Bordeaux-i, jóárasítva - VIDEÓ

Kielmayer Kristian
2011. október 17., 17:46


Bordeaux bort jó áron... Nem tűnik könnyűnek, ám nem csak, hogy létezik ilyen, hanem szerencsére nem is olyan nehéz találni. Chateau Greysac a több mint „korrekt“ bordeaux-i bor kategóriába tartozik, hűvös mentával, eukaliptusszal, fekete ribizlivel, jelentős komplexitással lepi meg a fogyasztót. Nézzük!
Bordeaux-i, jóárasítva - VIDEÓ
 
A bor a folyó bal partjáról, vagyis a Medoc részről származik, amelynek talán legfontosabb karaktere a kavics, az úgynevezett „gravel”.  

Sokat beszélnek az évjáratról és habár 2008 Bordeauxban nem volt akkora „durranás“ mint 2009 vagy 2010, de nagyon is szép borok születtek számos pincészetnél. Sokban hasonlított a 2007-es évjáratra, a hűvös nyár kedvezett számos betegségnek, alacsony hozamok voltak, de a meleg szeptember és október megmentette a szüretet.
 
A birtok összesen 95 ha, amelyből 70 ha a telepített szőlő. A Merlot dominál, de alig előzi meg a Cabernet Sauvignon-t, majd pedig kevés Cabernet Franc és Petit Verdot. Bordeaux másik karaktere a szűk tőke távolságok és alacsony hozamok.

A klasszikus bordeaux-i borban a hűvös menta, eukaliptusz, fekete ribizli némi tabak figyelhető meg, a fa nem dominál, savak és tanninok is nagyon jól beépülnek a borba. De kóstoljuk meg...