Klímaváltozás - ihatjuk a levét?

Borfogyasztás - Már évekkel ezelőtt hallhatunk arról, hogy Dél-Anglia veheti át Champagne szerepét, valamint Svédország léphet majd be új bortermelő országként. Ezzel párhuzamosan egyre inkább azzal szembesülünk, hogy a jól megszokott, és ismert borok termőhelyein bekövetkező változások borfogyasztási szokásainkat is átformálják.

Jön az olasz bor, drágul a hazai

Gazdaság - Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára szerint túl sok hordós bor érkezik Magyarországra, amelynek mennyisége már meghaladja az exportunk mennyiségét, így nettó borimportőrnek számít hazánk. A főtitkár elmondta, hogy 2011-es szüretből származó fehér és vörösborok jelentősen drágábbak lesznek, viszont szerinte kár a 2012-es év fagykáraiból messzemenő következtetéseket levonni.

Bács-Kiskun Megye: jelentős károkat okozott a fagy a szőlőkben

Időjárás - Az első kárbejelentések alapján a februári kemény hideg jelentős veszteségeket okozott a szőlő- és gyümölcsültetvények egy részében - közölte a Bács-Kiskun Megyei Kormányhivatal kertészeti főfelügyelője.

Tokaj: a rügyek ötöde károsodott az idei rekord fagyban

Rövidhír - Átlagosan a rügyek 20 százaléka károsodott az idei kemény fagyban Tokaj-Hegyalján - állapította meg a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet kutatói - írja az Észak-Magyarország kedden. Ugyanakkor a kutatók megítélése szerint Tokaj-Hegyalját nem érte olyan mértékű fagyhatás, ami a metszési módon változtatást indokolna.

A klímaváltozás ronthatja a borok minőségét

Időjárás - Borminőség - A klímaváltozás sok szempontból befolyásolja a palackba kerülő bort: minél melegebb van, annál hamarabb érik a szőlő, amitől a fehérborok oxidációja felgyorsulhat, így romolhat annak minősége; de a magas hőmérséklettől nő az alkoholfok is. Az elkövetkezendő években az éghajlat-felmelegedés következtében egészen biztos, hogy új termőhelyek és új fajták is születni fognak.

Dél-dunántúl: nem okozott nagy károkat a rekord-hideg

Időjárás - Termés - Prognózis - A szőlő állapotáról biztos adatokkal majd csak rügyfakadás után lehet érdemben beszámolni, egyelőre azonban azt valószínűsítik a dél-dunántúli pincészetek, köztük a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet is, hogy nem okozott nagy károkat a februári rekord-hideg időjárás a borvidéken. Szekszárdon szintén életképesnek bizonyulnak a rügykezdemények.

Villányi borvidék: hasznos volt a fagy?

Komolyabb károkat nem okozott, növényvédelmi szempontból pedig kifejezetten hasznos volt a Villányi borvidék szőlőültetvényeinek az elmúlt hetek extrém hideg időjárása. A hidegben elhalnak a kórokozók és kártevők, a nagy mennyiségű hó pedig elegendő vízhez juttatja a tőkéket.

Tokaj: elfagyhatnak a szőlők

Könnyen megeshet, hogy a Tokaj-hegyaljai fagyzugos területen található szőlőtőkék nagy része elfagy, ha még sokáig tart a hideg, és tovább csökken a hőmérséklet.

Zord az időjárás, elmarad a pálinkafesztivál

Minusz 20 fok - A hét végén rendezték volna meg a Bodrogköz szlovákiai részén található Tisza-parti községben VIII. Nagytárkányi Kisüsti Pálinkaversenyt, a rendkívüli időjárási viszonyok miatt azonban a szervezők úgy határoztak, a megmérettetés egyelőre elmarad – írja az Új Szó című szlovákiai napilap.

St. Andrea: nem kedvez az enyhe időjárás

Az enyhe tél mindenütt gondokat okoz szőlőültetvények megművelésében – mondta Lőrincz György, a 2009-es év bortermelője, a St. Andrea szőlőbirtok vezetője. Negyvenkét hektáros ültetvényükben már két hónapja metszik a szőlőt, hogy optimális időben végezhessenek a munkálatokkal.

Pók Tamás: a klímaváltozás itt van a nyakunkon!

A klímaváltozás, az egyre inkább szélsőséges időjárás miatt új kihívásokkal kell szembenézniük a szőlőtermelőknek – véli Pók Tamás, az egri hegyközség szőlészeti alelnöke. A késői szüretelésű fajták jobban beérnek, ami viszont segíti a régi magyar szőlők, így például a Kadarka, a már említett Furmint, a Juhfark, a Kéknyelű térnyerését.

Márton-napi hiedelmek

November 11. jeles dátum a népi kalendáriumokban: ekkora híznak meg a fiatal libák, érik meg az újbor, ez az utolsó vásári nap, és ekkor jártak le a munkaszerződések. Kezdődhetetett a vígasság, a püspökfalatról azonban nem illett elfeledkezni!

Ez volt a hét: Iniesta bora, jégeső Villányban, tokaji per

Elvittünk titeket a spanyol világbajnok pincéjébe. Szomorú hírek jöttek Villányból, ahol elverte a jég a szőlőt. Azt is megtudhattátok, hogy leírhatja-e egy újságíró, hogy egy bor szar. Heti összeállításunkból az is kiderül, hogy milyen sajt mellé milyen bor dukál.

Varga Pincészet: országszerte átlagos bortermés várható

Idén ismét 3,5 millió hektoliterhez közelítő bortermés prognosztizálható, ami átlagosnak mondható, de a tavalyi kétmillió hektó után jó eredmény – olvasható a Varga Pincészet országos előrejelzésében. A magas borkészlet egyelőre megakadályozta, hogy súlyos borhiány alakuljon ki – nyilatkozta Varga Péter, a Varga Pincészet tulajdonos ügyvezetője.

Klímaváltozás: átrendeződik a világ bortérképe?

Meglehetősen optimisták Nagy Britannia borászai, mivel az idejekorán kipattanó rügyekből ítélve rekordtermést jósolnak be maguknak a 2011-es évre. Sokak szerint az sem elképzelhetetlen, hogy bizonyos fajták esetében már a szokásosnál hamarabb, azaz szeptember közepén szüretre kerülhet sor. Csak egy szerencsés év, vagy valóban egyre jobban érezteti magát a klímaváltozás hatása? Jönnek a nagy brit borok? Hazai szakembereket is megkérdeztünk.

Még ebben az évszázadban átrajzolódik a világ bortérképe?