A Fagyos Szentek esete a Patrícius borokkal

Élménybeszámoló - A Borászportál ezúttal Tokaj-hegyalján, Bodrogkisfaludon tette tiszteletét a Fagyos Szenteket ünneplő Patrícius Borházban, ahol egy egész napos kóstolón vehetett részt. Bognár Attila riportja, kóstolójegyzete.

A bor a pillanatban hordozza üzenetét

Portré - Demeter Zoltánt elhivatottságáról és életszemléletéről, a bor és a klasszikus zene kapcsolatáról, valamint a "Tokaji Főborról" kérdeztük. A borász most először beszélt az általa megalkotott regionális "12 pont Tokajért" programról, mely a borvidék kitüntetett helyét kívánja megszilárdítani, infrastruktúráját ésszerűbbé tenni.

Orbán tokajival utazott Kazahsztánba

Gazdaság - Orbán Viktor miniszterelnököt hivatalos kazahsztáni látogatására a Nemzeti Külgazdasági Hivatal szervezésében 70 fős üzletember-delegáció kísérte el, köztük a Tokaj Kerház Zrt. vezetői.

Meddig tart még a tokaji névvita?

EP Felszólalás - Tabajdi Csaba, az MSZP EP delegációjának vezetője háromoldalú megegyezést szorgalmaz a tokaji bor névhasználatával kapcsolatban.

Szent Orbán Napi Mulatság, máj. 25.

Idén újra Szent Orbán napi mulatságot tartanak a Mádon, a Gusteau Kulináris Élményműhelyben, a Bakator együttes fellépésével. Az est étkeit az encsi Anyukám Mondta és a Gusteau Kulináris Élményműhely készíti, borokról pedig az Első Mádi Borház gondoskodik.

Saját palackot kapott a száraz Tokaji

A klasszikus 0,5 literes tokaji aszús palack adta az ihletet Ipacs Géza tervezőnek, aki elkészítette a száraz tokaji boroknak szánt 0,75 literes palackját - az új palack az első, 2011-es Mád-furminttal debütál.

Tokaj nem jobb, nem rosszabb, egyszerűen több

Szepsy Istvánnal a Mandiner.Bor készített nagyinterjút, melyben a tokaji borász vall személyes pályájáról, mesél Tokaj adottságairól és fejtegeti a borvidéknek járó rang kérdését.

Bemutatkozik a Mádi Kör

Háttér - A Mádi Kör Egyesület Szepsy István elnökletével alakult meg 2007-ben 12 taggal. A cél a mádi bor önálló, egyedi karakterének kiemelése Tokaj-hegyalján. Cseh Márton írása

Budapest, erős szél, és Tokaj legjobb furmintjai

Nem túl kegyes hozzánk az április – már ami az időjárást illeti. Nekünk nem tetszik, hogy hűvös van és fúj a szél, a borászok pedig az eső hiányát reklamálják. Egy szempontból azonban jól jött a barátságtalan idő: szombat délutánra valóban nem is tudtunk volna jobb programot, mint tokajikat kóstolgatni az Intercontinentalban, közben a Dunát és a budai oldalt nézegetve.

Kézműves piac nyílt Tokaj-Hegyalján

Gasztronómia - Tokaj-Hegyalja Piac néven kézművesek piaca nyílt vasárnap a 37-es számú főút mádi elágazása közelében a Disznókő Szőlőbirtokon a Sárga Borház parkolójában. A kezdeményezés mögött a Zempléni Nemzeti Parkért Szövetség és Mezőzombor önkormányzata áll.

Tokaj újra aranyat hozott Bordeaux-ból

Borverseny - Idén is aranyérmes lett a Tokaj Kereskedőház Zrt. Grand Selection Késői Arany bora a Challenge International du Vin borversenyen.

Béres Melinda: kívülről úgy tűnhet, semmi gondom sincs

Portré - A gyógyszergyártástól a borászkodás felé forduló Béres Melindával, a Béres Szőlőbirtok és Pincészet ügyvezető igazgatójával, Jánoki-Kis Viki beszélget családról, szemléletről, borokról, írásról, örökségről.

Mit itat velünk az ifjabb Szepsy?

Beszámoló a legutóbbi Borjour-os rendezvényről - A mádi Szent Tamás Pincészet főborásza, ifj. Szepsy István három év munkájának eredményét mutatta be a legutóbbi Borjour Mini kóstolón. Míg ásványos, dűlőszelektált borait ittuk, és szakmai alapokon nyugvó filozófiai értekezését hallgattuk, hamar eljutottunk arra a következtetésre, hogy "ez az alma roppant közel esett a fájához".

Felgyújtották a tokaji Ábrahám pince szőlőit

Az országos tűzgyújtási tilalom ellenére lángrakapott az erdőbényei Ábrahám pince két legértékesebb területe, a rátkai Kerektölgyes dűlőn és a mádi Kakasok dűlőn. Nem lehet tudni, hogy gondatlanságról, avagy szándékos károkozásról van-e szó. A tőkék minimum 20 százaléka elpusztult.

Érdemrend Szepsy Istvánnak

Kitüntetés - A minőségi bortermelés fejlesztéséért, a méltán világhírű tokaji borágazat érdekében végzett több évtizedes, határainkon túl is nagyra becsült munkássága elismeréseként a Magyar Érdemrend középkereszt polgári tagozata kitüntetést kapta Szepsy István mádi borász.

Tokaj: a rügyek ötöde károsodott az idei rekord fagyban

Rövidhír - Átlagosan a rügyek 20 százaléka károsodott az idei kemény fagyban Tokaj-Hegyalján - állapította meg a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet kutatói - írja az Észak-Magyarország kedden. Ugyanakkor a kutatók megítélése szerint Tokaj-Hegyalját nem érte olyan mértékű fagyhatás, ami a metszési módon változtatást indokolna.

Alkonyi: nem akartam pesti nyugdíjas lenni

Portré - Szükség van egy darab földre - vallja Alkonyi László, aki mesél tokaji életmódjáról, a dűlőklasszifikáció elengedhetetlen fontosságáról, de kitér, a Balatoni Borvidék, Somló, Eger és Villány pozitívumaira és problematikáira is. Hazánk egyik legismertebb borszakírójával a Mandiner.bor készített portré-interjút, melynek a második részét közöljük most.

Alkonyi László: hagyományaink vannak, de a borkultúránk gyerekcipőben jár

Portré - Borkultúra - Hosszú és tanulságos interjút készített a Mandiner.bor Alkonyi Lászlóval, hazánk Tokajra specializálódott borszakírójával. Alkonyi beszél Tokaj-Hegyaljáról, a száraz borok fontosságáról, a borsajtóról és a közösség teremtette kultúráról. Bukovics Martin írása

Ismét magyar borászaté a világ legjobb ipari épülete

Építészet - Elismerés - Tokaji borvidék - Megnyerte a bodrogkeresztúri Füleky Borászat az ArchDaily közönségszavazását, így 2010 után a 2011-es év legjobb ipari épülete is magyar. Ráadásul a Laposa Pincészet után újra borászati épület hozta el a díjat, így nemcsak az építészet hírnevét öregbíti az internetes szavazók összefogásából származó elismerés.

Ismét magyar pincészet lehet az év ipari épülete

Bejutott a döntőbe a Füleky Borászat bodrogkeresztúri épülete a világ leglátogatottabb építészeti portálja, az ArchDaily Év Épülete 2011 című versenyén. Ha a közönségszavazáson győz az épület, akkor sorban ez lesz a második év, amikor magyar borászat nyeri az Ipari Építészet kategóriát - írja a hg.hu. Szavazzon!

Tokaj: elfagyhatnak a szőlők

Könnyen megeshet, hogy a Tokaj-hegyaljai fagyzugos területen található szőlőtőkék nagy része elfagy, ha még sokáig tart a hideg, és tovább csökken a hőmérséklet.

Folytatódik a harc

2012. február 2-án – tárgyalást tartott az Európai Unió Luxemburgban ülésező Törvényszéke egy olyan perben, amelyet Magyarország indított az Európai Bizottsággal szemben a "Tokaji" oltalom alatt álló eredetmegjelölés védelme érdekében. Döntés még nincs, az előírt ügymenetnek megfelelően egyelőre az iratok ismertetése, a tényállás feltárása és a jogi érvek előadása folyik. A jelen cikk célja, hogy a téma iránt érdeklődő olvasó teljes képet kapjon a per tárgyát képező jogvita mibenlétéről. Dr. Prónay Bence, borjogász írása.

Tokaj, védelem alatt állsz!

Magyarország első történeti tája lett a 2002 óta az UNESCO Világörökség Jegyzékében szereplő Tokaj-hegyaljai Történelmi Borvidék, miután azzá nyilvánította Réthelyi Miklós nemzeti erőforrás miniszter. A címmel biztosítható, hogy hazánk épített örökségi és táji értékei együttesen is hosszú távon megőrizhetőek legyenek.

A tokaji a miénk! Miénk?

Tárgyalást tartottak az Európai Unió (EU) luxembourgi székhelyű Törvényszékén abban a jogvitában, amelyben Magyarország azt kéri, töröljék a Tokajra utaló szlovákiai bejegyzést a borra vonatkozó eredetmegjelöléseket tartalmazó, uniós elektronikus nyilvántartásból, az úgynevezett E-Bacchus listáról. Az Európai Bizottság képviselője – ahogyan a szlovákok is – a magyar kérés elutasítását várja a Törvényszéktől.

Brazíliába vinnénk a tokaji bort

Gazdaság - Belendült a magyar agrárdiplomácia - a következő hónapokban egy sor olyan országgal fogunk tárgyalni, amelyek korábban a magyar termék vásárlói voltak, úgy mint: India, Oroszország, Kína, vagy Brazília. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter célja a tárgyalásokkal a korábbi kormány által elhanyagolt üzleti kapcsolatok felélénkítése, mert - mint mondta - élelmiszerexport nélkül "nincs magyar termelés és magyar munkahely".

Gusteau: a borhoz főzünk

Étteremajánló - Egy jó étterem állandó nyitvatartással még nem hír. Ám ha mindez Mádon, egy néhányezres kistelepülésen, Tokaj-Hegyalja központjában található már érdekesnek mondható. Ha emellett még azt is eláruljuk, hogy olyan kulináris műhelyről van szó, ahol a legjobb borokhoz főzik az ételeket, méghozzá válogatott minőségi alapanyagokból, már kezd különlegessé válni a dolog.

Tokaji Borok Fesztiválja, 2012

A tavasz legnagyobb hegyaljai borfesztiválja június első hétvégéjén kerül megrendezésre Tokajban. A különleges borkóstolók hangulatát meghatározza, hogy a résztvevők személyesen találkozhatnak a borászokkal, akik vallanak borkészítési filozófiájukról, bemutatják a dűlőiket, szőlőiket, boraikat e nevezetes hétvégén.

Top 10 borvidék: Tokaj a világ legjobbjai között

Champagne, Veneto, Napa-völgy… a borkedvelők körében e nevek meglehetősen ismerősen csengenek. Nem véletlen, hiszen a világ legajánlottabb egyszersmind leglátogatottabb borvidékeiről van szó. A legbefolyásosabb amerikai szaklap, a Wine Enthusiast top 10-es listájára Tokaj-Hegyalja is felkerült, mint világszinten kiemelt borturisztikai célpont. Szepsy István szerint a top 3-ban is ott a helyünk.

Tokaj-Hegyalját történeti tájjá nyilvánítják

A Tokaj-Hegyalja történelmi borvidéket az UNESCO Világörökségi Bizottsága a világörökség részévé tette 2002-ben tartott budapesti ülésén. A Nemzeti Fejlesztési Minisztérium pedig most egy olyan rendeletet készít elő, amely az egész tokaji kultúrtájat „történeti tájjá” nyilvánítaná.

Szepsy István: én voltam a tömegtermelés motorja

A legtöbb utazó romantikus hangulatba kerül Tokaj-Hegyalján, ha meglátja a szőlőtőkék rendjét. Az itt élő szőlészek és borászok ugyanezt érzik, amikor végigjárják birtokukat. Mert itt ősi hagyománya van a borkészítésnek, és a minŐségen kívül csak egyvalami számít: hogy az ember minden körülmények között ember maradjon. A Magyar Konyha interjúja Szepsy Istvánnal.

Történeti táj lesz Tokaj-Hegyalja

A világörökség körébe tartozó Tokaj-Hegyalja történelmi borvidéket történeti tájjá nyilvánítja a nemzeti fejlesztési miniszter rendelettervezete, amely a kormány honlapján jelent meg.

Nobel-díjra Royal Tokajit!

Az idei Nobel-békedíjak átadásakor rendezett díszvacsora egyik bora a Royal Tokaji Pincészet 2007-es 5 Puttonyos Aszúja volt. A Royal Tokaji aszúja előtt két francia és két spanyol tétel szerepelt a borsorban – tájékoztatta a rádiót Áts Károly a cég főborásza.

Magyar szüret Berlinben

„Magyar szüret” elnevezéssel tartott hagyományteremtő rendezvényt a magyar borok népszerűsítése és a piaci lehetőségek bővítése érdekében a Magyar Köztársaság berlini nagykövetsége – írja a villányiborvidék.hu. Első alkalommal két nemzetközi hírű borvidék, Tokaj és Villány mutatkozott be.

Tokaj: világörökségi iroda a fejlesztésekért

A borvidékkel kapcsolatos fejlesztéspolitikai feladatok koordinálására Világörökségi Térségfejlesztési Programiroda alakult Tokaj-Hegyalján a helyi Széchenyi Programirodán belül - közölte a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium.

Szlovákia elveszítheti a Tokaj márkanevet

Egyre valószínűbb, hogy Szlovákia elveszíti a Tokaj védett eredetmegjelölést – írja az Új Szó a szlovák agrártárcára hivatkozva. A minisztérium tájékoztatása szerint ugyanis veszélybe került az a szlovák-magyar kétoldali megállapodás, amely lezárhatta volna a hét éve húzódó vitát, és amelyről a felek hónapok óta tárgyaltak.

Profi kézilabdás múlt, csúcsgasztronómiai jövő

A kézilabdában jártasok számára Székely István neve ismerősen cseng. Az első osztályban szereplő Tatabánya Carbonex KC egykori jobbszélsője visszavonulását követően a mádi Gusteau Kulináris Élményműhely csapatának lett oszlopos tagja. Jelenleg ő látja el az étterem marketing feladatait.

Tokaj: az aszú nem elég vonzerő, kell a kultúra is

Tokaj nem csupán a bor, de a kultúra városa címet is ki akarja érdemelni – hangzott el a Kossuth Rádió Vasárnapi újság című műsorában. Tokaj versenybe száll Villánnyal, Egerrel, Gyöngyössel, Szekszárddal, Sopronnal – noha a pénzügyi háttere e városokénál szerényebb.

Népszabadság Top 100: tokaji lett az Év Bora

A Márton-napon megjelent „Népszabadság Top 100 Magyar” ranglistája szerint a tokaji Dobogó Pincészet büszkélkedhet az Év Bora címmel. Az idei év egyébként is legsikeresebb éve a pincészetnek: 2006-os évjáratú aszúja is világsikert aratott, 2004 és 2005 után a 2006-os aszú is megnyerte az egyik legjelentősebb nemzetközi borversenyt, a Decanter World Wine Awards trófeáját, emellett ugyanez a három évjárat Csúcsbor elismerést is nyert a Pannon Bormustrán.

Tovább folyik a tokaji névvita a szlovákokkal

Szlovákiának legkésőbb az év végéig kérelmeznie kell az Európai Bizottságnál a Tokaj bormárkanév használatát, és pontosítania kell a szlovákiai Tokaji borvidék paramétereit. Amennyiben erre nem kerül sor, a szlovák fél elveszítheti a Tokaj márka használatának jogát.

Tokaji borász bukott le illegális pálinkaértékesítéssel

A Tokaj-hegyaljai borvidék egyik borospincéjében 1345 liter pálinkát találtak a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai, ezét a pince tulajdonosa ellen illegális pálinkaértékesítés miatt indult eljárás – közölte a NAV. A hatóság a napokban annak érdekében tartott ellenőrzést, hogy megakadályozza a borok, pálinkák illegális forgalomba hozatalát.

Tokaji néven is árulhattak volna kínai borokat

Sikeres lépett fel közösen a magyar bormegnevezések védelmében Kínában a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) és a négy érintett borvidék hegyközségi tanácsa - tájékoztatta a HNT az MTI-t.

Mégis lesz aszútermés Tokajban

Bár a borászok már nem is reménykedtek benne, mégis lesz idén aszútermés Tokaj-Hegyalján. Ugyan kis mennyiségű, de rendkívül jó minőségű aszútermést szüretelhetnek ezekben a napokban azok a termelők, akik korábban nem szedték le a szőlőt.

Érdemes volt várni a szürettel

A borászok már nem is reménykedtek benne, mégis lesz idén aszútermés Tokaj-Hegyalján. Igaz kevés, de annál jobb minőségű.

Fehérgalléros tokaji szüret

A Tokaji borvidéken található bodrogkisfaludi Patrícius Borház szüretén vettek részt a Magyarországra akkreditált nagykövetek és a mezőgazdasági attasék, Farkas Sándor vidékfejlesztési- és Martonyi János külügyminiszter meghívására. "A Tokaji bor palackba zárt Magyarország” - fogalmaz a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) közleménye.

Borhabba aszút!

A borhab könnyen és gyorsan elkészíthető, de amolyan felnőtt desszert, lévén egy kevés édes bor, kivált valamely tokaji aszú felhasználásával készül. Ajánljuk azoknak, akik kiábrándultak a nehéz csokis, vajkrémes, piskótás, vagy a pokolian geil édességek bármely egyéb formájából.

Aszú már nem lesz idén

A száraz és meleg nyár miatt aszú ugyan nem lesz az idén, de a szőlőtermés kiváló Tokaj-hegyalján.

Nem aszúsodnak a szemek Tokajban

Nagyon kellene csapadék a Tokaj-hegyaljai borvidéken, ennek híján nem tud kiteljesedni az a minőség, ami benne rejlik az évben – állítja Balassa István borász, a tizenegy, zömmel kisebb, kézműves tokaji pince összefogásával létrejött Tokaji Borászok Asztaltársasága elnöke. A szervezet közös borkörúttal mutatkozik be október 1-jén.

Szakemberhiánytól tartanak a borászatok

A szakmai utánpótlás hiánya, minőségének színvonala a legnagyobb gondja a hazai borászatoknak. A természet akadályaival megküzdenek a pincészetek tulajdonosai, de az emberi hibák kivédhetetlen károkat okoznak. Ezért csak megbízható szaktudású dolgozók készíthetnek bort. A tokaji borvidékhez tartozó mádi Demetervin pincészet tulajdonosa, Demeter Endre, és a szekszárdi borvidéken működő Twickel Szőlőbirtok főborásza, Urbán Péter beszélt nehézségeikről, a megoldásokról és a jövőről.

Összefogtak a fiatal tokaji borászok

Közös borkörúttal mutatkozik be október 1-jén a tizenegy, zömmel kisebb, kézműves tokaji pince összefogásával létrejött Tokaji Borászok Asztaltársasága - mondta a szervezet elnöke, Balassa István, aki az idei szürettel kapcsolatos várakozásaikról is beszélt.

Csak a hungarikumokkal van esélyünk VIDEÓ

Számos izgalmas és érdekes személyiséggel lehet a Budai várban találkozni, főleg a Borfesztivál során. Én mégis úgy gondolom, hogy a legizgalmasabb embert sikerült elcsípnünk a Borászportál stábjával. Nem borász és nem is borkereskedő. Engedjétek meg, hogy bemutassam tanítómesteremet: Dr. Cey-Bert Róbertet.

Dupla áron veszik a szőlőt a szlovákok Tokaj-hegyalján

Rövidhír - Már a szüret kezdetén megjelentek Tokaj-Hegyalján a kétszeres árat ajánló és azonnal fizető szlovák felvásárlók – írja a Magyar Nemzet. A hazai termésből azután az a szlovákiai tokaji is elkészíthető, amivel kapcsolatban több éve tartó nemzetközi küzdelem zajlik a két ország között.

Új séf az Andrássy Rezidencia konyháján

"A tokaji borokhoz illő ételeket főzni az eddigi egyik legnagyobb kihívás az életemben."

Londonban tarolt a tokaji

Jelentős volt az érdeklődés a kiállított magyar termékek iránt a londoni Speciality and Fine Food Fair nemzetközi élelmiszeripari szakkiállításon - közölte a Nemzeti Külgazdasági Hivatal.

Őszi túraajánlatunk: Tokaj kapuja - Tarcal

Ha az ember egy hétvégére ki akar szakadni a város zakatolásából és a beton lüktető hőségéből, a legjobban teszi, ha a hegyekbe megy, s eltölt két vagy három napot könnyed túrázásokkal, hogy a friss oxigéntől kiürülhessen a feje, a természet és az építészet adta szépségektől feltöltődhessen a lelke. A kikapcsolódáshoz természetesen szervesen hozzátartozik az is, hogy közben beleveti magát a helyi bor- és gasztronómiai felhozatal megismerésébe, végigissza és végigeszi a vidék jellegzetességeit. Jelen írásunkban a legészakabbra fekvő, egyszersmind leghíresebb borvidékünkre, Tokaj-hegyaljára, azon belül is Tarcalra kalauzoljuk a kirándulni vágyókat.

Hegynek fel

(Fotó: Kazinczi Eszter)

Tokaj: idén korábban indul a szüret

A legkorábban érő fajták felvásárlásával megkezdődött a szüret Tokaj-Hegyalján, a Tokaj Kereskedőház Zrt.-nél. Idén a kedvező időjárásnak köszönhetően mind a korai, mind a nagyszüret közel másfél héttel hamarabb veszi kezdetét a történelmi borvidéken.

Orbán hordót adott a lengyelnek

Krosnóban, a visegrádi országok idegenforgalmi- és borfesztiválján mutatkoztak be először a lengyel elnökség alatt megrendezendő Keleti Partnerség csúcstalálkozón felszolgálandó magyar borok – közölte a Külügyminisztérium.

A lecsó Furmintról álmodik

Most, hogy az augusztus 20-i balatoni kapuzárás már a nyakunkon van és egyre több a kertben a paradicsom meg a paprika, evidens, hogy lecsó lesz a vacsi. No, de mit igyunk hozzá? Bementünk a magyar üzletlánc egyik boltjába és leemeltünk egy tokajit. Innentől kezdve elengedtük magunkat. A fantáziánk szabadon szárnyal.

Ez volt a hét: napozzunk vörössel, jó lesz a termés, dobozból rozét

A vörösbor véd a napégés ellen. Tudtátok? Az év végén eldőlhet a régi vita: hogyan, milyen tokajit készíthetnek Szlovákiában. A dobozos rozé lett a menő a Szigeten. A boraroma használatát ugyan tiltja a törvény, mégis nyakra-főre árulják. Heti összegfoglalónk következik, hogy semmiről ne maradjatok le.

Magyarul kell tokajit készíteniük a szlovákoknak?

Megoldódhat a Tokaji-névhasználatról évek óta szóló vita: az európai uniós borreform miatt kötelezően elkészítendő borvidéki termékleírás eldöntheti a kérdést. Az év végén - jövő év elején eldőlhet a régi vita: hogyan, milyen tokajit készíthetnek Szlovákiában.

Kutatóintézet alakul a tokaji borvidéken

Szőlészeti-borászati kutatóintézet működik hamarosan a Tokaj-hegyaljai történelmi borvidéken. A székhelye Tarcalon lesz, itt korábban évtizedekig már működött, de munkáját az elmúlt években szüneteltette.

Terroir kecskék tokaji pezsgővel

Kevés olyan hely van Magyarországon, ahol alapvető szemlélet, hogy a borokhoz főznek, azoknak rendelik alá az ételeket. Nos, kétségtelen, hogy nem könnyű a műfaj, és nem is biztos, hogy mindegyik borvidéken érdemes próbálkozni vele. No, nem mintha félteni kellene a többi termőhelyet, a Gusteau Kulináris Élményműhely mégis a tokaji borvidéken próbálkozik. Megnéztük mi is.

Nincs már tokaji a kenguruk földjén

Ukrajnával és Szlovákiával még nem, de Ausztráliával, Olaszországgal és Franciaországgal megegyeztünk, hogy ne hozzon forgalomba Tokajit.

Új idők járnak - rocksztárok a tokajis címkéken

Ahogyan korábban már írtunk róla, a szerdán startoló Hegyalja Fesztivál résztvevői saját boroscímkéket tervezhettek. Rengeteg pályamű érkezett, szóval a zsűri nem volt könnyű helyzetben, de végül csak megszületett a döntés, és megvan, milyen címkéje lesz a Hegyaljára látogató fesztiválozók welcome drinkjének. Persze mi nem elégedünk meg azzal, hogy csak a nyertes pályaművet mutatjuk be. Galéria!

Tokajit iszik a lengyel

Június végével lezárul Magyarország uniós elnöksége. A munkát Lengyelország veszi át. Az elnökség átadásának szimbolikus, a történelemhez, a közös múlthoz is ezer szállal kötődő eleme az erre az alkalomra készített hordóban átadott Tokaji bor is.

Tokaj és az okostelefon

Tarcal adott otthont a napokban az Európai Világörökségi Borvidékek Találkozójának. A Vitour Landscape nevű projekt immár hetedik szemináriuma ugyanis a Tokaji Történelmi Borvidéken volt.

A magyar fajták arattak sikereket a párizsi bormustrán

Csaknem száz francia szakújságíró, sommelier és a gasztronómiai szakember ismerkedhetett meg a nemrégiben rendezett párizsi bormustrán a válogatott magyar borokkal. A bemutatón megjelent Yves Bénard, az OIV elnöke, aki külön elismerését fejezte ki a magyar szőlő- és bortermelőknek a bemutatott borok minőségével kapcsolatban.

1959 - nem csak borokban legendás évjárat

1959 őszén szüretelte Tóth János, Tokaj hegyaljai borász azokat az aszúsodott bogyókat, amelyekből a hat puttonyos Tokaji Aszú készült. Ötvenkét év telt el azóta, a bor sokat fejlődött, változott ez idő alatt, akárcsak egy ember, aki idén lép 52. életévébe. Tudták, hogy Val Kilmer, Galla Miklós, Hugh Laurie, vagy épp Bryan Adams egyidős Tóth János hat puttonyos aszújával?

Saját boroscímkét tervezhetnek a fesztiválozók

Egy fesztiválozó dizájner címkéje kerül a Hegyalja Fesztivál welcome furmintjára. A buli szervezői és a Tokaj Kereskedőház pályázatot indított a kreatív bor- és zenerajongóknak: a tét a fesztivál hivatalos borának vizuális megjelenése.

Fiatalos ötvenes - '59-es aszút kóstoltunk

Meglepően jó állapotban lévő borra bukkantunk. Sajnos ritkán mondható el egy 52 éves tokaji aszúról, hogy ereje teljében van, de Tóth János 1959-es hatputtonyosa – veszített ugyan az édességérzetéből – de varázslatosan opálos és lendületes még ma is. Videó!

Hírhozóként jöttem! Négy nagyszerű pincészetet ajánlunk

Meghívás érkezett Korcsik Zoltántól négy kevésbé ismert borászat bemutatójára a VAM Designba. Bemutatkozásnak nem nevezném az eseményt, mert mindahányan már jó ideje foglalkoznak szőlővel, borral és megmutatták, hogy mit tudnak. Vitathatatlan tény viszont, hogy a nagyközönség nem annyira ismeri Őket. Ennek több oka is van. Az egyik például, hogy az elvárhatónál sokkal kevesebb tokaji és somlói bort iszunk.

Jövőre újra lesz borászati kutatóintézete Tokajnak

Tokaj: Puklus Péter az év borásza

A XVI. Tokaji Borvidéki Borverseny zárórendezvényén ünnepélyes keretek között adták át Puklus Péternek, a Tokaj Kereskedőház Zrt. főborászának a Tokaj Borvidék Bortermelője 2011 díjat.

Kincset találtunk - mennyit ér egy 1959-es Tokaji Aszú?

Ötvenkét év, hat puttony – olyan számok, amelyek egy, a borokat kevésbé ismerő embert is érdeklődésre bírnak, de a borkedvelő közönséget minden bizonnyal rögtön arra sarkallják, hogy megvizsgálják a szóban forgó tételt.

Fotók a fiatal Tokaji Borkirálynőről

Egy 19 éves sárospataki diáklány lett Tokaj borkirálynője

Mennyit ér a régi tokajim?

Tokaji kóstoló-körkép

Egy francia Tokajból

Mester a szőlőhegyen

A botrytiszes borok birodalmában: érdekességek a nemes penész világából

Izgalmasan zajlott a nemes borok konferenciája május-júniusban Jerez de la Frontérában. Tokaj Hegyalja is képviseltette magát, méghozzá nagyon szép borokkal! Ezzel egy időben kezdődött meg az en primeur kampány hajrája Bordeauxban, ahol nem csak a vörösborok kerültek a piacra, hanem az édesek is. Egyesek úgy tartják, hogy a 2009-es évjárat a botrytisnek is nagyon kedvezett Bordeauxban.

Mit tud a tokaji Hárslevelű?

Fedezzük fel a Tokaji varázsát!

Tokaji: hogy áll a névhasználat?

Kis magyar bortörténelem II. - A középkori magyar borkultúra

Az első írásos emlékek a magyar borokat már a legfontosabb mezőgazdasági termékek közé sorolják. Szent István ideje alatt 1006-ban egy italmérési oklevélről számolnak be a források. Nézzük, hogyan alakult a magyar borkultúra a középkorban!

Megtudtuk ki Isabelle kedvenc magyar borásza

Tokaji történelmi borvidék, a világörökség gyöngyszeme

A Tokaj szó használatának kizárólagossága

Tokaj - Hegyalja borkülönlegességeinek titka