- Nekem a borászat a hobbim is - vág bele a történet közepébe Flóra. - Persze nagyon szeretek olvasni, utazni – de a borászat az életem, egyszerre hobbi, munka és szerelem…

Flóra szerint, a nők természet adta adottságaiknál fogva talán még alkalmasabbak is a borok ízének élvezetére, elemzésére, mint férfitársaik.

- Nagyon izgalmas, nagyon szeretem, amikor összeállítom a borokat. Az is nagyon jó, amikor kitalálok valamit, és látom, hogy megvalósul. Ilyen volt például a Frizzante (gyöngyöző bor). Azt pedig különösen nagy adományként élem meg, hogy olyan stádiumban vagyok, amikor a legjobban érzem az ízeket. Azt mondják, a 25 és 35 közötti nőknek a legjobb az íz érzékenységük. Ilyen szempontból is van mit keresniük a nőknek a borászatban... Vannak nők a szakmában, ha nem is mindenki rendelkezik saját borral. Tevékenyen részt vesznek a csapatok munkájában, például szőlészként vagy marketingesként dolgoznak a családi vállalkozásokban. Úgy érzem, engem elfogadnak a férfikollégák is. Elég erőteljes egyéniség vagyok, és hallatom a hangom, ha szükséges. Nem vettem észre, hogy bárkinek is ellenére lenne, ha nőként kifejtem a véleményem.

A Jekl családban mindenki a vállalkozásukban foglalatoskodik.

- Édesapám kertészmérnök, 1996 óta irányítja a saját pincészetünket. Anyukám pedagógus, de elhagyta a pályát, mert ő is imádta a szőlőt. Az öcsém pedig borász technikusként végzett. Így hát támogattak, jó ötletnek találták, hogy saját kollekciót készítsek. Sőt, amikor elkészült az első borom, apukám büszkén hozta fel a pincéből a palackot, és ő írta rá a nevét függőlegesen, fehér filccel: Il primo vino. Egyébként sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a neve. Nagyon tetszettek a latin eredetű nevek, hetekig forgattam az idegen szavak szótárát – de semmi nem tetszett igazán. Egyik reggel felkeltem, és ízlelgettem, hogy az „első borom”, il primo vino… Nem is gondolkodtam tovább.

A klasszikus francia szőlőkből készült Il Primo mellett tavaly behozott a családi repertoárba egy gyöngyöző bort is.

- A nagy „gasztro” borokból két pohárnál többet nem nagyon lehet meginni. A könnyedebbekből, rozékból, frizzantékból pedig nagyobb mennyiség is nyugodtan fogyasztható. Frizzantét azért készítünk, mert hiányzik a magyar piacról. Szerintem hamarosan eljön az ideje, és a rozéhoz hasonló sikertörténet lesz. A frizzantét akár reggelihez is meginnám… De aperitifként is, egy kaviáros falatkához, előételhez. De igazából az a jó benne, hogy Jolly Joker, hiszen bármikor meg lehet inni.