Kánikulában maximum fröccsöt, leginkább csak vizet!

Folyadékpótlás - Hőségben sokkal több folyadékot kell fogyasztani! A meleg és a fizikai munkavégzés fokozza az izzadást, a folyadékvesztést. Ne várjunk addig, amíg szomjasak leszünk! Tudatosan igyunk többet ilyenkor a szokásosnál, de lehetőleg kerüljük az alkoholos italokat. Maximum fröccsöt fogyasszunk, minél hígabb változatban.

Több bort, kevesebb sört isznak a csehek

Statisztika - A Cseh Statisztikai Hivatal (CSÚ) a napokban közétett elemzéséből kiderül: jelentősen visszaesett a sörfogyasztás, a borok népszerűsége viszont egyre nagyobb az alapvetően "sörös országban".

Az öregkori elbutulástól is megvéd az alkohol

Egészség - Alkoholfogyasztás - Tanulmány - Az Age And Ageing egészségügyi online portálon közzétett tanulmány szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás jelentősen csökkenti az időskori értelmi hanyatlás, azaz a demencia, valamint gyakori okozója, az Alzheimer-kór kialakulási esélyét.

Borzsongás Janus módra

Programajánló - Mi a köze a Pannon Filharmonikusok zenészeinek, a bográcsgulyásnak, a Tenkes-hegynek, a kockás plédnek, Janus Pannonius pajzán verseinek és a Janus boroknak egymáshoz? Április 28-án szombaton kiderül. 

Klímaváltozás - ihatjuk a levét?

Borfogyasztás - Már évekkel ezelőtt hallhatunk arról, hogy Dél-Anglia veheti át Champagne szerepét, valamint Svédország léphet majd be új bortermelő országként. Ezzel párhuzamosan egyre inkább azzal szembesülünk, hogy a jól megszokott, és ismert borok termőhelyein bekövetkező változások borfogyasztási szokásainkat is átformálják.

Az alkoholos májbetegség három stádiuma

Alkoholfogyasztás - Tudja, hogy mennyi alkohol, azaz hány deci tömény, sör, vagy bor vezet részleges, vagy visszafordíthatatlan májkárosodáshoz? A belgyógyász, Dr. Dobi Gyöngyi válaszol.

A drága bort a lakosság öt százaléka issza

Gazdaság - Már nem csak a fogyasztók beszélnek róla: egyre gyakoribb a szakmai diskurzus arról, hogy vajon drágák-e a magyar borok - hangzott el az InfoRádióban. Thummerer Vilmos egri borász szerint bizonyos kereskedők visszaélnek jónevű borászok termékeikkel, és van úgy, hogy száz százalék árréssel dolgoznak.

Pinceélményt az új generációnak!

Borfogyasztás - Bormarketing - Bortermelés - Egy ültetvény sorsáról dönteni soha nem könnyű. A tőkéket, amelyek évtizedeken át adták hűségesen a borszőlőt, talán az előző generáció, vagy az azt megelőző telepítette még verejtékes munkával. Teremhetne-e még? Ízlelhetnénk-e még a jövőben termését? Talán még a mostani művelője sem tudja megmondani. Nincs aki művelje, nincs aki megigya végtermékét: a bort.

Borszabályozás helyett bormarketing

Gazdaság - A hűséges borfogyasztók számára a bor mindig az asztalon van. Lehet, hogy nem tiszta formában, hanem egy kis szódával „megviccelve”, de mégsem kérdés az, hogy mivel oltsák a szomjunkat. Számít-e azonban, hogy az adott bor milyen hagyományokkal, gyökerekkel rendelkezik, vagy jó marketinggel bármi eladható?

Kínáé a világ egyik legnagyobb borpiaca

Gazdaság - Kína tavaly 241 millió liter palackozott bort importált, 65 százalékkal többet, mint 2010-ben - írja a sina.com kínai hírportál. Előzetes becslések szerint tavaly már másfél milliárd palack fogyasztottak a kínaiak. Ez a szám 2015-re hárommilliárd palackra nőhet, s ezzel Kína bebiztosítja az öt legnagyobb borpiac közti helyét.

Hamarosan ismét Nyitott Pince Napok!

Programajánló - A Nyitott Pincék Szövetsége, a Bacchus Arts Stúdió és a Magyar Turizmus Zrt. idén, hetedik alkalommal is meghirdeti a Nyitott Pince Napokat. Pünkösd idején - 2012. május 26-28. között - így érdemes lesz felkeresni Magyarország borvidékeit és bortermő helyeit, mivel az akcióhoz csatlakozott pincék ebben az évben is számos kedvezményt kínálnak.A pincelátogatás idén egy új rendezvénnyel, a Pünkösdi Bortúrával is bővül!

Jön az olasz bor, drágul a hazai

Gazdaság - Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára szerint túl sok hordós bor érkezik Magyarországra, amelynek mennyisége már meghaladja az exportunk mennyiségét, így nettó borimportőrnek számít hazánk. A főtitkár elmondta, hogy 2011-es szüretből származó fehér és vörösborok jelentősen drágábbak lesznek, viszont szerinte kár a 2012-es év fagykáraiból messzemenő következtetéseket levonni.

VinCE 2012, vasárnap - a helyszínről jelentkezünk!

Tudósítás - Közép-Európa legnagyobb borkiállításáról, a VinCE Budapest 2012 vasárnapi, zárónapjáról jelentkezünk. A harmadik napon már kissé fáradunk, de 200-250 bor/fő után ez talán bocsánatos. Mindenesetre kóstolunk rendületlenül, és az élményeket, tapasztalatokat igyekszünk mai napon is minél sűrűbben megosztani veletek, itt az oldalon és a Facebook-unkon.

Running wine - VinCE 180 perc alatt

VinCE beszámoló - Mivel a hétvégén nem értem rá, pénteken, az első napon, vagyis a szakmai félnapon látogattam meg a rendezvényt. Gondoltam elég lesz, influenzából, meg ilyen hasonló hülyeségekből kifolyólag 3 hete nem ittam alkoholt, nem is baj, ha nem egy 10 órás maratonnal térek vissza az életbe, meg különben is, az első nap nincs az a rettenet tömeg, nyugisabb az egész, jó lesz nekem. Igaz, hogy csak fél nap, de háromtól hétig azért egész szépen el lehet borozgatni.

Mégis szívbeteg leszek a bortól?

Tanulmány - Alkohol - Egészség - Az 1970-es és 80-as években számos tanulmány jelent meg arról, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás védő hatású a szívkoszorú-ér megbetegedéseivel szemben. Új-zélandi kutatók azonban azt állítják, mégsem igaz, hogy a napi borfogyasztás jót tesz a szívnek. A „Mindennek ára van” című tanulmány összegzését közöljük.

Sokáig akarsz élni? Élj úgy, mint egy japán!

Tanulmány - A japánok a leghosszabb életű emberek a Földön, ezt sokan genetikai okokkal, különlegesen stresszmentes körülményekkel magyarázzák. Bizonyos, hogy ezek a tényezők is szerepet játszhatnak ebben, de egy nagyszabású japán vizsgálat egyértelműen igazolta, hogy az ázsiai szigetországban is annak jók az életkilátásai, aki egészséges életmódot folytat, vagyis rendszeresen mozog, sok zöldséget, gyümölcsöt, halat, és naponta maximum 2 pohár bort fogyaszt.

Prémium borok a Gundel Étterem saját márkás kínálatában

Borajánló - A Gundel immáron nem üzemeltet saját pincészetet, nem termel saját borokat, mégis, saját márkanévvel kíván hódítani a borok és pálinkák piacán. Ráadásul nem csak a saját felségterületén, illetve rendezvényein, hanem a kiskereskedelmi forgalomban is.

Borfogyasztási felmérés az éterben

A lapunk által 2011. őszén készített, közel 4000 fős online kutatás a borfogyasztási és borvásárlási szokásokat mérte fel. Az eredményekről Harsányi Dávid, a Budapesti Gazdasági Főiskola adjunktusa, a Borászportál tanácsadója először januárban a soproni Bormarketing Konferencián tájékztatta az érdeklődőket, február végén pedig a Radio Q Borjour című műsorának vendégeként beszélgetett a kutatásról.

Gourmet Pince a Symbolban, márc. 9-én

Kóstolóest - Végigkóstolná a legkülönlegesebb holland, francia és svájci sajtokat? Érezné a legfinomabb olasz és spanyol sonkák ízét? Ehhez kortyolgatná a legjobb magyar borokat egy magával ragadó pincében? Ízlelőbimbóit pedig tovább kényeztetné válogatott csokoládékölteményekkel? A Symbol 220 Éves Pinceéttermében most mindez lehetővé válik, hiszen március 9-én, aki ide ellátogat korlátlanul fogyaszthat majd sajtot, sonkát, csokoládét, bort, na és persze pálinkát.

Schmitt nem árulja el, melyek lesznek az elnöki borok

CBA - Kitüntetett borok - Néhány százezer forint folyhatott be eddig a köztársasági elnök borainak eladásából, bár az összeget nem hozza nyilvánosságra Schmitt Pál hivatala. Még azt sem árulták el, hogy kik kapják a palackonként 100 forintos összegekből összegyűlt pénzt, mondván, szeretnék, ha „meglepetés lenne”.

Akar olcsón étteremben vacsorázni? Márciustól Étterem Hét!

Vendéglátás - Akció - Gasztronómiai - Az Étterem Hét számos külföldi országban már bejáratott, népszerű eseménynek minősül, amely tavaly óta hazánkban is megrendezésre kerül. A lényege, hogy a vendég a budapesti TOP éttermekben, mindenhol 3000 Ft-os egységáron étkezhet, tokkal-vonóval, szervízdíjjal együtt. A sikeres programhoz idén 51 vendéglátóhely csatlakozott.

Kína a világ egyik legnagyobb borfogyasztója

Borfogyasztás - Gazdaság - Kína - Az elmúlt öt évben megháromszorozódott a kínai borfogyasztás, s a jövőben is a trend folytatódására lehet számítani. Kína a világ ötödik legnagyobb borfogyasztójává lépett elő, amellyel biztosíthatja helyét a világ vezető borpiacai között.

Olcsóbbak lesznek a horvát éttermek

A horvát kormány törvényjavaslata szerint 2013-tól 10 százalékra csökkentenék az éttermi étel- és italfogyasztás forgalmi adóját - derül ki a zágrábi kabinet honlapján olvasható jogszabálytervezetből. A nemzetközi tapasztalatok szerint a stratégiai ágazatként kezelt turizmusnak a válság idején is használ, ha alacsonyabbak az adók.

Nemzetközi borfesztivált rendeznek Beregszászon

Ukrajna-kultúra-fesztivál-magyarság. 2012. február 17-19. között immáron XII. alkalommal kerül megrendezésre a Beregszászi Nemzetközi Borfesztivál, melynek megszervezését a hagyományoknak megfelelően ezúttal is a Beregszászi Szent Vencel Borrend vállalta magára.

Borfogyasztási szokások: teszteltük a szakmát is

Lapunk a XII. Magyarországi Bormarketing Konferencián mutatta be felmérését, amelyben az internetezők borfogyasztási szokásairól rajzoltunk térképet. A konferencián jelenlévők kitöltött tesztjeiből kiderül, hogy a szakemberek legtöbbször jól tippeltek a fogyasztási szokásokkal kapcsolatban.

Összefogás nélkül nem megy

A múlt héten tartották a XII. Magyarországi Bormarketing Konferenciát Sopronban, ahol szó volt többek mellett a forgalomba hozatali járulék eltörléséről, de új, a borfogyasztási szokásokról készített tanulmányokat is megismerhetett a szakma. A kétnapos rendezvény - melyre a Borászportál is ellátogatott - összegzéseként elmondható, hogy a borászok összefogása és egyedi termékek megalkotása nélkül nem várható jelentős előremozdulás a magyar borok külföldi ismertségét illetően.

Az internetezők Villány, Eger és Tokaj borait kedvelik leginkább

A Borászportál internetes bormagazin által 2011 őszén készített közel 4000 fős online kutatás a borfogyasztási és borvásárlási szokásokat mérte fel. Hazánkban első ízben készült ilyen átfogó vizsgálat az internetező borfogyasztókról, így fontos eredményekkel szolgált a preferenciáikról, szokásaikról.

Kismamáknak vörösbort?

Szolizni nem ajánlott terhesség alatt, de hajat festetni szabad. Tetováltatni nem célszerű, de masszíroztatni szabad. Tüdőszűrésre menni nem tanácsos, de kávét lehet fogyasztani. Dohányozni tilos, viszont egy pohár vörösbor megengedett. Biztos? Nem árt ez a kicsinek? Kutatók, celebek és szakértők gondolatait foglaltuk össze.

A drágább borok jobban fogynak

Legalábbis a korábbi időszakhoz képest - értékelte idei év végi teljesítményét az Agrármarketing Centrum (AMC) a Közösségi Bormarketing Alappal közösen lefolytatott kampány vonatkozásában. A legkeresettebb borok idén a villányi, szekszárdi, egri és tokaji termőterületről származnak, és vélhetőleg az ünnepek közeledte okán került a fogyasztói érdeklődés középpontjába a habzóbor is.

Középiskolában népszerűsítik a borkultúrát

Új elnököt választott az Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete: az elnöki tisztet egy éven át a korábbi alelnök, Madák Lászlóné Etelka tölti be, míg az alelnök Farkas Sándorné lett – írja a Heves Megyei Hírlap. Az egyesület céljai között szerepel a kulturált borfogyasztás népszerűsítése, illetve a az egri borok népszerűsítése.

A nők fűtik az indiai borfogyasztást

Robusztus növekedés van az indiai borfogyasztásban, Kína mellett itt látnak nagy potenciált a kereskedelmi szakemberek. A The Economic Times India adatai szerint az elmúlt hat hónapban 41%-al nőttek csak Delhiben a boreladások, összesen 25 ezer tizenkettes ládára.

Három palack bor közül kettőt feketén értékesítenek

A Varga Pincészet támogatja a zárjegy bevezetését. A napokban Font Sándor fideszes képviselő, az Országgyűlés Mezőgazdasági bizottságának elnöke az adótörvényhez módosító indítványt nyújtott be, melyben kezdeményezte a borzárjegy újbóli bevezetését, ami segítene a magyar borágazat megtisztulását, a feketekereskedelem és a borhamisítás visszaszorulását.

Továbbra is úton a Fröccsbusz!

Jó nagy lendületet vett a nyáron a Fröccsbusz. Május óta 21 településen fordult meg, 3400 km-t futott hegyen völgyön. Legalább 250.000 ember látta, és szinte ugyanennyinek csalt egy kis mosolyt az arcára.

Borszerda van!

Száznál is több vendéglő, borszaküzlet népszerűsíti ma, az első idei borszerdán a minőségi magyar borokat és a kulturált borfogyasztást. Az akcióhoz csatlakozó éttermek ezen a napon 50, a kereskedők pedig legalább 10 százalékos kedvezményt adnak minőségi magyar fehérboraik listaárából.

Felmérjük a magyarok borfogyasztási szokásait

Nagyszabású vállalkozásba kezdett magazinunk. A Borászportál, Magyarország egyik leglátogatottabb boros weboldalaként arra vállalkozott, hogy széles körű felmérést készít a magyar borfogyasztók szokásairól, a legkedveltebb borvidékekről és borfajtákról.

Kevesebb pénz bormarketingre?

A tavalyi alacsonyabb termés, illetve a visszaesett fogyasztás miatt kisebb összeg folyhat be a bor forgalomba-hozatali járulékból, ezért az állam is kevesebbet költhet bormarketingre – írja a Napi Gazdaság. A tavaly újjászervezett Bormarketing Bizottság a pályázatok kiírásakor a belföldi fogyasztást élénkítésére koncentrál azzal, hogy a hétköznapok természetes, megfizethető részeként mutatja be borfogyasztást – mondta el a lapnak Simon Péter, az Agrármarketing Centrum (AMC) igazgatója.

Hat film, amelyekhez muszáj inni

Ezekben a filmekben vagy valóban a bor körül forog minden, vagy csak egy jelenet annyira meghatározó benne, hogy nem hagyhattuk ki a felsorolásból. Melyik mellé milyen bor esik a legjobban? Antony Hopkins Hannibal Lechterként Chiantival fogyasztana el ezt-azt, Russel Crowe Provance-ban iddogál, Alan Rickmanék egy kaliforniai chardonnay-val dolgoznak, Kevin Kline pedig borszakértőt farag Meg Ryan-ből. A mázlista.

Hungarikum, you know?

A Sziget Fesztivál már jó pár éve Európa egyik legütősebb fesztiváljának számit, és a külföldiek is egyre növekvő arányban kíváncsiak rá. Számukra a legnagyobb vonzerőt a változatos és minőségi zenei kínálat jelenti, de a fesztivál egyedi hangulatát, a(z eleinte) zöld környezetet, és állítólag a jó ár-érték arányt is pozitívumként tartják számon. De vajon mit gondolnak a tipikus magyar termékekről, a hungarikumokról, melyeknek idén is volt külön szekciója. 

Máshol is szabad a szesz a parlamentben

A képviselők Magyarországon legálisan fogyaszthatnak alkoholt a Parlamentben. A brit kollégáik is, ők ráadásul jelentős árengedménnyel vásárolhatnak szeszt munka közben. Az egyszerű munkásembert viszont kirúgják, ha a munkahelyén alkoholt iszik.

Le rosé en France

Tettem egy karikát Franciaországban, mert kíváncsi voltam, milyen rozét isznak arrafelé. Nehezemre esik bevallani, hogy ez az utazás, csak amolyan asztal melletti volt a Borkollégiumban. Mindenesetre izgalmas volt ezekkel a többnyire kétéves tételekkel játszani.

Gyógyhatású borkúra a fürdővárosokban

Ha az igazság nem is mindig a borban keresendő, az biztos, hogy Magyarország turisztikai vonzerejét a jó borokkal jelentősen lehet növelni. Immár a honi fürdők is ki akarják aknázni a borturizmusban rejlő piaci lehetőségeket.

A borkóstolás művészete - érthetően

Olvasóink többségéről okkal feltételezzük, hogy jól ismerik a borkóstolás mikéntjét, azonban nem szeretnénk megfeledkezni azokról sem, akik még csak most kezdtek el megismerkedni a borok világával. Reméljük hasznos lesz számukra ez a cikkünk, melyben a kóstolás művészetébe nyújtunk betekintést.

A bor mint agyserkentő?

Korábban a tudósok úgy vélték, hogy az agysejtek kapcsolatai az élet kezdetén alakulnak ki, és ezen később már nem lehet változtatni. A képalkotó eljárások fejlődése során azonban kiderült, hogy az agy az izmokhoz hasonlóan a használat során edződik, míg ha elhanyagoljuk, működése romlik.

A bor is idegméreg

Lehetséges, hogy minden, amit eddig hallottunk a borok jótékony hatásáról csak kósza téveszme? De hát olyan sokan mondják, orvosok, borászok, a nagy öregek, hogy napi egy pohár bornak micsoda pozitív élettani hatásai vannak. Végül pedig rá kell majd jönnünk, hogy a boripar gépezete az orrunknál fogva vezet? Cikkünkben Szendi Gábor klinikai szakpszichológus és paleo-táplálkozás és élettani szakember gondolatait idézzük.

A Manchester United edzője csak egy sznob boros?

Egy futball klub életében vannak dicső és kevésbé kenetteljes pillanatok. Például, amikor kiderül az edzőről, hogy az nem több, mint egy sznob boros. Ilyen világot élünk. Ha nem lélekből borozol, elkapják a töködet.

Újabb boros design termékek

Karácsonyra hangolva

Kis magyar borkultúra

Hogyan írjunk rendszerezett kóstolási jegyzetet?

Itt a tavasz, igyunk rosét! Tippek a rosé vásárlásához, fogyasztásához

Ne értsen félre senki...

A bor szerepe a muzulmán vallásban

Sokan gondolnák, hogy ezt az írást itt be is lehetne fejezni, hiszen a muzulmán vallás tiltja az alkohol, különös képpen a bor fogyasztását. Lényegében igazuk is van, de mint mindig akadnak kivételek és ez is egy ilyen eset.

A hagyományostól eltérő pezsgő készítési eljárások

Vezzessünk kóstolási naplót!

Magyarok őseinek bortörténelme

A bor vizuális észlelése, vagyis a kóstolás első lépése