Alapfokú tanfolyamok

A tanfolyam célja olyan ismereteket adni, amelyek a borkészítés, borkereskedelem és borfogyasztás alapjait foglalja magába.

A kurzus tematikája:
borkóstolási alapismeretek
bor-geológiai alapok
szőlőfajták és boraik a Kárpát medencében
szőlőtermesztés-borkészítés
Magyarország borvidékei
borstílusok
   
Az esti kurzusok tananyaga megegyezik a 3 napos intenzív oktatás anyagával, a hallgatók ugyanolyan feleletválasztós tesztlapot töltenek ki a tanfolyamot záró utolsó estén, mint az intenzív tanfolyam utolsó délutánján.
Sikeres vizsga esetén hallgatók a Borkollégium által kiállított oklevelet kapják meg.
Jelentkezési feltétel: betöltött 18. életév.

Esti tanfolyamok:
8 egymást követő estén, 18.30 - 21.00 óráig:
2006. szeptember 4. - október 30., hétfőnként (okt.23-án nincs oktatás), vagy:
2006. szeptember 6. - október 25., szerdánként.

3 napos intenzív tanfolyamok:
2006. szeptember 21-23.
2006. október 12-14.

Áraink:
Esti tanfolyam:         80.000,- Ft + Áfa
Intenzív tanfolyam:   66.000,- Ft + Áfa


Középfokú tanfolyam (Intermediate Course)
(6 napos intenzív oktatás, kétszer 3 napos blokkban)

A tanfolyam célja: bővített alapismeretek nyújtása hazánk borászatáról és kitekintés a világ legfontosabb borrégióira – a szőlőfajták bemutatásán keresztül.

A kurzus tematikája:
Borkóstolás a gyakorlatban
Magyarország borvidékei a geológus szemével
Borkémia
Gasztronómia
Borkereskedelem
Fejezetek a világ borászatából – Franciaország, Olaszország, Spanyolország, tengeren túl, Németország, Ausztria, édes borok világa, párlatok és pezsgők világa, a sör
Tokaj
 
A tananyag a WSET gondozásában megjelent „Looking behind the label” c. tankönyv, valamint annak magyar fordítása, és a Terra Benedicta c. könyv bizonyos fejezetei.
A hallgatók a tanfolyam kezdete előtt legkésőbb 10 nappal eldönthetik, hogy a tanfolyam elvégzését követően magyar, vagy angol nyelven kívánnak-e vizsgát tenni. Az angol nyelvű sikeres vizsga letételével a hallgatók Londonból, a WSET által kiállított oklevelet szerzik meg.
Felvételi követelmény: sikeres alapszintű vizsga letétele tanfolyami keretek között, vagy tanfolyam elvégzése nélkül, de felvételi külön vizsgadíj befizetése mellett a jelentkezéssel egy időben.

Időpont:
2006. október 26-28. és november 9-11.

Áraink:
100.000,- Ft + Áfa
Az angol vizsgadíj: + 20.000,-Ft.
A külön vizsga díja: 5.500,-Ft

Felsőfokú tanfolyam (Advanced Certificate)
(7 napos intenzív oktatás, egyszer 3 napos, kétszer 2 napos blokkban)

A tanfolyam célja részletes ismeretek nyújtása a nemzetközi borászatról, valamint a két éves diplomakurzusra történő felkészítés

A tanfolyam tematikája:
Borkóstolás felsőfokon
Szőlészet-borászat, a minőségi követelmények tükrében
Franciaország – Bordeaux, Burgundia, Loire völgye, Elzász, Champagne, Észak- és Dél-Rhone, Dél-Franciaország, Dél-Nyugat Franciaország
Itália
Németország, Ausztria
Spanyolország, Portugália
Észak- és Dél-Amerika
Ausztrália, Új-Zéland és Dél-Afrika
Közép és Kelet-Európa
Pezsgők és habzóborok
Párlatok és likörök, erősített borok
Bormarketing

A tananyag a WSET gondozásában megjelent „Discovering Wine” c. tankönyv, valamint annak magyar fordítása, és a Terra Benedicta c. könyv bizonyos fejezetei.
A hallgatók a tanfolyam kezdete előtt legkésőbb 10 nappal eldönthetik, hogy a tanfolyam elvégzését követően magyar, vagy angol nyelven kívánnak-e vizsgát tenni. Az angol nyelvű sikeres vizsga letételével a hallgatók Londonból, a WSET által kiállított megfelelő szintű oklevelet szerzik meg, valamint azt a jogosultságot, hogy a WSET bármelyik tanintézményében a Diploma Course képzésben vegyenek részt.

Felvételi követelmény: sikeres középszintű vizsga letétele tanfolyami keretek között, vagy külön vizsgadíj befizetése mellett a jelentkezéssel egy időben.

Időpontja:
2006. november 23-25. valamint december 1-2, és december 8-9.

Áraink:
140.000,- Ft + Áfa
Az angol vizsgadíj: + 20.000,-Ft.
A külön vizsga díja: 7.500,-Ft

 

 

A WSET-Borkollégium valamennyi tanfolyamára vonatkoznak az alábbi információk:

Tanfolyami díjaink a következőket tartalmazzák:
- oktatás
- tananyag
- vizsgadíj
- 6 db kóstoló pohár

Az előadók: dr.Rohály Gábor szakíró, Romsics László MW aspiráns, dr.Mészáros Gabriella, Élő László, Bodorkós Norbert nemzetközi borakadémikusok, prof. dr.Hajós György kutató, dr.Nagymarosy András geológus, Czerneckiné Sinkó Krisztina szakközgazdász.

A blokkban rendezett tanfolyamok minden esetben de. 9.00 órakor kezdődnek a Budapest III., Csillaghegyi út 13. szám alatti oktatási központban.


Borkóstolgató - tömör gyönyör

Reggeltől estig tartó ismerkedés a magyar borokkal – kedvcsináló a borral bánás ismereteinek megszerzésére – egy nap, amely kizárólag 4-5 *-os borok kóstolgatásával telik.

Időpontok:
2006. szeptember 2.
2006. szeptember 30.
2006. október 21.
2006. november 4.


Aki bármelyik kurzusunkra 12 főt hoz magával, ingyen vehet részt a tanfolyamon!
A vizsgán 90%-nál jobb eredményt elérő hallgatóink a következő tanfolyamon fél áron vehetnek részt.

AKÓ Gasztronómiai Tanácsadó és Kiadó Kft.
H-1026 Budapest, Pasaréti u. 14.
Tel/fax: (36-1) 2022-886
E-mail: borkalauz@ako.hu