Forralt boros muffin

Mindmegette.hu
2008. január 30., 14:36

Ismét egy remek sütemény receptjét adjuk át gasztronómiáért rajongó olvasóinknak. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Fehérbort készítsenek elő hozzá.

Hozzávalók:

25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál kardamom (szegfűszeg is jó)
1 tojás
8 ml olaj
8 dkg cukor
2 dl + 2 evőkanál maradék forralt bor (hidegen)
1 csomag vaníliás cukor
1/2 dl tej

Elkészítés:

A megszitált lisztet elkeverjük a sütőporral és a fűszerekkel. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, cukrot, vaníliás cukrot és a 2 dl bort. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd a tésztát a vajjal kikent vagy muffinpapírokkal bélelt tepsibe kanalazzuk.

200 fokra előmelegített sütöben 20-25 percig sütjük.

A mázhoz 12 dkg porcukrot elkeverünk 2 evőkanál borral, majd bevonjuk vele a már kihűlt muffinokat.