Főoldal / Bornaptár / Borkollégium középfokú bortanfolyam Egerben, július 25-27.

Borkollégium középfokú bortanfolyam Egerben, július 25-27.

Eger - A Középfokú borismereti tanfolyam kitekintést ad a világ boraira. Ezen a szinten az egyes bortermő régiókat legjellemzőbb szőlőfajtáikon keresztül ismerhetik meg a hallgatók. A legfontosabb szőlőfajták mellett megismerkednek a természetes édes borok, erősített borok, pezsgők és párlatok világával is. A kurzus elméleti előadásokra és gyakorlatra épül, több mint 70 bor szakszerű kóstolására ad lehetőséget.
Borismereti képzés, Eszterházy Károly Főiskola, Eger

Résztvevők maximális létszáma: 24 fő részére

II. programmodul: Középfokú borismeret
Akkreditált Felnőttképzési Program PL-6098

Tematika (30 x 45 perces óra):

A vakkóstolás: elmélet és gyakorlat, borbírálati rendszerek - Rohály Gábor
A szőlőtermesztés és borkészítés a terroir oldaláról - Gál Lajos
A világ borai:
  • Világfajták I. Chardonnay, Pinot noir, Cabernet, Merlot, Sauvignon blanc - Mészáros Gabriella
  • Világfajták II. Riesling, Syrah, Grenache - Mészáros Gabriella
  • Más jelentős szőlőfajták - Mészáros Gabriella
  • Természetes édes borok - Mészáros Gabriella
  • Pezsgő és más habzóborok - Sánta Zoltán
  • Erősített borok és párlatok - Sánta Zoltán
A tanfolyam vizsgával zárul, mely 50 feleletválasztós tesztkérdésből áll és 2 bor kóstolás utáni szakszerű leírásával zárul. A sikeresen vizsgázó hallgatók a Borkollégium által kiállított Bortanácsadó Tanúsítványt (sommelier) kapják.

Azok a hallgatók, akik idegen nyelven (angol, német, olasz, spanyol, francia) nyelven tesznek sikeres vizsgát, a WSET Level 2 oklevelét vehetik át. Az idegen nyelvű vizsga díját a tanfolyam részvételi díja nem tartalmazza, annak külön fizetendő térítése napi árfolyamtól függően 18.000, - 25.000,-Ft.

A tanfolyam helyszíne: Eger, Eszterházy Károly Főiskola, HOTEL E*STELLA **Superior

Időpont: 2013. július 25-27.

A tanfolyam díja: személyenként 68.000,- Ft. Ez magába foglalja a kóstolásra kerülő borokat, a vizsgát, oklevelet és az előadók díját is.

A Hotel E*Stella **Superior a helyszínen biztosít

  • 2 fogásos ebédet és vacsorát  (ásványvízzel) étkezésenként 1700,- Ft/fő áron,
  • szállást 1 ágyas szobában reggelivel IF adóval 9500,- Ft/ fő/ éjszaka vagy 2 ágyas szobában reggelivel IF adóval együtt  6500,- Ft/ fő/ éjszaka áron

Jjelentkezés, információ: (a várható túljelentkezés miatt a tanfolyam résztvevőit a jelentkezés időrendjében regisztráljuk, túljelentkezés esetén újabb időpont(ok)ban is szervezünk oktatást)

Hotel E*Stella **Superior
E-mail: info@hotelestella.hu
Telefon: 06-20-3232-999
Web: www.hotelestella.hu
http://www.ako.hu/component/content/article/41-tanfolyamaink/396-kozepeger