autentikus bor - Borászportál.hu

Kézműves, bio- vagy autentikus bor?

Kézműves, bio- vagy autentikus bor?

SZAKMAI EGYEZTETÉS - "Bor, minek nevezzelek?" címmel kerekasztal beszélgetést hirdetett meg az borágazat szereplőivel Dr. Kiss Eliza a Vidékfejlesztési Minisztérium borágazat fejlesztésért felelős miniszteri biztosa.

Kézműves vagy szájműves?

Tiszta bort a pohárba! - Lassan egyfajta társadalmi vitaként, de legalábbis annak gyújtópontjaként értelmezhető az a jó pár értekezés, mely a „kézművesség” fogalmának tisztázása, újragondolása mentén a közelmúltban íródott. E vita újabban a bortól, a borászoktól indul, de minden olyan ágazatra tartalmaz érvényes megállapításokat, amelyek a fogyasztói társadalomban a termék-előállítás vonatkozásában - így vagy úgy - érdekeltek. Kardos Gábor, a Szeremley Birtok értékesítési vezetője-marketingese, a Badacsonyi Kör ügyvivőjének gondolatait közöljük.

A Terra Hungarica bemutatja: Borszalon 2013

Programajánló - November 16-án, szombaton harmadik alkalommal kerül megrendezésre a Terra Hungarica Borszalon, amelyen a korábbi évekhez hasonlóan személyesen találkozhatunk az autentikus borkészítés mellett elkötelezett kárpát-medencei borászokkal és boraikkal. A sétáló kóstolóval párhuzamosan tartott mesterkurzus vendégelőadója ezúttal is a francia Isabelle Legeron MW lesz.