Főoldal - Címkék - Ausztria

Címkék / Ausztria


Lehetetlen küldetés - Beszámoló a Welt Wine Festival-ról (II. rész)

Nemzetközi Borfórum, Palais Coburg, Bécs - Bizony, 50 borásztól 250 tételt lekóstolni 4 óra alatt, mondhatni lehetetlen küldetés. Kellő szenvedéllyel, megingathatatlan küldetéstudattal azonban 15-20 borról tisztességes kóstolójegyzetet lehet készíteni, ami több mint kiváló eredmény. Ha mindemellett legutoljára egy olyan borélményt élünk át, amit, míg élünk, soha nem felejtünk el, még azt is hihetjük, sikerült a lehetetlent abszolválni. Dr. Tar Ferenc beszámolójának II. részét közöljük.

Lehetetlen küldetés - Beszámoló a Welt Wine Festival-ról (I. rész)

Nemzetközi Borfórum, Palais Coburg, Bécs - Lehetetlen vállalkozás megírni egy mindent kielégítő kóstolóélményt ott, ahol a világ vonul fel. Ugyanakkor mégis neki kell látni, mert a tapasztalatok feszülnek legbelül, s ha nem lesz megörökítve, az egész csak egy futó emlék marad 10 év elteltével. Mindez persze nem öncélú, hiszen a szerző gazdag munkája rengeteg olyan információt tartalmaz, ami minden bizonnyal hasznos lesz azoknak, akik rajonganak a világ csúcsboraiért.

Hogy kerül a cékla a pinóba?

A Weingut Bründlmayer egy igen neves pincészet Ausztriában. Vezetője Willi Bründlmayer a Nemzetközi Borakadémia tagja. Kristian Kielmayer, Master of Wine hallgató, lapunk munkatársa a lenti videóban elmondja, hogyan készült a 2004-es évjáratú vörösbor, és azt is megtudjuk, hogyan kerül a cékla a borba.

Zöldveltelini, Európa egyik legrégebbi birtokáról

Zöldveltelini, itthon kevésbé, a sógoroknál igencsak megbecsült fajta. Kristian Kielmayer, Master of Wine hallgató videójában megnézhetjük, milyen is a Weingut Stadt Krems borászat veltelinije. A bor eredetvédett, meglepően fűszeres, pikáns, mondjuk úgy, hogy fehérborsos. Tartsanak velünk!

Zöldveltelinit telepítettünk Ausztria legnagyobb borvidékén

A Weinviertel jelentése, hogyha szó szerint fordítjuk, Bornegyed. Az Ausztria legnagyobb borvidéke. Azon a környéken, a vidék északi részén, közel a cseh határhoz fogták be a Borászportál munkatársát, Kristian Kielmayert egy nap munkára, Christian Jassek birtokán. Videó!

Átvészelte a pusztítást az ötszáz éves szőlőtőke

A szőlőtőkét tizenegy éve fedezték fel. Genetikai kutatások eredményeként két éve bebizonyosodott róla, hogy az Ausztriában rendkívül elterjedt zöld veltelini addig ismeretlen őse. A város tulajdonában álló növény eszmei értékét százezer euróra becsülik, mégis megrongálták. 

Burgenland, Ausztria legfiatalabb borvidéke

Habár ezen a tájon a bortörténelem egészen a Kr.e. 700-as évekig is visszanyúlik, és a rómaiakon, keltákon kívül számos más nép is borászkodot itt, az osztrák borvidék mégiscsak fiatalnak mondhatja magát. Hiszen Burgenland - éppen Magyarországtól elcsatolva - kilencedik tartományként 1921-ben lett Ausztria része. A borspektrum rendkívül széles, száraz fehérboroktól egészen a nemes édesekig (botrytiszes borok), könnyedebb vörösöktől a nehezebb, komolyabb tételekig, sőt egészen a habzóborokig terjed a választék.

BOR-COOL-TÚRA: Zöld veltellini

Apám mindig azt mondta, hogy kétféle bor van: savanyú és édes. Aztán később módosította a véleményét, amelyet a vendéglőkben a pincérek is mindig megerősíttettek: fehér és vörös. Hogy milyen és honnan való, az nem volt fontos. Egy volt a lényeg, hogy ártson, és minél előbb megnyugvást hozzon.

Master of Wine szeminár Ruszton, az elmélet – II. rész

Ha egy mondattal kellene jellemeznem az elméleti részt, azt mondanám: nem kell mindenben szakértőnek lenni, de mindenhez hozzá kell tudni szólni. A saját véleményt alátámasztani tényekkel és példákkal, emellett globálisan gondolkodni, kiemelkedni egy szakterületen, de magas szinten érteni minden témához. Így lehetünk majd a borok nagykövetei.

Master of wine szeminárium Ruszton, a kóstolás – I. rész

Habár a kóstolás részét valamennyien "gyakorlati" vizsgaként kezeljük, ugyanakkor sok elmélet rejtőzik benne. A MW elméleti kérdéseiben már nem szerepelnek olyan kérdések, mint a diplománál, hogy például mutassa be mi a különbség Bordeaux jobb és a bal partja között. Ám az elmélet megjelenhet a pohárban is: kapunk 3 vörösbort, amiről tudjuk, hogy Bordeauxból jöttek, ugyanabból az évjáratból. A feladat: évjárat, termőhely, minőségi besorolás és optimálisan mikor fogyasztható.

Európa borvidékei - Szomszédoljunk a sógoroknál!

Ausztria büszkesége a Wachau. Az osztrák Dunakanyarként emlegetett vidék nem csak borairól, de festői fekvéséről, gyönyörű apátságairól is híres. Nemhiába lett világörökség védett kultúrtáj. Videó!
hirdetés

Regisztráció

Alapadatok

A * csillaggal jelölt mezők kitöltése kötelező!
Vezetéknév:*
Keresztnév:*
E-mail:*
E-mail újra:*
Leggyakrabban előforduló e-mail címek helyes végződése: gmail.hu, gmail.com, freemail.hu, citromail.hu, freestart.hu, hotmail.com, mailbox.hu, t-online.hu, mail.datanet.hu

Kérjük ellenőrizze, helyesen adta-e meg e-mail címét!

Jelszó:*
Jelszó újra:*
Töltse ki a fenti űrlapmezőket és élvezze a regisztrációval járó előnyöket:
  • hozzáférés exkluzív cikkeinkhez
  • akciós áron elérhető, aukciókon meghirdetett termékek vásárlása
  • részvétel a regisztrált olvasóinknak szervezett nyereményjátékainkon, amelyeken szebbnél-szebb boros ajándékok találnak gazdára: borfesztivál-, bortanfolyam belépők, borkülönlegességek, borhétvégék...stb.

Fontos, hogy adatait pontosan adja meg, mivel a nyereményről a regisztráció során megadott e-mail címen tájékoztatjuk,
valamint a nyeremény átvételekor esetlegesen felmerülő azonosítási problémák kockázata is csökken!


A regisztrációval Ön elfogadja a következőket:

  • A Borászportál rendszerében a későbbiekben létrejövő regisztrációhoz kötött funkciók a megadott adatokkal (e-mail cím, jelszó) használhatók.
  • A Borászportál rendszere eseti jelleggel hírlevelet, marketing célú üzeneteket küld a regisztráció során megadott e-mail címre.
  • Amennyiben Ön NYER, a Borászportál rendszere megjeleníti oldalain az Ön nevét, lakóhelyét (csak a települést) és e-mail címét.
A regisztráció menete:
  • Töltse ki a fenti űrlapot!
  • Kattintson a "Mehet" gombra.
  • Aktiválja regisztrációját, a megadott e-mail címre a Borászportál rendszere által küldött elektronikus levélben található linkre történő kattintással!

Jelszó emlékeztető

E-mail cím:


Adja meg a regisztrációhoz tartozó e-mail címét, hogy rendszerünk elküdhesse Önnek az ahhoz tartozó  jelszavát.

Szabályzat

A Borászportál aukcióin csak a regisztrált felhasználók vehetnek részt. Amennyiben Ön regisztrált felhasználónk, a licitáláshoz be kell lépnie.

Amennyiben a Vevő a termékre (az aukció tárgyára) érvényes licitet tesz, akkor a Ptk. 211. § szerint köteles azt az eladótól, a licitben megadott áron átvenni és pénzügyileg teljesíteni.
Az ellenérték üdülési csekkel nem egyenlíthető ki.

Leütött termék vagy szoltáltatás ellenértékét az aukció lezárultát követő 10 munkanapon belül kell kiegyenlíteni.

Nyeremének átvétele:
Az aukción leütött nyeremények átvételére az alábbi lehetőségek vannak:

  • postai úton utánvéttel
  • személyesen a Borászportál szerkesztőségében

Az átvételi módok közül az aukció nyertese szabadon választhat.
A nyerteseket munkatársunk a regisztrációkor megadott elérhetőségeken keresi meg a részletek egyeztetésével kapcsolatban.

Kérdés esetén az info@boraszportal.hu e-mail címen adunk felvilágosítást.

A "Licitálok" gomb:
Ha a "Licitálok" gombra kattint, Ön az aukción felkínált termékért vagy szolgáltatásért azt az árat ajánlja, amely "Az Ön ajánlata:" felirat mellett található. Ez rendszerint 1000 Ft-tal (kisebb értékű aukciók esetén 500 Ft-tal) magasabb, mint az előző ajánlat.
Amennyiben az aukció nem éri el a leütési árat, és az aukció lejáratának időpontjában Ön kínálta a legmagasabb árat, Ön nyeri az aukciót. 
Ha ez az ár megegyezik a leütési árral, szintén Ön nyeri az aukciót.

A "Licitálok" gombon minden esetben ki van írva, hogy Ön mekkora összeget ajánl az adott termékért/szolgáltatásért. Ezt az összeget a rendszer a más licitálóktól érkezett licitek figyelembe vételével 3 másodpercenként frissíti. Ha ön már licitált az adott termékre szolgáltatásra, a "Licitálok" gomb fölött kiírásra kerül, hogy az adott időpontban Ön áll-e nyerésre.

Az "Elviszem azonnal leütési áron" gomb:
Ha az "Elviszem azonnal leütési áron" gombra kattint, Ön a Leütési árat ajánlja az aukción szereplő termékért vagy szolgáltatásért. 
Ebben az esetben az aukció azonnal lezárul, és Ön nyeri azt a leütési áron.

Az aukció záró időpontja

Az aukció a Licit határidőnél megadott időpontban zárul (kép alatt jelölve). Abban az esetben, ha az aukció határidejét megelőző 5 percben érvényes licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra, az aukció határideje automatikusan meghosszabbodik 5 perccel.

Szómagyarázat

Licit: A licitáló az aktuális ár alapján - abból kiindulva - tesz egyszeri ajánlatot az adott szolgáltatásra vagy termékre, azaz az aukció tárgyára. Az egyedi licit mindig 1 licitlépcsővel magasabb, mint a legutoljára tett ajánlat.

Vevő: A vevő az a licitáló, aki az aukció lejártakor a legmagasabb összeggel licitált az aukció tárgyára vagy az a személy, aki a leütési árat ajánlotta a termékért, szolgáltatásért.

Leütési ár: Amennyiben a licit a licit határidő előtt eléri ezt az értéket, az aukció lezárul. A leütési árat ajánló licitáló nyeri az aukciót.

Kikiáltási ár: A kikiáltási ár az az ár, amelyről az aukció indul.

Eredeti ár: Az az ár, amelyért a szolgáltatás vagy termék az eladótól (pl. szállodától, fürdőtől) megvásárolható.

Licit határidő: Az az időpont (év, hónap, nap, óra, perc formában megadva) amikor az adott termékre vonatkozó aukció lezárul. Ha ezt megelőzően az aukció nem éri el a leütési árat, az a licitáló nyeri az aukciót, aki a legmagasabb összeget ajánlott a felkínált termékért vagy szolgáltatásért. A licit határidő meghosszabbodik, ha az azt megelőző 5 percen belül licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra.

Licitlépcső: A licitlépcső mindig a legutoljára tett ajánlat (aktuális ajánlat) összegétől függ, mértéke az alábbi táblázat szerit változik:

1 Ft-tól 100 Ft-ig 10 Ft
100 Ft-tól 1.000 Ft-ig 50 Ft
1.000 Ft-tól 2.000 Ft-ig 100Ft
2.000 Ft-tól 5.000 Ft-ig 200 Ft
5.000 Ft-tól 10.000 Ft-ig 500 Ft
10.000 Ft-tól 100.000 Ft-ig 1.000 Ft
100.000 Ft-tól 500.000 Ft-ig 5.000 Ft
500.000 Ft-tól 1.000.000 Ft-ig 50.000 Ft
1.000.000 Ft-tól   100.000 Ft

Ajánlja a cikket ismerőseinek!

Feladó neve:*
Feladó e-mail címe:*
Címzett neve:*
Címzett e-mail címe:*
Magamnak is elküldöm:

Megjegyzés:

* a csillaggal jelölt mezők kitöltése kötelező!