Skrabski Pince - Bor
" A szőlőtermesztésben természet közeli szemléletmódot követünk. A termőföld és idilli környezet sokszínűségét megőrizni szívügyünk. A pincében kézműves borkészítést folytatunk. Számunkra ez annyit jelent, hogy fajélesztők és egyéb borászati adalékanyagok nélkül a lehető legkevesebb beavatkozással igyekszünk borainkat elkészíteni. Célunk, hogy a termő területeink egyedisége mellett a fajta jelleg és a fahordós fejlődési értékek minél inkább észrevehetővé váljanak borbarátaink megelégedésére. "
Borturistáknak
| Pincészet típusa | kézműves |
| Borvásárlás | palackozott |
| Borkínálat | vörös – fehér – száraz |
| Borkóstoló | bejelentkezés alapján |
| Nyitvatartás | Időpont egyeztetés |
| Hány főig? | 25 |
| Bor mellé | borkorcsolya |
| Rendezvényhelyszín | igen |
| Bortrezor | nem |
| Szálláshely (fő) | nem |
Borszakértőknek
| (Fő)borász | Kurucz Zoltán |
| Termőterület (ha) | 5 |
| Fajtaösszetétel (%) | Olaszrizling,Szürkebarát,Rajnai Rizling,Furmint, Kékfrankos |
| Legértékesebb dűlő(k) | Leshegy |
| Tőkék életkora ott | 1-50 év |
| Művelésmód | normál - biogazdaság |
| Hozamkorlátozás | 1kg/tőke |
| Szüret | kézi |
| Mennyi bort készítenek? (hl) | 60-100 hl |
| Palackozott mennyiség | 5-8000 |
| Pincetechnológia, tárolókapacitás, hordóhasználat | Erjesztés spontán termőhelyi élesztő flórával 120 hl borok fahordós érlelése |
| Borkínálat (fajtaborok, cuvée, késői szüret, borcsaládok, borstílus) | Olaszrizling: Betyár, Árpi Rizlingje, Öreg Tőkék Rizlingje Szürkebarát: Leshegyi Pinot Gris, Nemrozé, Kékfrankos |
| Díjak | Ezüst érem, bronz érem /Füred-Csopak borvidéki borverseny 2011/ Bronz érem /Országos Borverseny 2011/ |
| Hol találhatóak meg a boraik? (Horeca, szupermarket, borszaküzlet, webshop) | Skrabski Pince, Webshop, Balatonudvari Borgaléria, Csopak Balatoni Borok Háza, Balatonfüred Pampetrics Borszakbolt, Keszthely Borfalu Bortéka, Bpest, VI.ker. Szondi 64-66., Bp.III.ker., Róza köz 3/a, Bp X.ker. Fehér út 1. MOM Park Borszakbolt, Bp. Mammut Bevásárlóközpont, Borszakbolt, Bp. Kistücsök Étterem, Balatonszemes Tűzkert Étterem, Tihany Pikante Étterem, Tata |
| Milyen fesztiválokon találkozhatunk velük? (helyi rendezvények is) | Balatonalmádi Borfesztivál Kárpát medencei borászok találkozója |
A Skrabski Pincéről
A Leshegyen évszázadok óta borászkodnak, erről árulkodnak a jellegzetes öreg présházak. A legenda szerint ez a hegyoldal a betyárok kedvenc tanyája volt, hiszen a jó kilátásnak köszönhetően messziről látták, ha idegenek közeledtek. Itt bújtak el a falubeli asszonyok a szovjet katonák elől is, a vastag pinceajtó megvédte őket.
A kommunista rendszer megviselte a hegyoldalt, a régi pincék közül sok összeomlott, és a szőlők helyén egyre inkább csak bozót nő. Azonban néhányan mégis fantáziát láttak a gyönyörű panorámás hegyoldalban, így a szüleim is (Skrabski Árpád és Kopp Mária), akik már 1970-ben elkezdték az egyik romba dőlt pince felújítását.
A 90-es évek közepén szüleim megvették nekem a szomszédos kis szőlőt, és innentől nem volt megállás. A szőlő valahogy rávett arra, hogy foglalkozzunk vele, gondozzuk, bővítsük és végül hozzuk rendbe a hegyoldalt, adjuk vissza neki a régi fényét. Ebbe a munkába vágtunk bele férjemmel, Dáviddal. Szerencsére szakértő segítséget is kaptunk borász barátunktól, Kurucz Zoltántól, aki Anikóval, a feleségével kiköltözött a hegyoldalba, majd csatlakozott hozzánk Poszmik Ferenc az új kereskedelmi igazgatónk. Igy már öten dolgozunk a borászatért.
Jelenleg a Skrabski birtok három hektár termő szőlővel rendelkezik és két hektárt 2011 májusában telepített. Szőlőinket nagy gondossággal és komoly terméskorlátozással műveljük. A szőlőtermesztésben természetközeli szemlélet módot követünk. A termőföld és az idilli környezet élővilágának sokszínűségét megőrizni szívügyünk. A pincében kézműves borkészítést folytatunk és tiszteljük a hagyományokat. A lehető legkevesebb beavatkozással igyekszünk a fajta és termőhely sajátos értékeit megismerhetővé tenni. Birtokunk elsősorban fehér szőlős terület: Olaszrizlinget, Szürkebarátot, Rajnai Rizlinget termesztünk, de van egy kevés Kékfrankosunk is. Új telepítésünk: Rajnai Rizling és a Szepsy birtokról származó Furmint, mely termőre fordulását izgalommal várjuk.
Régi tapasztalat szerint a szőlő ott a legízletesebb, ahol jó a kilátás. Nem tudni, hogy ez annak köszönhető, hogy a szőlő is szereti nézegetni a panorámát vagy annak, hogy a Balatonról a domboldalba visszatükröződő nap segíti a fejlődését. Mindenesetre a helyiek tudni vélik, hogy a Balaton „bearanyozásának” köszönhetően készülnek ilyen különlegesen finom borok a környéken.
Skrabski Fruzsina
WSET Középfokú tanfolyam a Borakadémián
XVIII. Szegedi Borfesztivál, máj. 18-27.
Borkolléguim - hazai szőlőfajták...
Olaj-, ecet és borkóstoló a Wineworld-ben
Szent Orbán Napi Mulatság, máj. 25.
Tokaji Borok Fesztiválja, 2012
Orbán napi Borünnep Hajóson, 2012
Borbarangolás Badacsonyban - Május 26....
Pünkösdi Bál a Polgár Bortrezorban,...
Belépés
Ha Ön még nem regisztrált a portálunkon, kattintson ide és regisztráljon.
Ha Ön korábban már regisztrált a portálunkon, de elfelejtette a jelszavát, kattintson ide és elküldjük Önnek.
Mennyire tetszett, amit olvasott?
Ha Ön még nem regisztrált a portálunkon, kattintson ide és regisztráljon.
Ha Ön korábban már regisztrált a portálunkon, de elfelejtette a jelszavát, kattintson ide és elküldjük Önnek.
Regisztráció
Alapadatok
- hozzáférés exkluzív cikkeinkhez
- akciós áron elérhető, aukciókon meghirdetett termékek vásárlása
- részvétel a regisztrált olvasóinknak szervezett nyereményjátékainkon, amelyeken szebbnél-szebb boros ajándékok találnak gazdára: borfesztivál-, bortanfolyam belépők, borkülönlegességek, borhétvégék...stb.
Fontos, hogy adatait pontosan adja meg, mivel a nyereményről a regisztráció során megadott e-mail címen tájékoztatjuk,
valamint a nyeremény átvételekor esetlegesen felmerülő azonosítási problémák kockázata is csökken!
A regisztrációval Ön elfogadja a következőket:
- A Borászportál rendszerében a későbbiekben létrejövő regisztrációhoz kötött funkciók a megadott adatokkal (e-mail cím, jelszó) használhatók.
- A Borászportál rendszere eseti jelleggel hírlevelet, marketing célú üzeneteket küld a regisztráció során megadott e-mail címre.
- Amennyiben Ön NYER, a Borászportál rendszere megjeleníti oldalain az Ön nevét, lakóhelyét (csak a települést) és e-mail címét.
- Töltse ki a fenti űrlapot!
- Kattintson a "Mehet" gombra.
- Aktiválja regisztrációját, a megadott e-mail címre a Borászportál rendszere által küldött elektronikus levélben található linkre történő kattintással!
Jelszó emlékeztető
Adja meg a regisztrációhoz tartozó e-mail címét, hogy rendszerünk elküdhesse Önnek az ahhoz tartozó jelszavát.
Szabályzat
A Borászportál aukcióin csak a regisztrált felhasználók vehetnek részt. Amennyiben Ön regisztrált felhasználónk, a licitáláshoz be kell lépnie.
Amennyiben a Vevő a termékre (az aukció tárgyára) érvényes licitet tesz, akkor a Ptk. 211. § szerint köteles azt az eladótól, a licitben megadott áron átvenni és pénzügyileg teljesíteni.
Az ellenérték üdülési csekkel nem egyenlíthető ki.
Leütött termék vagy szoltáltatás ellenértékét az aukció lezárultát követő 10 munkanapon belül kell kiegyenlíteni.
Nyeremének átvétele:
Az aukción leütött nyeremények átvételére az alábbi lehetőségek vannak:
- postai úton utánvéttel
- személyesen a Borászportál szerkesztőségében
Az átvételi módok közül az aukció nyertese szabadon választhat.
A nyerteseket munkatársunk a regisztrációkor megadott elérhetőségeken keresi meg a részletek egyeztetésével kapcsolatban.
Kérdés esetén az info@boraszportal.hu e-mail címen adunk felvilágosítást.
A "Licitálok" gomb:
Ha a "Licitálok" gombra kattint, Ön az aukción felkínált termékért vagy szolgáltatásért azt az árat ajánlja, amely "Az Ön ajánlata:" felirat mellett található. Ez rendszerint 1000 Ft-tal (kisebb értékű aukciók esetén 500 Ft-tal) magasabb, mint az előző ajánlat.
Amennyiben az aukció nem éri el a leütési árat, és az aukció lejáratának időpontjában Ön kínálta a legmagasabb árat, Ön nyeri az aukciót.
Ha ez az ár megegyezik a leütési árral, szintén Ön nyeri az aukciót.
A "Licitálok" gombon minden esetben ki van írva, hogy Ön mekkora összeget ajánl az adott termékért/szolgáltatásért. Ezt az összeget a rendszer a más licitálóktól érkezett licitek figyelembe vételével 3 másodpercenként frissíti. Ha ön már licitált az adott termékre szolgáltatásra, a "Licitálok" gomb fölött kiírásra kerül, hogy az adott időpontban Ön áll-e nyerésre.
Az "Elviszem azonnal leütési áron" gomb:
Ha az "Elviszem azonnal leütési áron" gombra kattint, Ön a Leütési árat ajánlja az aukción szereplő termékért vagy szolgáltatásért.
Ebben az esetben az aukció azonnal lezárul, és Ön nyeri azt a leütési áron.
Az aukció záró időpontja
Az aukció a Licit határidőnél megadott időpontban zárul (kép alatt jelölve). Abban az esetben, ha az aukció határidejét megelőző 5 percben érvényes licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra, az aukció határideje automatikusan meghosszabbodik 5 perccel.
Szómagyarázat
Licit: A licitáló az aktuális ár alapján - abból kiindulva - tesz egyszeri ajánlatot az adott szolgáltatásra vagy termékre, azaz az aukció tárgyára. Az egyedi licit mindig 1 licitlépcsővel magasabb, mint a legutoljára tett ajánlat.
Vevő: A vevő az a licitáló, aki az aukció lejártakor a legmagasabb összeggel licitált az aukció tárgyára vagy az a személy, aki a leütési árat ajánlotta a termékért, szolgáltatásért.
Leütési ár: Amennyiben a licit a licit határidő előtt eléri ezt az értéket, az aukció lezárul. A leütési árat ajánló licitáló nyeri az aukciót.
Kikiáltási ár: A kikiáltási ár az az ár, amelyről az aukció indul.
Eredeti ár: Az az ár, amelyért a szolgáltatás vagy termék az eladótól (pl. szállodától, fürdőtől) megvásárolható.
Licit határidő: Az az időpont (év, hónap, nap, óra, perc formában megadva) amikor az adott termékre vonatkozó aukció lezárul. Ha ezt megelőzően az aukció nem éri el a leütési árat, az a licitáló nyeri az aukciót, aki a legmagasabb összeget ajánlott a felkínált termékért vagy szolgáltatásért. A licit határidő meghosszabbodik, ha az azt megelőző 5 percen belül licit érkezik az adott termékre/szolgáltatásra.
Licitlépcső: A licitlépcső mindig a legutoljára tett ajánlat (aktuális ajánlat) összegétől függ, mértéke az alábbi táblázat szerit változik:
| 1 Ft-tól | 100 Ft-ig | 10 Ft |
| 100 Ft-tól | 1.000 Ft-ig | 50 Ft |
| 1.000 Ft-tól | 2.000 Ft-ig | 100Ft |
| 2.000 Ft-tól | 5.000 Ft-ig | 200 Ft |
| 5.000 Ft-tól | 10.000 Ft-ig | 500 Ft |
| 10.000 Ft-tól | 100.000 Ft-ig | 1.000 Ft |
| 100.000 Ft-tól | 500.000 Ft-ig | 5.000 Ft |
| 500.000 Ft-tól | 1.000.000 Ft-ig | 50.000 Ft |
| 1.000.000 Ft-tól | 100.000 Ft |
