Dúzsi Tamás pincéje - Bor

Borturistáknak

Borszakértőknek

Dúzsi Tamás pincéjéről

Dúzsi Tamás, szekszárdi bortermelő vagyok. 1964-ben kezdtem a gimnáziumot Szekszárdon szőlész-borász szakon, majd a gyöngyösi főiskolán szereztem kertészmérnök(szőlész-borász) diplomát .A Szekszárdi Állami Gazdaságnál voltam gyakornok,majd a lengyeli szakközépiskolában tanítottam szőlészetet és borászatot, valamint testnevelést .Ekkor szereztem testnevelő tanári másoddiplomámat. A tanítás után rokonszakmában, a söriparban helyezkedtem el, ahol a sör és üdítőital gyártásában, palackozásában szereztem ismereteket.1986-ban az újonnan megalakult Aliscavin Rt.-nél lettem palackozó- vezető, ahol együtt készítettük a  kiváló minőségű borokat Módos Ernővel és Vesztergombi Ferenccel. Boraink az Országos Borversenyeken mindig szépen szerepeltek.

Az Aliscavin privatizációja után a palackozó üzemet leépítették,s az idők szavát meghallgatva 1994-ben önálló vállalkozásba kezdtem . A nagyszülők munkája után 3,3 ha szőlőt sikerült  kárpótlási jegyen vásárolni Sióagárd-Lányváron, ezzel indult a "Dúzsi-féle" magánvállalkozásunk.

Az első borunk az 1992-es évjáratú Kékfrankos-Merlot Cuvée volt, mely az akkor nagy jelentőségű Országos Borversenyen 1994-ben aranyérmes lett. Ezzel a borral szereztem ismertséget és elismertséget, mint önálló borász a szakmában. Elsősorban vörösborokat készítettem, és azt is Kékfrankosból, mivel ezzel a fajtával rendelkeztem. Szortimentünket a Kékfrankosok és a Kékfrankos alapú cuvée-ek alkották. Induló borászati filozófiánk az volt, hogy a meglévő alapanyagból kell a fajtaválasztékot produkálni, és a maximumot kihozni.

A rozékészítés egy későbbi történet. 1996-ban egy véletlen folytán kezdtünk a rose készítésébe. A leszüretelt szőlő mennyiségéhez az erjesztő tartály túl kicsinek bizonyult, és ekkor engedtünk le először a Kékfrankosból a mustot rosénak. Ez, a piac számára addig ismeretlen ízvilágú rozé annyira jól sikerült, hogy sorra nyertük vele a teszteket, borversenyeket. Napjainkra a rosé teszi ki forgalmunk egy jelentős részét.

Ezen borokkal több külföldi neves megmérettetésen is sikereket értünk el.2010-ben az öt Cannes-i éremmel a világ legsikeresebb rosetermelői közé kerültünk. E mellett a vörös borainkra vagyunk nagyon büszkék, amelyeket nagy gonddal készítünk. Igyekszünk a helyi fajtákra támaszkodni, mint pl. Kékfrankos, Kadarka, amelyeket a szekszárdi ízjegyeket megőrizve egészítünk ki a világfajtákkal, Merlot-tal, Cabernet-tel, Pinot noir-ral. Ezen borokkal is körülbelül ugyanannyi neves nemzetközi és hazai díjat sikerült elérni.

A nagy vörösboroknál a komplexitásra törekszünk, azaz hogy az alkotó elemek összhangban legyenek, így jól ihatóvá téve a nagy borokat is
A rozé boroknál és a fehér borainknál üdeségre, frissességre törekszünk, igazi szomjoltó borokat szeretünk készíteni, ahol érvényesül a sajátos borfilozófiánk

"Az a jó rose, ahol egy pohár elfogyasztása után az ember nem tud szabadulni a gondolattól, hogy meg kellene inni még egyet."
A családunk lépésről lépésre építette gazdaságát. Eleinte mind a szőlészeti, mind a borászati munkákat családunk maga végezte, majd folyamatos építkezés, pincebővítés, és alkalmazotti létszámépítés következett. A gyermekek számával nőtt a birtok is, hisz jelenleg 7 gyermekkel büszkélkedhetünk. Réka és László már önálló életet él. Réka külkereskedő, és nemsokára az első unokával örvendeztet meg minket.
Tamás 2010-ben diplomázott a Budapesti Corvinus Egyetem Kertészmérnöki Karán, és további vegyészeti, borászati tanulmányokra készül.Németországban Würtzburgban és Geisenheimben a Schloss-Johannisberg borászatában töltötte fél éves  szakmai gyakorlatát, majd a geisenheimi Borászati Főiskolán tanult egy évig.

Éva jelenleg a Pázmány Péter Tudomány Egyetemen művészet-történetet hallgat, a kisebbek közép- és általános iskolások. Reményeink szerint ők a jövőben szintén a borászati vállalkozásba kapcsolódnak majd be.