A gyümölcsök közül az érett kajszi, a sárga alma, a körte jelennek meg, ezek mellett mandula. Üdítő, élénk, citrusos savak egészítik ki a cukortartalmat. A fahordós érlelés jegyei is megjelennek, a hordó a kortyban kifejezett, szép, nugátos. Határozott a botrytis karakter. Elegáns, karakteres, komplex bor, jó egyensúllyal, szép szerkezettel.
 
alkohol: 11,16 % vol.
sav: 10,1 g/l (titrálható)
cukor: 151,4 g/l (maradékcukor)
 
A csodálatos, kirobbanó formája, gyümölcsössége, és elegáns savai miatt nem feltétlen érdemes desszertborként „beskatulyázni”. Próbáljuk ki körtés kacsamájjal, vagy olyan sertés szűzérmével, ahol ananászt vagy aszaltbarackot használunk szószhoz.

 

 

 

A Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok első osztályú dűlői Tokaj-hegyalja legdélebbi pontján, Tokaj városának határában találhatók. A ma már 55 hektáros birtok magját, a Hétszőlő-dűlőt, a Garai család, 1502-ben, 7 szőlőparcella egyesítésével alapította. A birtok borait a löszös talaj adta selymesség, elegancia, frissesség és szép ásványosság díszíti. A birtok borai kizárólag kézzel szüretelt, és válogatott, saját termésű szőlőből készülnek. A teljes 55 hektáron organikus szőlészetet folytatnak, amely a birtok alapfilozófiája. A birtokhoz tartozik a Tokaj város főterén található Rákóczi Pince és Udvarház, amely a 15. századra tekint vissza. Egyedülálló Lovagtermével, hangulatos borteraszával, borkóstolóval, és rendezvényekkel várja a borkedvelőket.

 

Előző aszú ajánlónkat ITT tekintheti meg.