Boros ribizlileves - kánikula idejére

Mindmegette.hu
2007. július 04., 12:41

Egy könnyen és olcsón elkészíthető gyümölcslevest ajánlunk Önöknek, mely lehűtve igen frissítő lehet a nyári forróságban.

Hozzávalók 4 személyre:

6 szem szegfűszeg
1 rúd fahéj
50 dkg ribizli
10 dkg cukor
3 dl bor
1 dl tejszín
1 dkg keményítő

Előkészítés: A szegfűszeget, a fahéjat 2 dl vízben feltesszük főni, majd amikor a felére forrt, leszűrjük. A ribizlit megtisztítjuk, megmossuk.

Elkészítés: Felforralunk 6 dl vizet, a cukorral, egy csipet sóval, hozzáöntjük a leszűrt fűszeres levet. Amikor forr, beleszórjuk a gyümölcsöt, beleöntjük a bort, és felforraljuk. A tejszínben kikeverjük a keményítőt, besűrítjük vele a levest, összeforraljuk, majd botmixerrel (vagy turmixgépben) összeturmixoljuk. Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól lehűljön. Utána tálaljuk.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 adag: 290 kcal