Fröccs

A túlzott sófogyasztás is okozhat másnaposságot

November 03. 06:31
Az átmulatott éjszaka után a dehidratáltság okozza a másnaposságot, azonban ezt nem csak az alkohol, hanem a túlzott sófogyasztás is kiválthatja.
 
A dehidratáltság oka egyszerű: ha a szervezet vizet veszít és azt nem pótolja, akkor folyadékhiány áll be. Ezt részben a száj-, a torok- vagy a szemszárazság jelzi, de vannak más tünetek is - írja a Dívány.hu.
 
"Anthony Heagerthy, a Manchesteri Egyetem Kardiovaszkuláris Kutatóintézetének vezetője elmondta, hogy a sós ételek miatt magas lesz a vér nátriumtartalma, ezt pedig a dehidratáltság érzését váltja ki az agyban, emiatt érez szomjúságot, míg az agy elkezdi átcsoportosítani a test vízkészletét, hogy felhígítsa a vért. és tényleg beáll a folyadékhiány. Persze ha sok sót visz be a szervezetébe, az kiszáríthatja a szájpadlást és az ajkakat is." (Forrás: Dívány.hu)
 
Így óvatosan a sós ételekkel!

Íme egy szuper bor a paradicsomos tésztádhoz!

November 02. 20:07
A kékfrankos fűszeressége, savai jól illenek a paradicsomos ételekhez, de itt egy tuti tipp a Metropol.hu ajánlásával. A Soproni borvidék balfi területeiről származik a 2013-as Weninger Kékfrakos, amely egy „egyedi karakterű bor, amely kezdeti erőteljes animális karaktere miatt sokaknál megosztó lehet. Aki kedveli az egyenes vonalú, feszes, egyedi karakterű vörösborokat, az ezt a kékfrankost is kedvelni fogja. Mi így voltunk vele. Paradicsomos ételek mellé szuper, de a zsírosabb, olajosabb ételekkel is jól működik” - írja a Metropol.hu.

A legtöbben italt vesznek a benzinkutas üzletekben

November 02. 16:33
Az italokra jut a benzinkút-shopok forgalmának több mint fele. A Nielsen legfrissebb kiskereskedelmi felméréséből az derül ki, hogy az ásványvizek forgalma 4, a szénsavas üdítőitaloké 3, az energia- és sportitalok forgalma 2 százalékkal nőtt a vizsgált időszakban. Csökkent viszont a sör eladása, idén január-augusztusban 4 százalékkal kevesebbet értékesítettek a benzinkutakon a tavalyihoz képest.

A felmérésből kiderült, hogy a második legkeresettebb termékcsoport az édesség, ebből a kategóriából a legtöbb bevételt szeletes csokoládéval és rágógumival érték el a benzinkút-shopok. Az égetett szeszesitaloknál a vodka és a whisky áll értékben az eladási lista élén - írja a Realista.hu.

Már gondolkodnak, kit jelöljenek maguk közé a Borászok Borászai

November 02. 16:11
Megkezdődött a 2016-os Borászok Borásza jelöltállítási folyamata. Jelölési joga a Borászok Borászainak van, ezért Dr. Prónay Bence – a Borászok Borászát felügyelő Vinum Praemium Alapítvány kuratóriumi elnöke – felkérte az eddigi évek nyerteseit a saját 50 főt tartalmazó jelöltlistájuk felállítására.
 
A Borászok Borásza díj szabályzata szerint idén is a Borászok Borászaitól várja a kuratórium az 50-es jelöltlistákat, amelyeket ezután összegeznek, majd egy kibővített kuratóriumi jelöltállító ülésen a Borászok Borászai közösen döntenek az 50 jelölt személyéről. Ezen az ülésen kell tehát a jelölőknek konszenzusra jutniuk, illetve egyúttal lehetőségük van fejenként egy főt jelölni a Borászok Barátja díjra. Ezt a 2012-ben elindított díjat olyan civil személyiség kaphatja, aki tevékenységével kiemelkedő mértékben képviseli a magyar bor érdekeit és nagyban segíti a magyar borászok munkáját. Az eddigi nyertesek: Dr. Freund Tamás (2012), Borbás Marcsi (2013), Dr. Mészáros Gabriella (2014) és Alkonyi László (2015).
 
Borászok Borászai: Demeter Zoltán, Dr. Lőrincz György, Szepsy István, Légli Ottó, Kaló Imre, Györgykovács Imre, Szentesi József, Berecz Stéphanie, Dr. Bussay László †.

Jól hangozna egy malbec, Szekszárdról?

November 02. 14:07
Jól hangozna egy malbec, Szekszárdról?
 
Most lett vége a szüretnek, de már jönnek az újborok bemutatói. Elkészült a Pinot Noir Rosé és a Királylány is, a Cabernet Sauvignonnál pedig évjáratváltás lesz - Vesztergombi Csabát bokros teendői közben kérdeztük arról, hogy tervez-e valamilyen érdekességet a jövőben. Azt a választ kaptuk, hogy tavasszal újabb területeket fognak beültetni többnyire kékfrankossal és Cabernet Sauvignonnal, de kísérleti jelleggel ültetnek Malbec-et is.
 
Meggyőződésünk, hogy a Merlot-hoz hasonló, de testesebb szőlőfajta a Vesztergombi névvel összefonódva minden bizonnyal egy egészen izgalmas eredményt fog hozni - mondta Csaba. Ha elkészülne a Malbec, akkor a többi Vesztergombi borral együtt megtalálható lesz a Veritas borkereskedés kínálatában.

Megkönnyítik a bortermelők életét

November 02. 13:50
A nagyobb borászatoknál várhatóan bevezetik az elektronikus pincenaplót, míg a kisebb, évi ezer hektoliternél kevesebb bort termelők kikerülnek a jövedéki szabályozás alól.
 
A Magyar Idők értesülései szerint a Földművelésügyi Minisztérium elvben már megegyezett az érintett tárcákkal és hivatalokkal között. A kistermelők kedvezménye elsősorban az adminisztrációban jelenik majd meg, mivel megszűnik a kettős jelentési kötelezettségük.
 
Kiss István, a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetségének elnöke a lapnak úgy nyilatkozott, hogy az intézkedéssel amellett, hogy a kistermelők terhei csökkennek, javulhat a borpiac ellenőrzésének hatékonysága is.
 
A tervek szerint az ezer hektoliter feletti termelők esetében bevezetik az elektronikus pincenaplót, az online nyilvántartás legnagyobb előnye, hogy az adóhatóság és a hegyközség azonnali, naprakész információval rendelkezik majd a készleteket illetően.

Milánóban is bemutatták a BalatonBort

November 02. 11:13
Milánóban is bemutatták a BalatonBort
 
A Balatoni Kör több tagjai a milánói világkiállításon is bemutatták a BalatonBort. A nagy méretben kinyomtatott körcímke, egy kis idei must az április végén forgalomba kerülő új borból és a megjelenő pincészetek néhány korábbi olaszrizling tételének bemutatásából állt az első hazai régióbor világpremierje.
 
Kardos Gábor, a Balatoni Kör elnöke a bemutató kapcsán kiemelte, hogy mivel korábban a Monarchiához tartozott Észak-Olaszország, a mi borkultúránk hatott az övékre és nem fordítva, ahogy esetleg sokan gondolnák. Így kerülhetett oda több nálunk elterjedt szőlőfajta is, amire joggal lehetünk büszkék.
 
A hazai címkebemutatón túl azért is tartották fontosnak, hogy az első régióbornak külön világpremierje is legyen, mert ez lehet az európai és világpiaci sztenderdeknek megfelelő példa arra, hogyan vehetünk részt a borrégiók nemzetközi versenyében a nálunk is meghonosítandó régiós márkaépítéssel.

Az édesszájúaknak kötelező ide elmenni

November 02. 09:25
November 21-22-én irány a Millenáris, ahol minden a desszertekről fog szólni a Sütemény és Tortafesztiválon. A második alkalommal megrendezésre kerülő esemény célja desszertkultúra új irányait képviselő fiatal és lelkes mestereknek a megismertetése a nagyközönséggel.
 
A fesztiválon a megszokott alapanyagokból készült sütemények mellett az egészségesebb étrendet követők vagy a különféle ételintoleranciával élők is találhatnak maguknak finomságokat, mivel cukor-, glutén- és laktózmentes, valamint bio alapanyagokból készült édességek is szerepelnek a fesztiválra meghívott mesterek és manufaktúráik kínálatában.
 
Emellett a közönség a folyamatosan zajló előadásokon és workshopokon fontos praktikákat és technikákat is megismerhet a desszertkészítés terén. Idén is lesz Gasztroszínpad, ahol gasztrobloggerek és cukrászmesterek bemutatóit élvezhetik majd az érdeklődők.
A cukrászok műveikről készült fotókkal november 10-ig nevezethetnek a fesztivál tortadizájn versenyébe, amelynek idei témája a cirkusz lesz. A kész torták zsűrizését Kolonics Zoltán kreatív cukrász, Lengyel József mestercukrász, Bakcsy Árpád gasztrofotós, valamint Karsai Dina enteriőrtervező és Novák Krisztina, a Sütnicake Gastro Media Kft. igazgatója fogja végezni.
 
A zsűri által kiválasztott pályaműveket a fesztivál ideje alatt rendezett kiállításon lehet majd megtekinteni, a pénzjutalommal is járó díjak győzteseit novemberben jelentik be.

(Forrás: MTI)