Főoldal / Bornaptár / XIII. Pannon Bormustra - Közönségnap a Gerbaudban

XIII. Pannon Bormustra - Közönségnap a Gerbaudban

Idén a Pannon Bormustra új, minden érdeklődő számára nyitott rendezvénnyel jelentkezik. A zártkörű versenynapokat követően, május 12-én Közönségnapot szervezünk Budapesten, ahol első kézből tudhatod meg, hogy kik az idei díjazottak, egy sétáló kóstoló keretében pedig megkóstolhatod az idei verseny csúcsborait. Ezeken felül találkozhatsz a Bormustra zsűritagjaival és nemzetközi sztárjaival, sőt részt vehetsz az általuk vezetett mesterkurzusokon is.
Helyszín: Gerbeaud Ház
Budapest, V. kerület, Vörösmarty tér 7-8. Bejárat: Dorottya utca felől
Időpont: 2012. május 12.

Program

Díjátadó gálaebéd

  • 11.30 - 14.30 Átrium, Földszint
  • Jegyár: 15.000 Ft, amely tartalmazza az 1 Michelin csillagos Onyx étterem séfje, Szulló Szabina 4 fogásos menüjét, és egy ahhoz párosított 5 tételből álló prémium borsort.
Az ebéddel egybekötött díjátadón derül ki, hogy mely borok érdemelték ki idén a Pannon Bormustra zsűrijének elismerését. A 180 fős eseményen kiváló ételek és italok társaságában követheted a zsűri értékelését, és a díjak átadását.

A díjátadó gálaebéd menüsora

  • Légli Ottó - Rajnai Rizling Pezsgő 2009 - A Gerbeaud pékség frissen sült finomságai
  • Fogas carpaccio marinírozott folyami rákkal, citrusos spárgasalátával - Figula Mihály - Sáfránykert Olaszrizling 2009
  • Roston sült kacsamáj balzsamecetes eperraguval és házi vajas brióssal - Vida Péter - Öregtőkék Kadarka 2009
  • Konfitált marha stefánia pirított vargányával és füstölt burgonya pürével - Bolyki János - Egri Bikavér 2008
  • Royal Csokoládé sárgabarack variációkkal - Szepsy István - Cuvée 2007
Sétáló kóstoló

  • 15.00 - 19.30 Első emeleti dísztermek
  • Jegyár: 5.000 Ft, amely tartalmaz egy profi borospoharat is
A sétáló kóstolón személyesen találkozhatsz a díjazott borászokkal és megkóstolhatod az idei Pannon Bormustra zsűrije által legjobbnak ítélt 50 bort (csúcsborok).

Mesterkurzusok

  • 15.00, 16.30, 18.00 Oszlopos terem
  • Jegyár: 3.000 Ft

15.00 - 16.00 Autentikus borok - Jamie Goode és Isabelle Legeron MW - moderátor: Kató András AIWS
Ezen a kóstolón a témában nemzetközileg elismert szakemberek beszélnek a természethű és autentikus borok világáról, és a verseny tételeiből kiválasztott 3-3 bor kóstoltatásán keresztül mutatják be, hogy számukra mit is jelent ez a kategória pontosan. Isabelle Legeron Master of Wine-t már nem kell bemutatni a hazai közönségnek, hiszen számos alkalommal járt hazánkban, és a Travel Channel népszerű boros műsorából is ismert. Jamie Goode az egyik legnépszerűbb angol borblog, a wineanorak.com szerzője, The Science of Wine című könyve ma már klasszikusnak számít, a tavaly kiadott Authentic Wine című könyve pedig hiánypótló a témában.

16.30 - 17.30 Inspiráló borok - Alder Yarrow és Wojciech Bonkowski - moderátor: Romsics László AIWS
Ezen a mesterkurzuson két sikeres borblogger beszél arról, hogy milyen borok inspirálják őket leginkább az írásra, és az általuk választott 3-3 bor bemutatásán keresztül konkrét példákat is kóstolhatnak a résztvevők. Wojciech Bonkowski a lengyel borsajtó vezéralakja, aki saját blogjain túl (Polish Wine Guide, Wina Europy) a befolyásos Winicjatywa borblogger közösség alapító tagja is, de publikált már a decanter.com-on, a Wine Business International Magazinban és a Művelt Alkoholistán is. Alder Yarrow az amerikai borkultúra ügyeletes sztárbloggere, aki Vinography blogjával több ízben nyerte el a legjobb boros blog díját az Egyesült Államokban. Alder tavaly a 100 legbefolyásosabb amerikai borszakember listáján is szerepelt, méghozzá az előkelő 33. helyen, továbbá rendszeresen publikál Jancis Robinson blogján is.

18.00 - 19.00 Borstílusok és piaci trendek Észak-Amerikában - Tara Q Thomas és John Szabo MS - moderátor: Mészáros Gabriella AIWS
Ezen a kóstolón a résztvevők megismerkedhetnek az amerikai és a kanadai borpiac sajátosságaival, és két észak-amerikai szakember segítségével bepillanthatnak a világ legnagyobb borpiacának aktuális trendjeibe. A két szakember hat olyan bort is bemutat a mesterkurzuson, amelyek megfelelnek a jelenlegi piaci elvárásoknak. Tara Q Thomas az amerikai Wine and Spirits Magazine szerkesztője és egyben a közép-európai piacokért felelős kritikusa. A magyar származású John Szabo Kanada egyetlen Master Sommelier-jeként az ország borpiacának egyik legjobb ismerője, aki Kanada több vezető boros kiadványában is publikál.

További információ és jegyrendelés itt.