A harmadik Pezsgőkonferencián idén arra keresik majd a választ, hogy hol jár hazánk a világ pezsgőelitjéhez képest.  

 

Három masterclass keretein belül mutatkozik be a Kreinbacher Birtok, a Kárásztelek Pezsgőpincészet és a Sauska Pincészet; az ő munkájukon és italaikon keresztül vitathatják meg a fenti kérdést a résztvevők.

 

Nagyon izgalmasnak tűnik a Champagne Charles Heidsieck szakértőjének Maxime Watelet-nek a reserve borokról szóló előadása, de kiemelt érdeklődéssel várhatjuk a világ élvonalába törő Egyesült Királyságban, a Gusbourne Birtokon tevékenykedő Charlie Holland gondolatait is.  

 

Az ezt követő kerekasztal keretein belül a felkért szakemberek majd a fő témára reflektálnak, hogy az ő nemzetközi tapasztalataik szerint hol tartunk, milyen úton juthat el Magyarország is a legjobbak közé.

 

A délutáni Pezsgőünnepen a vezetett champagne-kóstoló egyes tételeihez a felkért séfek komponálják meg a menüt, amelyhez élőzene és a csodás etyeki szőlősorok biztosítják a tökéletes hátteret. Az eseményt záró openbarban pedig egyénileg is végig lehet majd kóstolni a legjobb hazai és nemzetközi pezsgőket. 

 

Az etyeki Rókusfalvy Birtokon megrendezendő esemény tematikája már elérhető és a jelentkezés is elindult a pezsgokonferencia.hu oldalon. 

 

 

Előadások és kóstolók a legkiválóbb hazai és nemzetközi pezsgőházak, szakemberek részvételével:
(Az előadók listáját a szervezés ütemében folyamatosan töltik fel)
***

 

PRISZTAVOK ZOLTÁN
Kereskedelmi és marketing vezető, Kreinbacher Birtok
Pezsgő és csúcsgasztronómia

 

MAXIME WATELET
Export Manager Europe, Champagne Charles Heidsieck
Réserve wines through the eyes of Champagne Charles Heidsieck
Réserve borok a Champagne Charles Heidsieck szerint

 

CHARLIE HOLLAND
(Head Winemaker / főborász, Gusbourne Estate):
Best practice of British winemaking
A brit borkészítés legjobb példái

 

 

KOVÁCS ZOLTÁN
társtulajdonos, Kárásztelek Pezsgőpincészet
Bemutatkozó és birtokkóstoló

Sauska Masterclass (egyeztetés alatt)

 

SAUSKA KRISZTIÁN
tulajdonos, Sauska Pincészet
Bemutatkozó és birtokkóstoló

 

 

KEREKASZTAL - Téma: „Magyar utak a világ pezsgőelitje felé”

 

Résztvevők:

BÁNYAI GÁBOR BOTOND
a BORIGO alapító főszerkesztője, Borászok Barátja 2021

CSAPODY BALÁZS
a Kistücsök Étterem tulajdonosa, a Borászok Borásza alapítványának kuratóriumi tagja

MARCZINGÓS ZOLTÁN
a Bor és Más alapítója, a francia borok kiemelkedő szakértője

TÜŰ PÉTER
kétszeres magyar sommelier bajnok, a Champagne Master-Level „highest honors” diploma birtokosa

Témavezető:
RÓKUSFALVY PÁL

CHAMPAGNE- ÉS PEZSGŐKÓSTOLÓ, CSÚCSGASZTRONÓMIA!
A konferenciát követően egy minifesztivál keretein belül hozzuk el Champagne és a hazai pezsgővilág remekeit. A kóstolók mellé az italokhoz komponált, mennyei ízeket kínálnak sztárséfjeink, hogy hangulatos zene mellett élvezhessük a naplementét az etyeki szőlős környezetben.