Főoldal / Hírszüret / Ez volt a hét: isteni alföldi borok, pezsgőt az ünnepi asztalra

Ez volt a hét: isteni alföldi borok, pezsgőt az ünnepi asztalra

Borászportál
2011. december 17., 23:34


Egy nagy alföldi borkóstolón jártunk. Egy fantasztikus mindennapi receptet ajánlottunk a figyelmetekbe, gombás szósszal tuningolt fasírtot ettünk. Karácsony és szilveszter közeledtével készítettünk nektek egy kis összeállítást az egyik közkedvelt italunkról, a pezsgőről. Ismét összeszedtük a heti boros és gasztronómiai híreket.
Ez volt a hét: isteni alföldi borok, pezsgőt az ünnepi asztalra
 
Úgy gondoltuk, hogy a karácsony és a szilveszter közeledtével készítünk egy kis összeállítást az egyik közkedvelt italunkról, a pezsgőről, hiszen ezen alkalmakkor mi magyarok előszeretettel vásároljuk, fogyasztjuk. Cikkünkből megsimerhetik, hogy honnan ered a "gyöngyöző csoda", kinek a nevéhez köthető létrejötte, s milyen eljárással készítik szerte a világban.
A nagy alföldi kóstoló. Két mélyen elkötelezett ember, Dlusztus Imre (többek között a szegedi borfesztivál szervezője) és Tompa Imre (borszakíró) ötletének, és kitartásának köszönhetően jött létre ez a bemutatkozás. Az Alföld (Duna) borrégió 7 pincészetének 30 bora került a szakmai közönség és a pincészetek tulajdonosai elé.
 
A Káli-medence déli részén található, bontásra ítélt káptalantóti termelői piac modell értékű, sikeres kezdeményezés, amit azonban elkezdett "bedarálni" a bürokrácia, mert nem tud mit kezdeni vele a hatályos jogszabályok alapján - mondta Papp Zoltán Tamás tapolcai főépítész az MTI-nek. Úgy véli azonban, hogy van megoldás a problémára.
Nincs is illatosabb és finomabb a frissen készült fasírtnál! Az ízhatás tovább fokozható, hogyha egy kellemes, gombás szósszal tuningoljuk az egészet. Egy kis hétköznapi recept.
Észak-olasz bortermelőkkel szövetkezett az olasz Feltrinelli könyvesboltlánc, akciójuk keretében az italról szóló írások az üvegek oldalára ragasztva olvashatók.
Winelovers borok az olvasás mellé