Vida Családi Borbirtok - Bor
Középiskolában egy nagyon jó hírű szőlész-borász tagozatba kerültem, ahol két nagyszerű tanáremberrel találkozhattam, akik meghatározták későbbi pályafutásomat. Emlékszem, az egyik úgy kezdte a szőlész órát, hogy felmutatta a metszőollót és megkérdezte: mit láttok a kezemben? Mi mondtuk, hogy metszőolló az, tanár úr. Ő erre azt felelte, jól jegyezzétek meg, ez nem metszőolló, ez a pince kulcsa. Ennél okosabbat, és a szakmának igazi esszenciális gondolatát később sem tudta más megfogalmazni.
Borturistáknak
| Pincészet típusa | kézműves |
| Borvásárlás | palackozott |
| Borkínálat | fajta: vörös jelleg: száraz |
| Borkóstoló | Előzetesen egyeztetett időpontban, sok szeretettel várjuk 24 fős, hangulatos borkóstoló termünkben, szép időben pedig madárcsicsergős teraszunkon. Személyes vásárlás hétfőtől péntekig 14-18 óra között, hétvégén előzetes egyeztetés alapján. |
| Nyitvatartás | hétfő-péntek, 14-18 óra között |
| Hány főig? | 24 főig |
| Egyéb szolgáltatások (nem szállóvendégeknek) |
|
Borszakértőknek
| (Fő)borász | Vida Péter |
| Termőterület (ha) | Jelenlegi birtokméretünk 20 hektár, ebből 10 hektár termő, 3 hektárt tavasszal telepítünk, további hetet pedig 2011 őszén. Családi Borbirtokunk központja, feldolgozónk és pincénk a Baktában található, az utolsó egybefüggő 1ha-os területen. |
| Fajtaösszetétel (%) | lásd: egyel lentebb, a dűlők részletezésénél |
| Legértékesebb dűlő(k) | Bakta Dűlő Baranya Völgy Dűlő Csötönyi Völgy Dűlő Hidaspetre dűlő Lisztes völgy Dűlő |
| Tőkék életkora ott | lásd: egyel fentebb, a dűlők részletezésénél |
| Művelésmód | normál |
| Szőlőfelvásárlás (mennyisége %, honnan) | 0% |
| Szüret | kézi |
| Borkínálat (fajtaborok, cuvée, késői szüret, borcsaládok, borstílus) | Rozé 2010 (Pinot Noir, Kékfrankos és Kadarka szőlőkből készült friss, gyümölcsös Rosé. Nagyszerű illata, és kellemes ízvilága garantálja, hogy könnyű ételek, saláták, grillek, és meleg nyáresti beszélgetések méltó kísérője legyen.)Kékfrankos 2008 (Különleges ízvilága miatt Szekszárd egyik legjelentősebb fajtája a kékfrankos. Gyümölcsössége és illatgazdagsága olyan harmóniát teremt, amely biztos sikert garantál meghitt nyugodt, romantikus vacsorákhoz.) Öregtőkék Kadarkája 2008 (A 90 éves ültetvény sokat tud mesélni, és elképesztő csodákra képes. Játékosan fűszeres illata, nem túl nehéz, ugyanakkor karakteres ízképe mindenkit elvarázsol.) Cabernet Franc 2008 (Szekszárd 2000 éves szőlőtermesztő múltja érződik ezen a csodás boron. Szép rubin színe, ízeinek bársonyossága nagy beltartalmi értékkel és ízgazdagsággal örvendezteti meg fogyasztóját. Gyümölcsmártással kísért sültekhez társítva izgalmas gasztronómiai élményt nyújt.) Merlot 2009 (Bársonyossága révén Szekszárd egyik kiemelkedő képviselője a Merlot. Rendkívül nagy érési képességet mutató nagy léptékű bor, izzón vibráló rubin színnel. Bársonyosság mellett hallatlan zamatgazdagság jellemzi, 10-15 nyelés után is az eredeti ízkép jelentkezik. Illatában rózsa és a finom dohány verseng egymással, ízeinek gyümölcsösségében málna, szeder jelenik meg. Különleges pillanatok méltó kísérője.) Pinot Noir 2007 (Kóstoláskor az érett tannint az érett gyümölcs kíséri. Ízjegyeiben megjelenik a cseresznye, melyet finoman átölel a hordóból származó különleges ízvilág. Struktúrája elegáns és nemes.) Estve 2005 (Egyenes vonalú, lendületes savú, elegáns bor, ahol a rubin szín mellett érezni a Cabernet Franc érett melegségét, a Merlot bársonyosságát és a Pinot Noir vibrálását. A békés beszélgetős, nyugalmas esték megbízható borát tartja kezében) Galerius 2006 (Mélyszínű vörösbor, nagyon telt és elegáns illattal. kóstoláskor rendkívül összetett ízvilág és nyugalom árad belőle. Azoknak ajánlom akik meghitt pillanatokat szeretnének átélni szeretteik körében. Egy igazi ünnepi bor.) La Vida Kékfrankos 2006 (A La Vida annyit tesz: Élet. Biztos vagyok abban, hogy ez a bor méltán viseli ezt a nevet. Alacsony tőke terhelés mellett, különleges törődéssel készült. Szeretném, hogy aki kezébe veszi ezeket a palackokat átérezné e nemes ital kóstolásakor, hogy a Nap, a Föld, a Szölő és az Ember milyen csodákra képes. La Vida Cabarnet Franc 2006 (A La Vida annyit tesz: Élet. Biztos vagyok abban, hogy ez a bor méltán viseli ezt a nevet. Alacsony tőke terhelés mellett, különleges törődéssel készült. Szeretném, hogy aki kezébe veszi ezeket a palackokat átérezné e nemes ital kóstolásakor, hogy a Nap, a Föld, a Szölő és az Ember milyen csodákra képes. La Vida Merlot 2006 (A La Vida annyit tesz: Élet. Biztos vagyok abban, hogy ez a bor méltán viseli ezt a nevet. Alacsony tőke terhelés mellett, különleges törődéssel készült. Szeretném, hogy aki kezébe veszi ezeket a palackokat átérezné e nemes ital kóstolásakor, hogy a Nap, a Föld, a Szölő és az Ember milyen csodákra képes. |
| Díjak |
VinAgora Nemzetközi Borverseny 2010
Pannon Top 25
Challenge International Du Vin 2007
Pannon Bormustra 2007
IV. Nemzetközi Kékfrankos Borverseny Szekszárd 2006
VinAgora Concours International de Vins 2006
VII. Nemzetközi Páneurópai Vörösborverseny 2006
Concours des Vignerons Indépendants 2006
Szekszárd Város Hegyközségének Borversenye
XI. Kadarka Internatiomal Grand Prix
Concours Mondial De Bruxells 2005
Concours Mondial de Bruxells 2004
Challenge International du Vin 2004
International Wine Competition Muvina 2003
Concours Mondial de Bruxells 1999
Challenge International du Vin 1999
|
| Hol találhatóak meg a boraik? (Horeca, szupermarket, borszaküzlet, webshop) | Pincénél, saját webshopban, és országszerte a kis- és nagykereskedésekben egyaránt megtalálhatók a boraink. |
| Milyen fesztiválokon találkozhatunk velük? (helyi rendezvények is) | Borvacsorákon, kis- és nagy helyi, illetve országos szintű rendezvényeken. |
Károly gazda kispincéiről
„Nem tudom miért, de gyermekkorom óta a földhöz, a terra-benedicta-hoz vonzódom, pedig a családomban senki sem volt földműves ember. Én lettem ilyenné.
Sokszor veszem észre magam, hogy egyszerűen jóleső érzés kézzel morzsolgatni a hantokat. A talaj, a növény és a nap teremtette meg az emberiség számára az élet lehetőségét. Nagyon fontos lenne, hogy erre a kincsre az ember vigyázzon.
Jelenlegi birtokméretünk 20 hektár, ebből 10 hektár termő, 3 hektárt tavasszal telepítünk, további hetet pedig 2011 őszén. Családi Borbirtokunk központja, feldolgozónk és pincénk a Baktában található, az utolsó egybefüggő 1ha-os területen.
Ettől a ponttól keletre kezdődik a sík terület, amely egészen a Kárpátokig tart. A felkelő nap sugara a szőlődombba ütközik, és korán kezdi sugarával melengetni. A szekszárdi dombok nagyszerűsége a védett völgyekben rejlik, ahol különleges mikroklímák alakulnak ki.
Egyéb megjegyzés
Középiskolai éveimben családunk 600 négyszögöl területet vásárolt a Baktában, azon a nagyszerű helyen, ahol a régi értékrendet képviselő világban soha nem lehetett birtokot venni, csak örökölni. Mivel én tanultam szőlészetet, ezért elsősorban az én, és testvéreim feladata volt művelni a szőlőt. Elhatároztam, hogy a helyi borversenyen benevezem a család kadarka borát, édesapám nevén, persze ezt úgy tettem, hogy senki se tudja. Az egyik vasárnap reggelén édesapám a helyi újságot olvassa, és nagy betűkkel hozzák, hogy az első helyen végzett Vida Sándor kadarkája. Apám nagyon szigorú ember volt, de akkor megcsillant a könny a szemében. Magához ölelt és azt mondta: "Meglátod, még ezt az Úr meghálálja". Ez a szülői gondolat ismét megerősített abban, hogy a borral érdemes foglalkozni.
WSET Középfokú tanfolyam a Borakadémián
XVIII. Szegedi Borfesztivál, máj. 18-27.
Olaj-, ecet és borkóstoló a Wineworld-ben
Szent Orbán Napi Mulatság, máj. 25.
Tokaji Borok Fesztiválja, 2012
Orbán napi Borünnep Hajóson, 2012
Borbarangolás Badacsonyban - Május 26....
Pünkösdi Bál a Polgár Bortrezorban,...
WSET Alapfokú tanfolyamok a Borakadémián
Belépés
Ha Ön még nem regisztrált a portálunkon, kattintson ide és regisztráljon.
Ha Ön korábban már regisztrált a portálunkon, de elfelejtette a jelszavát, kattintson ide és elküldjük Önnek.
Mennyire tetszett, amit olvasott?
Ha Ön még nem regisztrált a portálunkon, kattintson ide és regisztráljon.
Ha Ön korábban már regisztrált a portálunkon, de elfelejtette a jelszavát, kattintson ide és elküldjük Önnek.
Regisztráció
Alapadatok
- hozzáférés exkluzív cikkeinkhez
- akciós áron elérhető, aukciókon meghirdetett termékek vásárlása
- részvétel a regisztrált olvasóinknak szervezett nyereményjátékainkon, amelyeken szebbnél-szebb boros ajándékok találnak gazdára: borfesztivál-, bortanfolyam belépők, borkülönlegességek, borhétvégék...stb.
Fontos, hogy adatait pontosan adja meg, mivel a nyereményről a regisztráció során megadott e-mail címen tájékoztatjuk,
valamint a nyeremény átvételekor esetlegesen felmerülő azonosítási problémák kockázata is csökken!
A regisztrációval Ön elfogadja a következőket:
- A Borászportál rendszerében a későbbiekben létrejövő regisztrációhoz kötött funkciók a megadott adatokkal (e-mail cím, jelszó) használhatók.
- A Borászportál rendszere eseti jelleggel hírlevelet, marketing célú üzeneteket küld a regisztráció során megadott e-mail címre.
- Amennyiben Ön NYER, a Borászportál rendszere megjeleníti oldalain az Ön nevét, lakóhelyét (csak a települést) és e-mail címét.
- Töltse ki a fenti űrlapot!
- Kattintson a "Mehet" gombra.
- Aktiválja regisztrációját, a megadott e-mail címre a Borászportál rendszere által küldött elektronikus levélben található linkre történő kattintással!
Jelszó emlékeztető
Adja meg a regisztrációhoz tartozó e-mail címét, hogy rendszerünk elküdhesse Önnek az ahhoz tartozó jelszavát.
Szabályzat
A Borászportál aukcióin csak a regisztrált felhasználók vehetnek részt. Amennyiben Ön regisztrált felhasználónk, a licitáláshoz be kell lépnie.
Amennyiben a Vevő a termékre (az aukció tárgyára) érvényes licitet tesz, akkor a Ptk. 211. § szerint köteles azt az eladótól, a licitben megadott áron átvenni és pénzügyileg teljesíteni.
Az ellenérték üdülési csekkel nem egyenlíthető ki.
Leütött termék vagy szoltáltatás ellenértékét az aukció lezárultát követő 10 munkanapon belül kell kiegyenlíteni.
Nyeremének átvétele:
Az aukción leütött nyeremények átvételére az alábbi lehetőségek vannak:
- postai úton utánvéttel
- személyesen a Borászportál szerkesztőségében
Az átvételi módok közül az aukció nyertese szabadon választhat.
A nyerteseket munkatársunk a regisztrációkor megadott elérhetőségeken keresi meg a részletek egyeztetésével kapcsolatban.
Kérdés esetén az info@boraszportal.hu e-mail címen adunk felvilágosítást.
A "Licitálok" gomb:
Ha a "Licitálok" gombra kattint, Ön az aukción felkínált termékért vagy szolgáltatásért azt az árat ajánlja, amely "Az Ön ajánlata:" felirat mellett található. Ez rendszerint 1000 Ft-tal (kisebb értékű aukciók esetén 500 Ft-tal) magasabb, mint az előző ajánlat.
Amennyiben az aukció nem éri el a leütési árat, és az aukció lejáratának időpontjában Ön kínálta a legmagasabb árat, Ön nyeri az aukciót.
Ha ez az ár megegyezik a leütési árral, szintén Ön nyeri az aukciót.
A "Licitálok" gombon minden esetben ki van írva, hogy Ön mekkora összeget ajánl az adott termékért/szolgáltatásért. Ezt az összeget a rendszer a más licitálóktól érkezett licitek figyelembe vételével 3 másodpercenként frissíti. Ha ön már licitált az adott termékre szolgáltatásra, a "Licitálok" gomb fölött kiírásra kerül, hogy az adott időpontban Ön áll-e nyerésre.
Az "Elviszem azonnal leütési áron" gomb:
Ha az "Elviszem azonnal leütési áron" gombra kattint, Ön a Leütési árat ajánlja az aukción szereplő termékért vagy szolgáltatásért.
Ebben az esetben az aukció azonnal lezárul, és Ön nyeri azt a leütési áron.
Az aukció záró időpontja
Az aukció a Licit határidőnél megadott időpontban zárul (kép alatt jelölve). Abban az esetben, ha az aukció határidejét megelőző 5 percben érvényes licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra, az aukció határideje automatikusan meghosszabbodik 5 perccel.
Szómagyarázat
Licit: A licitáló az aktuális ár alapján - abból kiindulva - tesz egyszeri ajánlatot az adott szolgáltatásra vagy termékre, azaz az aukció tárgyára. Az egyedi licit mindig 1 licitlépcsővel magasabb, mint a legutoljára tett ajánlat.
Vevő: A vevő az a licitáló, aki az aukció lejártakor a legmagasabb összeggel licitált az aukció tárgyára vagy az a személy, aki a leütési árat ajánlotta a termékért, szolgáltatásért.
Leütési ár: Amennyiben a licit a licit határidő előtt eléri ezt az értéket, az aukció lezárul. A leütési árat ajánló licitáló nyeri az aukciót.
Kikiáltási ár: A kikiáltási ár az az ár, amelyről az aukció indul.
Eredeti ár: Az az ár, amelyért a szolgáltatás vagy termék az eladótól (pl. szállodától, fürdőtől) megvásárolható.
Licit határidő: Az az időpont (év, hónap, nap, óra, perc formában megadva) amikor az adott termékre vonatkozó aukció lezárul. Ha ezt megelőzően az aukció nem éri el a leütési árat, az a licitáló nyeri az aukciót, aki a legmagasabb összeget ajánlott a felkínált termékért vagy szolgáltatásért. A licit határidő meghosszabbodik, ha az azt megelőző 5 percen belül licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra.
Licitlépcső: A licitlépcső mindig a legutoljára tett ajánlat (aktuális ajánlat) összegétől függ, mértéke az alábbi táblázat szerit változik:
| 1 Ft-tól | 100 Ft-ig | 10 Ft |
| 100 Ft-tól | 1.000 Ft-ig | 50 Ft |
| 1.000 Ft-tól | 2.000 Ft-ig | 100Ft |
| 2.000 Ft-tól | 5.000 Ft-ig | 200 Ft |
| 5.000 Ft-tól | 10.000 Ft-ig | 500 Ft |
| 10.000 Ft-tól | 100.000 Ft-ig | 1.000 Ft |
| 100.000 Ft-tól | 500.000 Ft-ig | 5.000 Ft |
| 500.000 Ft-tól | 1.000.000 Ft-ig | 50.000 Ft |
| 1.000.000 Ft-tól | 100.000 Ft |
