Hozzávalók 4 személyre:
2 evőkanál étkezési keményítő
2 evőkanál cukor
1 tojás
1 tojássárgája
1,5 dl száraz fehérbor

Elkészítés:
Kis edényben összekeverjük az étkezési keményítőt a cukorral, a tojással, a tojássárgájával, 1 dl vízzel, a borral és a citromlével. Vízfürdőbe állítjuk, és állandóan keverve besűrítjük. Forrnia nem szabad!