolatban.
Kérdés esetén az info@boraszportal.hu e-mail címen adunk felvilágosítást.
A "Licitálok" gomb:
Ha a "Licitálok" gombra kattint, Ön az aukción felkínált termékért vagy szolgáltatásért azt az árat ajánlja, amely "Az Ön ajánlata:" felirat mellett található. Ez rendszerint 1000 Ft-tal (kisebb értékű aukciók esetén 500 Ft-tal) magasabb, mint az előző ajánlat.
Amennyiben az aukció nem éri el a leütési árat, és az aukció lejáratának időpontjában Ön kínálta a legmagasabb árat, Ön nyeri az aukciót.
Ha ez az ár megegyezik a leütési árral, szintén Ön nyeri az aukciót.
A "Licitálok" gombon minden esetben ki van írva, hogy Ön mekkora összeget ajánl az adott termékért/szolgáltatásért. Ezt az összeget a rendszer a más licitálóktól érkezett licitek figyelembe vételével 3 másodpercenként frissíti. Ha ön már licitált az adott termékre szolgáltatásra, a "Licitálok" gomb fölött kiírásra kerül, hogy az adott időpontban Ön áll-e nyerésre.
Az "Elviszem azonnal leütési áron" gomb:
Ha az "Elviszem azonnal leütési áron" gombra kattint, Ön a Leütési árat ajánlja az aukción szereplő termékért vagy szolgáltatásért.
Ebben az esetben az aukció azonnal lezárul, és Ön nyeri azt a leütési áron.
Az aukció záró időpontja
Az aukció a Licit határidőnél megadott időpontban zárul (kép alatt jelölve). Abban az esetben, ha az aukció határidejét megelőző 5 percben érvényes licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra, az aukció határideje automatikusan meghosszabbodik 5 perccel.
Szómagyarázat
Licit: A licitáló az aktuális ár alapján - abból kiindulva - tesz egyszeri ajánlatot az adott szolgáltatásra vagy termékre, azaz az aukció tárgyára. Az egyedi licit mindig 1 licitlépcsővel magasabb, mint a legutoljára tett ajánlat.
Vevő: A vevő az a licitáló, aki az aukció lejártakor a legmagasabb összeggel licitált az aukció tárgyára vagy az a személy, aki a leütési árat ajánlotta a termékért, szolgáltatásért.
Leütési ár: Amennyiben a licit a licit határidő előtt eléri ezt az értéket, az aukció lezárul. A leütési árat ajánló licitáló nyeri az aukciót.
Kikiáltási ár: A kikiáltási ár az az ár, amelyről az aukció indul.
Eredeti ár: Az az ár, amelyért a szolgáltatás vagy termék az eladótól (pl. szállodától, fürdőtől) megvásárolható.
Licit határidő: Az az időpont (év, hónap, nap, óra, perc formában megadva) amikor az adott termékre vonatkozó aukció lezárul. Ha ezt megelőzően az aukció nem éri el a leütési árat, az a licitáló nyeri az aukciót, aki a legmagasabb összeget ajánlott a felkínált termékért vagy szolgáltatásért. A licit határidő meghosszabbodik, ha az azt megelőző 5 percen belül licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra.
Licitlépcső: A licitlépcső mindig a legutoljára tett ajánlat (aktuális ajánlat) összegétől függ, mértéke az alábbi táblázat szerit változik:
| 1 Ft-tól | 100 Ft-ig | 10 Ft |
| 100 Ft-tól | 1.000 Ft-ig | 50 Ft |
| 1.000 Ft-tól | 2.000 Ft-ig | 100Ft |
| 2.000 Ft-tól | 5.000 Ft-ig | 200 Ft |
| 5.000 Ft-tól | 10.000 Ft-ig | 500 Ft |
| 10.000 Ft-tól | 100.000 Ft-ig | 1.000 Ft |
| 100.000 Ft-tól | 500.000 Ft-ig | 5.000 Ft |
| 500.000 Ft-tól | 1.000.000 Ft-ig | 50.000 Ft |
| 1.000.000 Ft-tól | 100.000 Ft |
