A kávé – mértékletes fogyasztás esetén – serkentő hatással van a központi idegrendszerre, a szívre, a véredényekre és vizelethajtó hatása miatt a vesékre is. A csersav stimulálólag hat az érrendszerre, kitágítja az érfalat. Valójában nem tart „ébren”: a koffein az idegrendszerben kifejtett hatása nem a fáradságot szünteti meg, hanem mesterségesen előállít egy olyan állapotot a fáradt szervezetnek, amit az ember élénkségnek, energikusságnak érzékel és így még órákat képes éber állapotban tölteni. Viszont kétségtelenül nagyszerű élvezeti cikk, amely rengeteg koktélnak lehet az alapanyaga. Az alábbiakban néhány egyszerű, de izgalmas kávékülönlegességgel találkozhtanak, amelyeket otthon is könnyen el lehet készíteni. (A cikk a hirdetés után folytatódik!)

 

 - 1 csésze feketekávé

- tejszín

- kávéfagylalt

- tejszínhab

- jég

Elkészítés: Egy csésze enyhén cukrozott, erős feketekávét nyers tejszínnel és két kanál kávéfagylalttal elkeverünk. Kevés jeget adunk hozzá, a tetejét tejszíhabbal díszitjük.

 

 - 3 cl Amaretto

- 2 cl Créme de Cacao (barna)

- 20 cl forró kávé

- tejszínhab

- kakaópor

Elkészítés: Előbb az Amarettot töltjük a hőálló pohárba, rá a csokoládélikőrt, majd a kávét, s a tetejére kakaóporral megszórt tejszínhabot teszünk.

 

Egy csésze erős feketében elkeverünk egy tojás sárgáját, majd egy kevés fahéjjal ízesítjük.

- Argentin kávé

- kávé

- konyak vagy rum

Elkészítés: 1 liter vízben 25-30 gramm kávét felfőzünk, leszűrjük és lehűtjük. Tálaláskor csészénként egyujjnyi konyakot vagy rumot öntünk hozzá.

 - kockacukor

- konyak

- feketekávé

Elkészítés: Egy előre megmelegített kanálba kockacukrot teszünk, konyakot öntünk rá és meggyújtjuk, és azonnal - a még égő cukros alkoholt - egy dupla feketébe csepegtetjük úgy, hogy a kávéban még egy pár pillanatig égjen.

 

 - 1 cl whisky

- 2 kanál cukor

- 1 dupla kávé

- 2 ekanál tejszín

Elkészítés: Nagy, előmelegített poharakba langyos whiskyt öntünk, kevés cukrot teszünk hozzá. A forró kávét nagyon óvatosan, úgy öntjük rá, hogy a whiskyvel ne keveredjen. Tetejét tejszínnel díszítjük. Ennek az italnak az az érdekessége, hogy forrón és szívószállal fogyasztjuk, a jól lehűtött tejszínhabon keresztül. Legkellemesebb, ha személyenként egy dupla feketéből, 2 kávéskanál porcukrot, 1 cl whiskyt és 2 kanál tejszínhabot használunk.

 - 1 l tiszta szesz

- 20 dkg darált kávé

- vaníliarúd

- 4 dl tej

- 8 dl víz

- 1,5 kg porcukor

Elkészítés: A tiszta szeszben elkeverünk 20 dkg darált kávét és egy kevés vaníliát, majd lezárt üvegben 9 napon át érleljük. Naponta egyszer-kétszer felrázzuk, majd a 10. napon leszűrjük, és hozzáöntünk 4 dl friss, forralatlan tejet, 8 dl vizet és másfél kiló porcukrot. 5 napig ismét lezárva tartjuk, naponta rázogatjuk, majd finom szűrőpapíron átszűrjük. Sötét, átlátszó, illatos likőrt kapunk.

 

 - feketekávé

- whisky

- vaníliafagylalt

Elkészítés: Erős feketekávét, vaníliafagylaltot és whiskyt keverünk össze egyenlő arányban. Ez egy erős feketéhez számítva 1 gombóc fagylaltot és 5 cl whiskyt jelent.