A három kiállítás látogatottsága 2011 januárjában 20.000 fő volt négy nap alatt. A regisztrált látogatók 23%-a jelölte be, hogy foglalkozik borászattal, szőlészettel. A tavalyi kiállításról készített beszámolónkat itt olvashatja.

A kiállítás tematikája a teljes technológiai folyamatot lefedi. Minden termék, technológia és szolgáltatás, ami a borhoz kapcsolódik, bemutatható a kiállításon, sőt az elmúlt évektől már a pincészetek számára is kínálunk bemutatkozási lehetőséget.

Az idei évben elindított, egy-egy borrégió kiemelt bemutatkozását célzó kezdeményezés sikerrel debütált. A Villányi borrégió nem csupán önálló standon mutatkozott be, hanem a régió borászai előadást is tartottak a Fórum színpadon.

2012-ben folytatják a kezdeményezést, már folynak az egyeztetések a következő kiemelt programról.

Az adott borrégió borászai mellett egyéb borászatok is megjelennek. Részben kiállítóként, részben pedig a Fórum színpadon vesznek részt, megosztva tapasztalataikat a látogatókkal. A tavalyi évben többek között Szepsy István, Kamocsay Ákos, Dúzsi Tamás, Gere Zsolt beszélt eladható borstílusokról, minőségi elvárásokról, értékesítési lehetőségekről. A 2011-es Szőlészet Pincészet kiállításon Dúzsi Tamást kaptuk mikrofonvégre, íme:

A látogatók számára a legújabb trendeket, a fejlődési irányokat, a kitörési pontokat a kapcsolódó előadások segítségével igyekeznek felvonultatni a szervezők. Ízelítőül néhány a 2012-ben tervezett témákból: nemzetközi borversenyek tapasztalatai, eredményei – borászati technológiai újdonságok – kerekasztal beszélgetés a borexport lehetőségeiről – borjog és borszabályozási kérdések.

11-12 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület)

11.00-11.40 A Balatoni Borrégió bemutatása -Varga Zoltán a Balatoni Borrégió soros elnöke

11.45-12.00 A Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület bemutatása -Végh Endre az Egyesület elnöke

12-13 óra: Magyar borászok a nemzetközi borversenyeken - Előadó: dr. Sárkány Péter

13-14 óra: A sommelier: a borkultúra nagykövete - Előadó: Magyar Sommelier Szövetség

14-15 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület)

14.00-14.30 Olaszrizling, a régió fifajtája

14.30-15.00 A Tihanyi-félsziget, mint védett eredető terület – Salánki Sándor , Salánki Pince

11-12 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület) A balatoni termőhely-besorolás a bormarketingben – Istvándi Tamás, operatív igazgató Badacsonyi Pincegazdaság Zrt.

12-13 óra: Szili – Bor – Egészség - Előadó: dr. Sárkány Péter

13–14 óra: Közösségi bormarketing - Előadó: Rigler Zsolt -Bormarketing Mőhely

14-15 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület)

14.00-14.30 A balatoni borkészítés jelene és jövije – ifj. Figula Mihály, Figula Pincészet

14.30-15.00 A Balatoni Borkultúráért Alapítvány törekvései – Bende Richárd, a BBA alapítója

11-12 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület)

11.00 – 11.30 Balatoni nyaralás és a bor – Sarlós Tibor, a Royal Balaton Golf és Jacht Club elnöke

11.30 -12.00 Balatoni Bor a gasztronómiában – Punk Ferenc Ferenc-pince Tihany és Mayer Gyula SÉF iskola igazgatója

12-13 óra: Magyar borászok a nemzetközi borversenyeken - Előadó: dr. Sárkány Péter

13-14 óra: "A sommelier -a borértékesítés utolsó láncszeme" - Előadó: Magyar Sommelier Szövetség

14-15 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület)

14.00 – 14.30 Balatoni nyaralás és a bor – Sarlós Tibor, a Royal Balaton Golf Club elnöke

14.30 -15.00 Balatoni Bor a gasztronómiában – Punk Ferenc, Ferenc-pince Tihany

11-12 óra: a Vendég borrégió programja (szervezi: Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület) A tudás hatalom – Tilhof Tímea. Balatonfüredi Kertészeti Szakközépiskola

12-13 óra: Szili – Bor – Egészség - Előadó: dr. Sárkány Péter

13–14 óra: ’Nem csak rozé’ - Előadó: Dúzsi Tamás