Fröccs

Kirúgták a vegákkal viccelődő séfet

Július 12. 16:46
A Derbyben található Littleover Lodge Hotel séfje, Alex Lambert az Instagramon poénkodott azzal, hogy kedvenc elfoglaltsága, állati eredetű termékek belecsempészése a vegán vendégek ételébe.
 
A dologból hatalmas botrány lett, a feldühödött vegetáriánusok a világ minden tájáról kommentáradatot zúdítottak a szállodára, és az online minősítésekben is komoly visszaesést okozott az incidens, így a 30 éves séf később hiába vallotta be, hogy nem igaz, amit korábban írt, előbb felfüggesztették, majd kirúgták - írja a Chef & Pincér.
 
A MailOnline szerint a vizsgálat során semmiféle bizonyítékot nem találtak arra, hogy a szakács valóban tett volna olyat, amit a kommentje során állított, de a munkaadónak elég volt annyi is, hogy Lambert rossz hírét keltette a szállodának.

Széll Tamás és Mautner Zsófi is főz idén az EFOTT-on

Július 12. 11:39
Ma kezdődik Velencén a 2016-os EFOTT, amely a szervezők bevallása szerint minden eddiginél nagyobbat fog szólni. A szervezők szerint a sport, turisztikai, gasztronómiai és kulturális programok mellett a zenei felhozatal is erősnek ígérkezik.
 
Az esti bulika mellett napközben is változatos programok várják a látogatókat, többek között a Civil Térre kitelepülő 100 civil szervezet kínálatának köszönhetően. Ugyanitt, a Tér színpadán mások mellett tévénézési szokásokról, sorozatokról és karrierlehetőségekről is szó esik színeszek, szakújságírók, start-up és nemzetközi vállalatok képviselőinek előadásaiban.
 
A szervezők ismét számos turisztikai és sport programmal készülnek, így az aktív kikapcsolódásra vágyók sem unatkoznak majd. Kedvenceink közönségtalálkozók keretein belül sikerük titkát is megosztják majd a nagyérdeművel, a Magyar Jégkorongszövetség sátrában például korongtorony építés vagy éppen hokikapura lövés után, minden délután egy-egy népszerű, jégkorongrajongó együttessel, valamint a válogatott tagjaival nyílik lehetőség beszélgetésre. A 8-21 óra között nyitva tartó strandot habparty, a Honvédség vízi akadálypályája, blobbing és szárazföldi wakeboard teszi még vonzóbbá, de a vízpart mellett kertmozi és színház is épült.
 
A szokásos fesztiváli ételkínálat mellett a Food Truck Udvar különlegességeiből, magyaros ételekből, kézműves hamburgerek közül is válogathat. Az igazi ínyencek pedig megleshetik, hogyan készít mesterfogásokat egy látványkonyhában Széll Tamás és Mautner Zsófi.

Nem is eszünk olyan sok csokit

Július 12. 07:11
A németek átlagosan több mint 11 és fél kiló csokit esznek meg évente, őket a britek követik, csaknem 10 kiklogrammal. Magyarország a középmezőny aljához tartozik, nálunk évente 3,3 kg fogy.
 
Nem is eszünk olyan sok csokit

Egyre kevesebb német turista jön a Balatonhoz

Július 11. 19:53
Miközben a környező országokból Magyarországra látogató turisták száma folyamatosan nő, a Németországból érkezőké csökken - olvasható a Magyar Idők hétfői számában.
 
A szálláshelyek elégedettek a nyári forgalommal, de miközben az osztrák, a szlovák és a cseh vendégek száma nő, addig a németeké csökken Budapesten, a Balatonnál és a vidéki üdülőövezetekben is - nyilatkozott a lapnak Niklai Ákos, a Magyar Szállodaszövetség elnöke.
 
Szerinte ennek oka lehet az, hogy a Magyarországot évtizedekig nyaralóhelyként választó klasszikus német utazóréteg idősebb korba lépett, és kevesebben indulnak útnak, valamint a migránskérdés kezelése kapcsán jellemző feszültség hatása is tetten érhető. Emlékeztetett: tavaly ősszel, a külföldi sajtóban Magyarországról megjelent negatív híradások következtében is mérhető volt a visszaesés a hazánkba irányuló turizmusban egyes küldőországok esetén.
 
A Központi Statisztikai Hivatal adatsorai szerint áprilisban az Egyesült Királyságból, Csehországból és az Egyesült Államokból érkező vendégek által eltöltött vendégéjszakák száma tíz, hét és három százalékkal emelkedett, a németeké viszont tíz százalékkal visszaesett. 
 
A várakozások szerint fellendül az Oroszországból jegyzett turistaérkezések száma Magyarországon, és ősszel már mérhető lesz a gyógyszállodákban, vidéki wellnesshotelekben és a fővárosban is, hogy újra nagyobb arányban választják hazánkat az orosz utazók - mondta Niklai Ákos annak kapcsán, hogy másfél éves szünet után újraindultak a menetrend szerinti légi járatok a sármelléki repülőtér és Moszkva között.
(MTI)

Sörfőzdéből a kormány élére?

Július 11. 14:25
Pedro Pablo Kuczynski megválasztott perui elnök vasárnap megerősítette, hogy július 28-án esedékes hivatalba lépését követően Fernando Zavalát, az ország legnagyobb sörvállalatának távozó igazgatóját nevezi ki kormányfőnek.
 
A helyi RPP rádióadónak adott interjúban a június elején megválasztott elnök méltatta a 45 éves Zavala érdemeit,. Szerinte alkalmas miniszterelnöknek, miután tisztségeket töltött be az ország pénzügyminisztériumában, a tröszt ellenes szabályozó testületnél és a magánszektorban is. "Széles körű tudása van arról, mi folyik Peruban és tudja, hogyan működik a közigazgatás" - vélekedett Kuczynski.
 
Zavala Twitter üzenetben reagált, közölve:  megtisztelő számára a kinevezés és igyekezni fog, hogy jobbá tegye Perut.
 
Zavala az Union de Cervecerias Peruanas Backus y Johnston nevű vállalat éléről távozik; a cég a SABMiller, a világ második legnagyobb sörgyártójának leányvállalata.
 
A június 5-én megválasztott Kuczynski Alberto Fujimori volt elnök lánya, Keiko Fujimori felett aratott győzelmet.
(MTI)

Budafokon működik az év legeredményesebb pincészete

Július 11. 11:11
Budafokon működik az év legeredményesebb pincészete
 
A Magyar Bormustrán a Törley Pezsgőpincészet lett az idei év Legeredményesebb Pincészete, a VinAgorán pedig Laczkó Gábor nyerte 2016 Legeredményesebb Fiatal Magyar Borásza díjat.
 
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa az idén 37. alkalommal rendezte meg 2016. május 24-25-én a Magyar Bormustra – XXXVII. Országos Borversenyt, amelynek sikere minden eddigit felülmúlt. Összesen 147 pincészet 467 tétele vett részt a megmérettetésben szemben a tavalyi 124 termelő 409 tételével, amely növekedés mindenképpen örömre ad okot. 
 
A versenyen idén a Törley Pezsgőpincészet Kft. 9 érmet (5 arany és 4 ezüst) szerzett és ezzel elnyerte 2016 Legeredményesebb Pincészete díját.
 
A Legeredményesebb Pincészet vándordíja a pincészet számára visszaigazolás arra, hogy szakmailag helyes, minőségorientált munkát végeznek - írták közleményükben. 
 
Aranyérmes Törley pezsgők és borok:
 
  • Törley Gála Sec
  • Törley Orfeum Sec
  • Törley Etyek-Budai Irsai Olivér 2015
  • Louis François & Co. Brut Nature Nyerspezsgő 2013
  • Hungaria Grande Cuvée Brut
 
Ezüstérmes pezsgők és borok:
 
  • François President Rosé Brut 2011
  • Hungaria Irsai Olivér Extra Dry Special Edition
  • György-Villa Collection Etyek-Budai Irsai Olivér 2015
  • Szent István Korona Etyek-Budai Irsai Olivér 2015
 
A VinAgora is eredményesnek bizonyult a Törley cégcsoport számára, hiszen a verseny legeredményesebb fiatal magyar borászának különdíját Laczkó Gábor, a Törley Pezsgőpincészet főborásza kapta Az ő kezei közül került ki a legtöbb érmes termék a VinAgora Nemzetközi borversenyen.
 
Budafokon működik az év legeredményesebb pincészete
Laczkó Gábor a legeredményesebb fiatal magyar borász
 
A versenyen a borok nemzetközi- és magyar bírálói ez évben is a szakma legjobbjai közül kerültek ki. Összesen 19 országból több mint 500 minta érkezett, 154 érmet (2 nagyarany, 95 arany, 57 ezüst) osztottak ki. 
 
Aranyérmes Törley pezsgők és borok:
 
  • Törley Muskotály – 2015
  • Hungaria Irsai Olivér Doux
  • Hungaria Irsai Olivér Extra Dry Special Edition
  • Campanula Dunántúli Pinot Grigio – 2015
 
Ezüstérmes pezsgők és borok:
 
  • György-Villa Collection Etyek-Budai Irsai Olivér – 2015
  • Szent István Korona Etyek-Budai Olaszrizling – 2015
  • Szent István Korona Dunántúli Cabernet Sauvignon Rosé – 2015

Végre itt a borimádók napszemüvege

Július 11. 08:10
A napokban indult a Moonshades start-up projektje az Indiegogo-n, ahol a magyar csapat az általuk feltalált parafa-kompozitból készíti limitált szériás napszemüvegeit - írja a Dívány.
 
"Az induló márkánk, a Moonshades napszemüveg tervezésekor az volt a célunk, hogy olyan terméket alkossunk, amely megfelel az aktív, sportos és felfedező életmód által támasztott kihívásoknak. Egy olyan napszemüveget akartunk létrehozni, ami mindig velünk lehet, és nem csak a sokadik féltve őrzött kiegészítőnk lesz, hanem egy valódi társ a felfedezéseink során” – állítja első termékéről a márka.
 
Megyery Gábor, a márka alapítója és vezetőtervezője hozzátette, a szemüvegkeretet alkotó, saját fejlesztésű parafa-kompozit beteljesítette az elvárásokat. A Moonshades szemüvegek rendkívül könnyűek (45%-kal kisebb a súlyuk, mint egy hasonló méretű műanyag szemüvegnek, így például lebegnek a vízen) ráadásul rugalmasak, kényelmesek és strapabíróak is egyben.
 
“Arra is ügyeltünk, hogy a gyártás során a lehető legkevésbé terheljük a környezetet, amit sikerült is elérni azáltal, hogy a fő alapanyaguk a parafa-dugó gyártás melléktermékeként keletkező parafa-forgács. Az általunk kifejlesztett technológiának köszönhetően az agglomerát parafa újrahasznosításával egy olyan anyagot hoztunk létre, amelyből gyakorlatilag bármilyen forma önthető. A szemüvegek 3D nyomtatott öntőformákban nyerik el végleges formájukat” – magyarázza Megyery.
 
Várhatóan átlagosan 99 – 119 dollárt, azaz 28.312 és 34.030 forint közötti összeget kell majd fizetni egy napszemüvegért, az ötletet pedig ide kattintva támogathatjuk.

Jöhetnek az élelmiszerek származási országát feltüntető címkék?

Július 10. 19:49
Az Európai Bizottság jóváhagyása után Stéphane Le Foll, a francia agrárminiszter bejelentette, hogy országa a tejtermékeken és a húskészítményeken kötelező erejű eredetjelölő címkézési standardot fog bevezetni. Az államban 2017. január 1-től a produktumokon az EU egyes tagállamainak esetében is fel kell tüntetni a származási országot - írja a The Daily Meal cikkére hivatkozva az Éleliszer.hu.
 
A fogyasztók és a termelők támogatják a szabályozást, sőt, egy korábbi felmérésből kiderül, hogy az európaiak 90 százaléka támogatja a húskészítményeken elhelyezett és az eredetüket feltüntető címkék használatát. Ezek a vignetták a kistermelők számára lehetővé teszik, hogy a „portékájuk” megkülönböztethetővé váljon az Európai Unió más részein üzemelő, nagyobb mezőgazdasági termelők produktumaitól.
 
Az élelmiszeripar viszont ellenzi az intézkedést: szerintük ez igazságtalan előnyhöz juttatná a helyi gazdálkodókat és a jogszabály fel fogja hajtani az árakat, bizonyos országokból származó élelmiszereket pedig diszkriminálni fog.
 
Olaszország, Portugália és Litvánia szintén szemez a származási országot feltüntető címkékkel. Az egységes európai közös piacon mindez az egyes tagállamok termékeinek megkülönböztethetőségét idézné elő, amely egyes vállalati vezetők szerint a protekcionizmushoz való visszatérést jelentené.

1955 óta csak a Somló nem változott

Július 10. 15:12
Fantasztikus fotót talált a Fotóbutik. A képen a 8-as országút látható, háttérben a Somlóval,1955-ben. A 8-as nem tartozik a legtutibb útjaink közé, de az iram kétségkívül megnőtt az elmúlt fél században. A Somló viszont ugyanolyan szép maradt.
 
1955 óta csak a Somló nem változott
(Via)