A VinAgora olyan nemzetközi szervezetek védnökségét élvezi, mint a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (O.I.V.) és a Borászok Nemzetközi Szövetsége (U.I.OE.), továbbá a verseny évek óta aktív tagja a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetségének (VinoFed).

Az idei borversenyre 501 bor érkezett a világ 19 országából. A nemzetközi zsűri (42-45 fő) minden tagja elismert szakember, akik Magyarországról, Angliából, Belgiumból, Brazíliából, Franciaországból, Görögországból, Hollandiából, Horvátországból, Kanadából, Olaszországból, Portugáliából, Romániából, Spanyolországból, Szlovákiából, Szlovéniából és Uruguayból érkeznek, hogy a Pécs városában megrendezett borversenyen dolgozzanak, bíráljanak, ismerkedjenek a várossal és a villányi borvidék neves borászataival.

A borok értékelése a VinAgora által fejlesztett korszerű informatikai program és notebook számítógépek segítségével történik. A világon először 2000-ben a VinAgora teremtette meg a bírálati folyamat teljes informatikai hátterét (szoftver-hardver), amelyet több nemzetközi borversenyen, így Svájcban a Mondial du Pinot noir Nemzetközi Borversenyen és Ljubjanában a Vino Ljubjana Nemzetközi Borversenyen sikerrel alkalmaznak.

 

A program objektív, több nyelven is könnyen használható bírálatot tesz lehetővé a világ számos borvidékéről érkező, nagy szakmai múlttal rendelkező bírálók és a bíráló bizottságokban résztvevő magyar borászok és szakemberek számára.

A korábbi gyakorlattól eltérően - amikor a borversenyre nevezett borok közül összesen 30 százalék részesülhetett éremben – 2010-től valamennyi, azaz nyolc főkategóriában külön-külön 30-30 százalék kaphat érmet. A változás jelentősen növeli az éremhez jutás esélyeinek kiegyenlítettségét.

A magyar mintáknak különdíjat is odaítélnek. A „VinAgora legjobb fajtabora” címet az a bor nyerheti el, amely az adott fajtán belül, a legmagasabb pontszámmal aranyérmes lesz.

Egy szakmailag hiteles borversenyen alapvető követelmény, hogy a szakmai zsűri ne tudja, kinek a borát kóstolja. Annyit tudnak csak, hogy éppen melyik kategória (vörös, fehér, száraz, stb.) borát kóstolják, és az évjáratot.

Hogyan zajlik egy ilyen borverseny?

A kóstolás egy temperált teremben, teljes csöndben zajlik, a bírák egymással nem kommunikálhatnak, mindenki csak saját magára és a borra figyel. A feladat az, hogy megnézzék: az adott minta mennyire hordozza a fajtajelleget, mennyire kerek egész, elegáns, harmonikus, és ehhez egy igen komoly pontozó szoftver áll a rendelkezésükre.

A sok-sok adatot a rendszer összesíti, ebből születik meg a bor végső pontszáma és egy diagram, ami megmutatja, hogy az egyes bírálati területeken milyen eredményt ért el a bor. A bírálók által felfedezni vélt főbb illatok és zamatok is feltüntetésre kerülnek az összesített bírálati lapon.

Miért jó megmérettetni a borokat?

A borászember mindig szeretné tudni, hogy szakmailag hol tart. A bor legalább annyira objektív műfaj, mint amennyire szubjektív: az „ez a bor az én világom!” mellett van egy objektív „ez a bor a maga nemében kiváló” faktor is, ami legalább ugyanannyira fontos.

A fogyasztóknak is nagy segítséget nyújt a VinAgora érmeket nyert borokon található kis matrica, melyet már messziről ki lehet szúrni az üzletek boros polcain. Az ilyen bor vásárlásakor biztosak lehetünk abban, hogy a bor egy nagy szaktekintélyű nemzetközi zsűri előtt már megmérettetett.

Szokták mondani, hogy ha valakinek az alma ízlik, nem biztos, hogy szereti a körtét, de attól a körtét még tudni kell értékelni: elég zamatos, elég lédús, elég körtés-e, és ez így van a borversenyeknél is. Jó tudni, hogy az ember jó irányba halad-e, jól végzi-e a munkáját, jó érzés tisztán látni és persze az sem utolsó szempont, hogy július 2-án Budapesten a New York Palotában, a Boscolo Kongresszusi Központban, a 4. VinAgora Borgálán a nagyközönség előtt is bemutatkozhat az összes nevezett bor.

A VinAgora Borgálán a borkedvelők személyesen találkozhatnak a borászokkal, terített asztal mellett, elegáns környezetben kóstolhatják végig a VinAgora Borverseny összes nevezett borát, összehasonlíthatják a borok eredményeit a kihelyezett részletes bírálati lapok alapján, neves borászok által vezetett workshopokon vehetnek részt és mosolyogva tölthetnek el egy kellemes nyári napot.