Fröccs

Itt van minden, amit Bordeaux-ról tudni akartál!

Május 01. 15:23
Bordeaux kétség kívül a világ egyik legnagyobb presztízzsel és ismertséggel rendelkező borvidéke. Ki ne hallott volna már a borok kapcsán Bordeaux-ról? Még kóstolnia sem kellett vagy olvasni róla, számtalan filmben kerül elő egy palack érlelt vörösbor a régióból, amely a luxust, az értéket vagy akár a kifinomult ízlést hivatott bemutatni.
 
A Metropol.hu remekül összefoglalja, amit a borvidékről tudni kell.

Németországban jó évjárat volt 2014

Május 01. 11:53
2014 kifejezetten jó évjárat volt a német borászatok számára. A német pincék elitjét tömörítő VDP mainzi évjáratbemutatóján jártunk, hogy kikeressük a legjobbak legjobbjait 172 pincészet több mint 1000 borából - olvasható a Mandineren. A posztban szó esik néhány német pezsgőről és bioborokról is.

Itt a grillszezon! Íme néhány tipp!

Május 01. 08:29
Hogyan tisztítsd le az egész télen használaton kívül álló grillezőt? A csipesz vagy a húsvilla jobb? Mi a teendő sütés után? Itt van néhány hasznos javaslat.

Ilyen egyszerű füstölt gomolyát készíteni házilag

április 30. 19:53
Csodálatos dolog átélni ahogy sajttá alakítjuk a tejet, látni ahogy fejlődik a kezeink alatt, és ha kész örömmel beleharapni - írja a Citromdisznó blog. Nos, ebben van nekünk is némi tapasztalatunk, és valóban remek élmény! Nem hiába, tényleg lehet abban valami, hogy „boldogok a sajtkészítők”. Ők így készítettek házi füstölt gomolyát.

Kihagyhatatlan cukrászdák Budapesten

április 30. 12:31
A Magyar Konyha összeállított egy 10-es toplistát Budapest kicsi cukrászdáiból. A lista kiegészülhet - írják a cikkben, de egy biztos, ezeket érdemes minden édesszájú embernek kipróbálni.
 
I. kerület: Asztalka, Döbrentei utca 15.
II. kerület: Édesem!, Kisrókus–Százados u. sarok
III. kerület: Zazzi, Bécsi út 57–61.
V. kerület: Cake Shop, József Attila u. 12.
VI. kerület: Desszert.Neked, Paulay Ede u. 17.
VI. kerület: La Delizia, Jókai u. 13. és Budapest XIII., Pozsonyi út 7.
XII. kerület: La Praline, Apor Vilmos tér 11., Budapest II., Máriaremetei út 205–207., Budapest V., Károly körút 3.
XII. kerület: Major Cukrászda, Maros u. 14.
XIII. kerület: Édesmindegy desszertbár, Pozsonyi út 16.
XIII. kerület: La Mimosa, Radnóti Miklós utca 43.

Ehhez mit szólsz: a sör javítja a memóriát!

április 30. 09:50
A sör egyik összetevője,  a komlóban  található,  xanthohumol nevű flavonoid - legalábbis egy egereken végzett kutatás eredménye szerint - javítja a kognitív funkciókat. Az Oregoni Állami Egyetem munkatársai az időskori szellemi hanyatlás ellenszerét kutatva egereken vizsgálták a xanthohumol hatását. Arra az eredményre jutottak, hogy ez a (sajnos, meglehetősen ritka) flavonoid nagy dózisban adagolva felgyorsíthatja az anyagcserét, csökkenti a zsírsavakat a májban, a fiatal állatoknál pedig javítja a kognitív alkalmazkodóképességet és a magasabb szintű gondolkodást is.
 
Ilyen és ehhez hasonló okosságok vannak az Utikalauz Anatómiába blog bejegyzésében

Itt egy csillag, a hétvégére hangolódva

április 30. 06:42
Most hétvégén rendezik meg az Egri Csillag Borfesztivált, ahol sok új tétellel találkozhattok. A Metropolnál éppen "egy tartalmas egri csillag került a poharunkba". Gál Péter 2013-as Nyakra-főre Egri csillag borát kóstolták, amely a mindennapok borának megtestesítője lehet.
 
"Jó ivású, lendületes fehérbor, mely a pince elképzeléseit tükrözi az Egri csillaggal kapcsolatban. Házasítás révén szépen olvadnak egybe a különböző fajták. Jót tesz neki, hogy került bele illatos fajta is, de mégsem megy el egy túl illatos csillag irányába. Vagány a korty is. Akár önmagában beszélgetéskehez, akár tenger gyümölcseihez, de elbír egy fűszeres szűzérmével is." - írja a Metropol.hu.