Gerendai Károly tulajdonos december 4-én jelentette be a nyitást. Elmondta, hogy az új étteremben az eddigi 36 főhöz képest majdnem a dupláját, körülbelül 60 főt tudnak majd kiszolgálni, és minden egyéb lehetőség is adott lesz majd ahhoz, hogy továbbfejlődjenek, és a legeket fokozva akár az ország első, két Michelin-csillagos étterme legyenek.

 

Az új étteremben Miguel Vieira séf keze alatt készülnek majd az ételek. A hely méretei azt is lehetővé teszik, hogy egyéb érdekességek mellett látványkonyhával fogadják a vendégeket, és fenntartsanak egy séfasztalt is.

Az viszont mindenképpen nagy kihívást jelent majd a vendéglátóhely számára, hogy a csúcsgasztronómia és az ehhez igazodó működés mellett ki kell majd szolgálnia a szállóvendégek hétköznapi igényeit is - írja a Turizmus.com.