Paks Város Önkormányzata és a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete negyedik alkalommal rendezi meg az Országos Sillerfesztivált.
Az elmúlt évek hagyományait követve a fesztivál első napján megrendezésre kerül a siller borok versenye, ahol szakmai értékelés dönti el a nevezett borok minőségét. 2011-ben első alkalommal Siller Konferenciát is szerveznek, ahol – tervek szerint – meghatározásra kerül a siller bor készítésének szakmai definíciója. A konferencia lehetőséget ad arra, hogy neves magyar borászok bemutathassák a siller bor készítésének eljárásait, a magyarországi tájegységek sajátosságait. A fórumon az előadók saját siller boraikat vonultatják fel.
A szervezők tisztelettel felkérik a borász közösséget, hogy a saját maguk által készített siller borokkal vegyenek részt a IV. Országos Sillerfesztiválon.
A rendezvény időpontja: 2011. június 3-4.
Helyszín: Paks, Sárgödör tér
Szakmai bírálat időpontja: 2011. június 3. 10:00-12:00A borversenyre három palack siller borral lehet nevezni.
A Nevezési szándékot a 36 20 91 08 601-es telefonszámon, Polgár Zoltánnak kéretik jelezni, legkésőbb 2011. május 16-ig.
A vidéki borok begyűjtését Polgár Zoltán végzi előzetes egyeztetés alapján, 2011.május 23-28.-a között.
Paksi borok átvétele: 2011.május 23-28.
Délelőtt: 8:30-11:30-ig, Hősök tere, Kanczler Istvánné,
Délután: 17:00-19:00-ig, Sárgödör tér, Polgár Pince
Csatlakozzanak a magyarországi borászokhoz, nevezzék be siller boraikat az Országos Sillerfesztiválra, vegyenek részt a kétnapos rendezvényen, az I. Siller Konferencián is.
A rendezvény rövid leírása:
A kétnapos esemény első napján zajlik a siller borok szakmai bírálata majd délután a Siller Konferencia.
A Siller Konferencia időpontja: 2011. június 3. 14:00 óra
Helyszín: Paks, Duna Hotel
Részvételi díj: 5000 Ft
I.Siller Konferencia programja:
- 13:00–14:00 Regisztráció
- 14:00–14:10 Megnyitó – Hajdú János, Paks város Polgármestere, Polgár Zoltán a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Alelnöke
- 14:10–15:00 A siller bor definíciója – Előadó: Dr. Kállay Miklós, BCE Borászati Tanszék
- 15:00–15:15 Szünet
- 15:15–17:00 a Siller borkészítés módjai. Fórum a borászok részvételével.
Moderátor: Módos Ernő
Borászok:
- Tomolik János, Tolnai Borvidék
- Gál Lajos, Egri Borvidék
- Halmai Csaba, Szekszárdi Borvidék
- Jekli Béla, Villányi Borvidék
- 17:30–18:30 Vacsora
- 19:00–22:00 Siller borok kóstolója – Vezeti: Dr. Janky Ferenc egyetemi professzor
Konferenciáról bővebb felvilágosítást ad: Czink Dóra 20/524-4595, czinkdora@paks.hu
Este táncház, nyitott pincék várják az érdeklődőket a Sárgödör téren.
A második napon a már megszokott Siller borokhoz illő ételek főzőversenyére lehet nevezni, emellett a gyerekek szórakoztatásáról is gondoskodnak a szervezők. A programok délután is folytatódnak a kistéren és nagytéren egyaránt, nyitott pincék, mini borakadémia, sok érdekesség várja az érdeklődőket. A rendezvény sztárvendége este 19 órakor a Muzsikás együttes lesz.