Ez egy egész napos program nálunk. A régi pincesoron nyitva lesznek a termelők és a látogatóknak lehetőségük lesz kóstolni. Nem csak a boraikkal, hanem egyéb házi készítésű falatokkal is készülnek a helyiek. A Mecseki Borrend Borlovag avatása után zenés programokkal és vacsorával kínáljuk a nap végén a megfáradt vendégeket.

A pincészetünk összeállított három bor-csoki csomagot Karácsony alkalmából. Ezzel is megkönnyítve az ajándékok beszerzését.

Mi svábok vagyunk, és a második világháború után elvesztettük az összes területünket, de édesapámnak sikerült a kilencvenes évek végén visszaszerezni a földeket és újra felépíteni az őseink családi hagyatékát. Én Németországban tanultam, nem vagyok vérbeli borász, de beletanultam. Tovább képeztem magam Villányban és tudom, kihez forduljak, ha problémám akad.

 

A technológiát és a változatosságot. Azt, hogy választhatunk a borkészítési módok között. A jó alapanyag nálunk adott, mert nagyobb területen gazdálkodunk, mint az erjesztő kapacitásunk. Így van lehetőségünk válogatni a szőlőben és a nagy borok esetében osztott szürettel szedjük le a termést. A klasszikus tételeinknél reduktív elkészítési módot alkalmazunk, míg a prémium és extra kategóriák esetében a hordók méretével játszunk aszerint, hogy ászok vagy barrique illene a borhoz. Különleges helyen vagyunk, amit a szőlő minősége is megmutat.

Ha igazán szív közelit kell említenem - válaszolja János - nem kis dolog volt tavaly a 2008-as Extra Merlot és a 2008-as Cabernet franc két aranyérme Franciaországban, a nemzetközi Bordeaux-i borversenyen. Valamint idén az angolszász borkedvelők fókuszában álló Decanter Wine Award ezüstje, amelyet egy különleges, 2009-es jégborunkkal érdemeltünk ki. Most ezekre a borainkra vagyok a legbüszkébb.

Mecseknádasd a Kelet-Mecsek Tájvédelmi Körzet területén található, ahol jól működik a növény-, állat- és vízvédelem egyaránt. A környező erdőkbe még a gépkocsi bejárás is korlátozott, ezért is tiszta a levegő. Sokan járnak ide túrázni, biciklizni, horgászni és vadászni. Itt egy percre sem lehet unatkozni, járva az erdőt, a természetet mindenki feltöltődik és kikapcsolódik. Mi azok közé a szerencsések közé tartozunk, akik nap, mint nap ebben a csodálatos környezetben lehetünk, itt Mecseknádasdon.

Bővebb információ a Prémium-Vino Kft termékeiről, szolgáltatásairól a weklerpince.hu internetes oldalon talál.