Vannak azok a borok, melyekről már akkor tudjuk, hogy milyen ízekre számíthatunk, mielőtt még az első korty a szánkba kerülne. Vannak azok a borok, melyeknél a talaj felülírja a fajtát. A somlai borokat éppen ez különbözteti meg a többitől, ettől a mineralitástól válik egyedivé. Nem az a fajta, mellyel futó kalandként lehet ismerkedni. A találkozásnak meg kell adni a módját, hadd tárulkozzon ki, hadd szólaljanak meg a bazaltorgonák…