Fröccs

Ismered a dűlőt, ahonnan a Weninger & Gere Villányi Franc jön?

Szeptember 19. 11:51
 
Ismered a dűlőt, ahonnan a Weninger & Gere Villányi Franc jön?
 
A Csillagvölgy-dűlő Villány régi dűlőinek egyike, erről a déli fekvésű, lankás területről származik többek között a híres Weninger & Gere Villányi Franc alapanyagát adó szőlő.

Ebből a dűlőből, egy pár négyszögöles területről indult a Gere Attila Pincészet. 2005-ben vásároltak itt meg egy nagyobb, 10 hektáros cabernet sauvignon ültetvényt, amely a Cabernet Sauvignon és Cabernet Sauvignon Barrique boraik alapját adja.

A dűlőben meszes kőzeten humuszkarbonát talaj terül el. Jól szellőzik, viszont a vízgazdálkodása közepes a kedvező tulajdonságú vékony réteg következtében. Tápanyaggazdálkodása szintén közepesnek mondható, összességében mégis kiváló talaj a szőlőművelésre.

A déli és délnyugati lejtésű Csillagvölgy-dűlő egyedi mikroklímával bír, hiszen a két oldalán egy-egy kisebb csatornát képezve délkelet és délnyugat felé fordulnak a szőlőültetvényei. Az árok elvezeti a hideg levegőt a magasabb fekvésű szőlőterületekről, így fagymentesítve az itt fekvő szőlőkerteket.
 

Megválasztották Magyarország legszebb borászatát

Szeptember 19. 10:44
Idén először adták át a Magyarország Legszebb Birtoka díjat, ahol a borászat kategóriában a borotai Koch Borászat nyert.

A versenyben 6 kategóriájában összesen közel 50 birtok pályázott, ebből egy 18 fős szakmai zsűri választott ki kategóriánként 3-3 birotokot. Ezt követően a Facebookon lehetett szavazni a jelöltekre, végül a legtöbb szavazatot begyűjtő gazdaság kapta a közönségdíjat.

A pincészeteknél győztes Koch Borászat a szabályzat értelmében időkorlát nélkül viselheti a Magyarország Legszebb Borászata címet. Koch Csaba tulajdonos-borász, akinek a pincészete 2014-ben az Év Pincészete elismerést is elnyerte, éppen idén ünnepli negyedszázados munkásságát.

A Gyümölcs- és szőlőtermesztő kategória döntősei közé is bekerült egy szőlőbirtok, a hegymagasi Szász Birtok, amelyik mintegy húsz éve folytat biogazdálkodást. A Magyarország Legszebb Birtoka-díj átadásával egy időben kapta Szászi Endre a hírt, hogy a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság több 2016-os borukat Nemzeti Parki Termék Védjeggyel tűntette ki. Védjegyes bor lett a Szent-György-hegyi Olaszrizling, a Badacsonyi Rózsakő és Kéknyelű, a Cabernet Sauvignont valamint a 2015-ös Szigligeti Kabócás Olaszrizling.
 

Mostantól nagyon megéri elektromos járművel érkezni a Bock Pincészethez

Szeptember 18. 15:05
A napokban adták át a villányi Bock Hotel Ermitage parkolójában azt a tisztán napenergiával működő berendezést, amivel a vendégek elektromos járműveiket tankolhatják. Ezzel a Bock Pincészet lett az első olyan Magyarországi borászat, ahol kizárólag napenergiát használnak az elektromos autók és kerékpárok feltöltéséhez.

Az all-in-one napelemes rendszert a Bock pincészet három éve elsőként kezdte itthon használni. Az ausztriai Smartflower cég által kifejlesztett „okos virág” szolár-rendszer a napraforgóvirághoz hasonló elven működik, és 40 százalékkal hatékonyabb az eddig használt napelemes energiaforrásoknál. A pincészethez telepített berendezés ezt az egyedülálló szolártechnológiát kombinálja elektromos járművekhez alkalmas töltőállomással.

„A Smarflower POP-e elektromos járművek töltésére alkalmas napelemes berendezés, amely 18 négyzetméteres napelem-felületével átlagosan kb. 4000 kWh áramot termel, akár 40 százalékkal többet, mint egy hasonló méretű, hagyományos, tetőre szerelt napelem-rendszer” – mondja Bali Anikó, a telepítést végző Solarcell Hungary Kft. vezetője. Az integrált töltőállomáson e-kerékpárok és elektromos autók is tölthetők, akár 22 kW töltési teljesítménnyel. 
 

Ha tudni akarod, a Marson milyen bor fog készülni, kóstolj csopakit!

Szeptember 18. 14:16
Élet a Marson néven adott ki egy 2016-os olaszrizlinget a csopaki Szent Donát Birtok. A vörös bolygóra való utalás egyáltalán nem véletlen. A bort adó szőlő a Csopak és Paloznak határán fekvő Sáfránkert dűlő gyümölcse, ahol az alapkőzet permi vörös homokkő, melynek málladékából képződött vörös agyag adja a termőréteget. Már ránézésre is marsbéli tájként fest az ültetvény, a hasonló színért pedig a hematit oxidásvány (vörösvasérc) a felelős, amely a Marson is megtalálható.

„Nagyon jól érzi itt magát az olaszrizling, más arcát mutatja, mint a meszes területeinken, ezért készítünk mindkét területről talajszelekciót, hogy a karakter különbségeket a fogyasztók elé tudjuk tárni. Hosszú ideje kiemelkedő borokat ad itt fajta, ezért nem kellett semmit feltalálnunk csak tovább építeni Csopak hagyományait.” – mesélte kérdésünkre Osváth István, a pincészet értékesítője.

A bor saját, természetes élesztőkultúrájával erjedt acéltartályban, az érlelésnél is mellőzték a hordók használatát. Az új, termőhelyre utaló címkecsaláddal (melynek tagja a Trópusi Lagúna is) a Szent Donát nem titkolt célja, hogy a borkedvelő közönség figyelmét felkeltsék a csopaki talaj sokszínűsége és azok borokból kiolvasható lenyomata iránt.

Új attrakció a Szentendrei Jazz- és Borfesztiválon

Szeptember 17. 09:00
Idén ötödik alkalommal kerül megrendezésre a Szentendrei Jazz- és Borfesztivál szeptember 29. és október 1. között. A történelmi belváros sétálóutcáján felsorakozó standok ezúttal tematikusan kialakított udvarokkal egészülnek ki. 

Az egyik ilyen tematikus udvar, a Kamocsay udvar házigazdája a Hilltop Neszmély borászat három napon keresztül várja a látogatókat. Itt mindenek előtt lehetőség lesz megismerkedni a Kamocsay Prémium borcsaláddal. Ez a sorozat, ahova kizárólag a legjobb terméskorlátozott dűlőkről származó szőlők felhasználásával készült bor kerül, az alábbi tételekből áll:

Kamocsay Prémium Irsai Olivér
Kamocsay Prémium Cserszegi Fűszeres
Kamocsay Ihlet Cuvée - VinAgora arany, MTA és Semmelweis borverseny legjobb fehérbor
Kamocsay Prémium Pinot Noir Rosé
Kamocsay Prémium Chardonnay
Kamocsay Prémium Pinot Gris - VinAgora arany és Champion díj
Kamocsay Prémium Sárgamuskotály
Kamocsay Prémium Merlot
 
A prémium borok, a szentendrei Szilvanilla cukrászda meglepetés süteményei és Verebély Diána képzőművész képei mellett számos további időszakos program is színesíti az udvart. Szeptember 29-én 18 órától különleges bor- és süteménykóstoló zajlik, ezen kereskedelmi forgalomban nem kapható borok (például Kamocsay Baalbec Cuvée) kóstolására is lehetőség lesz. Szeptember 30-án szintén 18 órától a borász Kamocsay Ákos mutatja be a pincészet borait. Végül a záró napon előbb a Biczó Quartet kamarazenei koncertje, majd 18:30 órától Muck Éva és Sánta Dani performansza jelenti a nap fénypontját. Az amerikai Queen of Strings verseny 2015-ös nyertese Muck Éva ezen az estén különleges programmal mutatkozik be, az instrumentális, soulos-jazzes zene a basszusgitár játékossága köré fog épülni. 

Az OMÉK-on még ingyenes borkurzusok is lesznek

Szeptember 15. 12:01
A 78. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeriprai Kiállítás és Vásár négy nap múlva kezdődik. A szokásos programokon túl ezúttal ingyenes borkurzusok is elérhetők lesznek, naponta négyszer, a Borkollégium és a Magyar Turisztikai Ügynökség közös standjánál.  
 
Az előadásokat Mészáros Gabriella és Vancsik Ivett nemzetközi borakadémikusok tartják, amelynek keretein belül négy alapvető borstílussal és az egyensúlycentrikus kóstolás alapjaival ismerkedhetnek meg az oda látogatók. 
 
A 60 perces előadásokon a részvétel ingyenes, azonban regisztrációhoz kötött; az érdeklődők IDE kattintva tudnak jelentkezni.

Újítás a Grand Tokaj Zrt. szőlőfelvásárlásánál

Szeptember 15. 11:03
Közel 1000 kistermelőtől kezdi meg szeptember 16-án a felvásárlást a Grand Tokaj Zrt., Tokaj-Hegyalja legnagyobb felvásárlója és borászata.
 
A korábban Tokaj Kereskedőház néven ismert állami vállalat a sárgamuskotály szőlő 100, illetve 140 forintos kilogrammonkénti áron történő felvásárlásával kezdi a szüretet. Újdonság idén, hogy az eredetvédett Tokaji kategória mellett Zempléni kategóriában is vesznek át szőlőt. Ezekből készülnek majd az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borai a pincészetnek.
 
A nagyszüret, a furmint és a hárslevelű, valamint a késői szüretelésű alapanyag szüretelése később kezdődik. Ezekkel kapcsolatosan a Grand Tokaj Zrt. várhatóan a következő héten tájékoztatja elsőként azokat a termelőket, akiknek szőlőjére az ültetvényfelmérések alapján szerződést kötnek. A tokaji száraz és félédes borok alapanyagát adó szőlőt szintén 100 és 140 Ft/kg áron tervezi átvenni a társaság, erre várhatóan szeptember végén, október elején kerül sor.
 

30 perc alatt megtanulhatsz helyesen pálinkát kóstolni

Szeptember 14. 14:39
Ingyenes kóstolókurzusokat szervez a Pálinka Nemzeti Tanács az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon és Vásáron (OMÉK). A budapesti Hungexpo területén szeptember 20. és 24. között zajló rendezvényen minden nap 14.00 órakor kezdődik a kurzus, amit 14.30-kor egy-egy díjnyertes pálinka bemutatója követ.
 
A tanfolyamon a tanács szakemberei érzékszervi próbán keresztül magyarázzák el a pálinkák közötti minőségi különbségeket, illetve a tipikus pálinkahibákra is felhívják a figyelmet . A résztvevők arany, ezüst és bronz minősítésű párlatokat is összehasonlítanak vakkóstolás által.
 
A bor szerelmesei sem maradnak program nélkül az OMÉK-on. Minden nap, naponta 4 alkalommal (11, 13, 15 és 17 órakor) indulnak ingyenes borkóstoló tréningek a Magyar Turisztikai Ügynökség és a Borkollégium közös standján (G pavilon, 105A). A 60 perces képzésen nemzetközi borakadémikusok ismertetik meg az érdeklődőket az alapvető borstílusokkal és a kóstolás alapjaival.
 
Az előadásokon a részvétel ingyenes, regisztrálni ITT kell.
 

Tarts ősszel a Fekete pincészettel, nem bánod meg

Szeptember 14. 12:03
Tarts ősszel a Fekete pincészettel, nem bánod meg
 
Mozgalmas lesz az év vége a szekszárdi Fekete Borpince számára és azoknak is, akik velük tartanak. Számos rendezvényen vesznek részt és kínálják többek között a szombathelyi Savaria Történelmi Fesztivál borának választott 2014-es Shiraz válogatást.
 
Az őszt hazai pályán kezdik, a szeptember 14-17. között megrendezésre kerülő Szekszárdi Szüreti Napokon, ami a Dél-Dunántúl legrangosabb borturisztikai eseménye, a fókuszpontban sok-sok borral és néptánccal. Itt már kapható lesz a 2017-es Nero Rosé is!
 
Ugyanezen a hétvégén találkozhatunk velük a Szegedi Bortéren és a hajdúszoboszlói Bioétel és borfesztiválon is. A hagyományos őszi gasztrokulturális rendezvényén a bio alapanyagokból helyben készült ételkülönlegességeknek és a kiváló magyar pincészetek borainak jut a főszerep.
 
Emellett a most szerdán induló Szegedi Bortéren is jelen vannak, egészen vasárnapig, a 136-os standon. A bortéren hangulatos közeg várja a Szegedre látogatókat, hogy a dóm tornyainak árnyékában megkóstolhassák a finomabbnál finomabb nedűket. 
 
Kisebb szünet után október végén újra útra kell a pincészet, először visszatér Hajdúszoboszlóra a Szoboszlói Szüreti Mulatságra (október 20-22.) onnan pedig tovább ismét Szegedre a Mangalica Fesztiválra (november 3-5.)