Az ország egyik legnagyobb presztízsű bálján nem csak a hazai üzleti, kulturális és diplomáciai élet szereplői jelennek meg évről évre, hanem a legjobb magyar borok készítői is. Itt nem lepődik meg a borkedvelő, ha asztaltársával olyan borról beszélgethet, amelyet ő készített el. 

 

A bár borsora olyan bortípusokra épül, amelyek meghatározzák a hazai kínálatot. 2015-ben szerepelt benne elegáns, tradicionális készítésű pezsgő, olaszrizling, a nagy reménységnek számító furmint, a fűszeres kékfrankos, a méltóságteljes bordeaux-i típusú vörös házasítás és a világ semelyik édes borához nem hasonlítható Tokaji.

 

 

A Bál boraihoz készült ételsort Cseh János mesterszakács álmodta meg, Melis Róbert, az InterContinental sous-chef-jének közreműködésével. A Bál borszakértője és gasztronómiai tanácsadója Mészáros Gabriella.