Isabelle először Eger felő vette útját, ahol mindenekelőtt a jó öreg Bikavér feltámasztásáról érdeklődött - Pók Tamásnál. A neves borász CabFranc - Kékfrankos - Pinot Noir boraiból maga a Travel Channel műsorvezetője állította össze a maga ízlésének megfelelő Bikavért, melybe csak mintegy 20 százaléknyi franc és 40-40 kékfrankos és pinot került. A borászt persze nem tudta meggyőzni, aki egy testesebb, tanningazdagabb, teltebb színű Bikavér híve - jóval több Cabernet Franc-nal. Ám mindenesetre érdekes a borszakértő hölgy ízlése! Amennyiben ez egy trendet képvisel, csak javulhatnak a Bikavér és a magyar vörösborok külpiaci esélyei. Hiszen a tanninhangsúlyos nagy vörösök tekintetében nemigen versenyezhetünk a mediterrán éghajlattal.
 
A második egri állomás Kaló Imre volt, ahová Kató András (Terroir Club) kalauzolta el Isabelle-t és a nézőket. Megtudhattuk, hogy egy tő terméséből itt hozzávetőlegesen mindössze egy palack bor kerül ki, vagyis a borász igen szigorú terméskorlátozással dolgozik. Kaló Imre igen különleges, szinte csak rá jellemző fogásokkal dolgozik, például elhagyja a préselést, és igen hosszú, hónapokig tartó áztatással  készíti még fehérborait is. Egy 120 napos héjon áztatással készült Chardonnay-t kóstoltak - és a fajta szülőhazájából érkezett szakértő le volt nyűgözve! Olyan ízjegyeket tapasztalt a borban, melyeket a legjobb francia Chardonnay-k sem birtokolnak. Egy jelentős tannintartalommal is rendelkező, mogyorós ízekben gazdag bort kóstolt. A héjon áztatás következtében létrejött tanningazdagságuk miatt Kaló borainál Kató András szerint vörösboros asszociációink is lehetnek. Tokajra Isabelle XIV. Lajos híres mondásával érkezett ("A királyok bora - a borok királya"), majd csodálatának adott hangot, hogy Hegyalja még himnuszunkban is szerepel. Javaslom hát legyünk büszkék mi is arra, ami még megmaradt régi dicsőségünkből! Vigyázzunk Tokajra, hiszen méltán a világörökség része. Ez annyit tesz - szerintem -, hogy minden ember a világon, főleg ha borszerető: büszke lehet arra, hogy Tokaj létezik, és kicsit akár magáénak is érezheti! Szemlátomást így tett a francia hölgy is Tokaj kisvárosát bejárva, mikor tapasztalta, hogy itt évszázadok óta minden a borról szól.