A Szent Gaál Kastély és Borház jelenleg 22 hektár területtel rendelkezik. Szőlőik három dűlőben fekszenek a Szekszárdi borvidéken. Kiváló fekvésű területek ezek a Baranyavölgyben, a Strázsahegyen és a Várdomb-dűlőben. 

November eleji látogatásunkkor épp befejezték a szüretet, és lepalackoztak egy beaujolais technológiával készült portugiesert. Emellett 2015-ben készült rozé, kadarka, némi fehér kadarka, merlot, cabernet franc, és cabernet sauvignon is a pincészetnél. Az évjárat megfelelő, a borász, Fogl János elégedett, de nem volt ez mindig így.

 

2011-ben vettük át a Szent Gaál Kastély és Borház vezetését az előző tulajdonostól. Akkor a csőd szélén állt a pince – meséli János, miközben megmutatja a pincét, ahol látszik, hogy elindult a fejlődés. Új hordókat szereztek be, előbb barrique, majd 500 litereseket. Utóbbiak jobban illenek János borkészítési stílusához, hiszen gyümölcsös, jól iható, könnyed borokat szeretne készíteni. 

 

 

A borászat jelenleg évi 100-120 ezer palack bort készít, a 22 hektár saját terület mellett 8 hektárról vásárol még szőlőt. A Szent Gaál borok alapvetően két kategóriába sorolhatóak. A „kastélyos” sor első sorban a hipermarketekben fogy el, ebben van a rozé az alap cabernet franc és sauvignon. A bikavér és a Bodorka (kadarka és cabernet franc) a vásárlók által igen kedvelt díszcsomagolásban jut el a fogyasztóhoz. A prémium kategóriát az Obsessio merlot válogatás és a Passionata névre keresztelt cabernet franc válogatás képviseli. Emellett persze évről évre felbukkannak olyan választékot színesítő borok, mint a már említett új portugieser és a kadarka.

 

A kúria felújítása folyamatban van. A kastély barokk hangulatú, és az eredeti formájában lesz felújítva. A 19. századi hangulatot pedig egy 3,5 hektáros park, benne pedig egy kis tó fokozza. Remélhetőleg nemsokára az egész birtok régi fényében pompázik majd.