Ritka cudar idő köszönt ránk

Borászportál
2014. október 22., 21:13

Az augusztus-szeptemberi rengeteg csapadék, majd a seregélyek után újabb megpróbáltatás előtt állnak a tokaji borászok. Kellemetlen időben kell, hogy nekiálljanak az aszúszemek szüretelésének.

Szepsy István a Mandinernek elmondta, hogy megkezdték az aszú szemek szüretelését több dűlőben is a Tokaj-hegyaljai borvidéken.

Mint fogalmazott, a rothadás korán jött, a szőlő cukorfoka megállt 200-210 g/l környékén, előfordult ecetesedés is, így az aszúborhoz és szamorodnihoz le kell szedni a termést.

Az előrejelzések szerint a következő napokban csapadékra, és csupán maximum 7-10 fokos hőmérsékletre számíthatnak a szüretelők.