- 2000-ben kezdtem el tudatosan a borászattal foglalkozni, nem a szülői indíttatására. Bár mindig volt szőlőnk, mint, ahogy szinte mindenkinek Villányban, de szüleimnek soha nem fordult meg a fejében, hogy a kis családi méretű birtokot növelje. Metszés, traktorozás, szüretek - természetes, hogy egy villányi gyerek ezekben részt vesz. Én ott voltam, először mégsem ebbe az irányba indultam, de a késztetés mindig bennem maradt, hogy kipróbáljam magam a borászat terén. Az elhatározást tettek követték: sok-sok tanulás, munka és alázat, a bor iránt. Úgy érzem, egy életre megszállott lettem.

- Elvem a fontolva haladás, amit pontosan be is tartottam az utóbbi tíz évben. Tanulás, beruházások, vendéglátás – lépésről lépésre haladok, ami helyes útként igazolódni látszik. Évről évre gyarapszanak az elismerések a fogyasztók oldaláról és szakmai berkekből is, ez a legfontosabb visszajelzés arra, hogy jó úton járok. Sok titok nincs: a minőséghez munka, szakértelem, odafigyelés kell és egy csipetnyi jókedv. Ha a boraimmal dolgozom, mosolyog a lelkem.

Lelovits Tamás egy palack 2006-os Merlot ajánlott fel azoknak, akik szavaznak és eljönnek a díjátadó buliba, ahol kisorsoljuk a borokat.

- Igazán kitűnő évjárat, kitűnő bora. Sötét, mélyvörös színű, elegáns illatvilágú, kisfahordós érlelésű bor. Finom tannin és fűszeres gyümölcsös-csokoládés zamat teszi teljessé. Palackban tartva még 5-6 évig fejlődni fog. 2006-ban Magyarország legszebb újbora címét nyerte el, 2008-ban pedig a VinAgora nemzetközi borversenyen egy ezüst éremmel díjazták.