Fröccs

Portugál ínyencségek lepik el a Bartók Béla utat

április 11. 09:35
Portugália ízei is megelevenednek a Bartók Béla Boulevard Eleven Tavaszán, május 6-8. között. Európa legnyugatibb országa összművészeti fesztivál keretében mutatja be kultúráját Budapesten.
 
A Bartók Béla Boulevard valamennyi üzlete, étterme, kávézója, galériája a Gellért tértől a Gárdonyi téren át egészen a Feneketlen-tóig bekapcsolódik a május 6-án kezdődő, harmadik Eleven Tavasz kulturális és design fesztiválba, ahol a gasztrokultúra hasonlóan nagy szerepet kap, mint a formatervezés, a zene, a filmművészet vagy az irodalom.
 
A portugálok köztudottan kedvelik a finom ételeket, ezért a kulináris kínálatban saláták, sajtok, szardíniából készült falatkák, tőkehallal ízesített ételek, süteménykülönlegességek, autentikus kávé, portói bor és megannyi finom, újragondolt portugál étel várja a látogatókat.  
 
Az Eleven hétvégén, a Bor és Kézműves üzletben tartott kóstolók során a tokaji és a portói „szembeszállnak” egymással, hogy kiderüljön, melyik bor miben jobb.
 
A portugál kávékultúra szintén megelevenedik a rendezvényen: a Café Gottier-ben eredeti portugál kávé és újragondolt portugál kávésütik kíséretében hallgathatnak előadást a vendégek az ország gasztronómiájáról, receptek, képek, történetek felelevenítésével. 
 
A Gellért szálló színes, tematikus rendezvényeiről is ismert lett az utóbbi években. Most is parádés programokkal csatlakozik a programsorozathoz: a portugál ízeket is bemutató piacot zenés portugál borvacsora koronázza meg szombat este, és vasárnap portugál Sunday brunch várja a vendégeket.
 
A részletes kínálat:
 
  • Danubius Hotel Gellért: portugál piac, szombat este a Fado estek hangulatát megidéző borvacsora, vasárnap portugál Sunday brunch
  • Danubius Hotel Flamenco: háromfogásos portugál estebéd, ízutazás a Feneketlen tónál (tengeri halak, egészséges saláták, jellegzetes portugál desszertek)
  • Bor és Kézműves üzlet: tokaji vs. portói - borkóstoló 
  • Café Gottier: a portugál konyha megismertetése Felde Csilla vetítéssel egybekötött könyvbemutatójával; autentikus portugál kávéval és süteménnyel 
  • Kelet Kávézó: világos pörkölésű kávéból készült italok mellé újragondolt portugál süteményválogatás, mediterrán gyümölcsökkel
  • Hadik kávéház: piknikkosár portugál finomságokból 
  • Divina Delicia: portugál bor és sütemény
  • Dolce Vita Bor és Delikátesz: vásár és kóstoló eredeti prémium portugál élelmiszerekből 
  • Tranzit: zenés vacsora portugál ételek felvonultatásával

Budapest a világ legolcsóbb városa

április 10. 15:51
Legalábbis ezt állítja egy brit weboldal. A Hoppa.com listába rendezte a világ legdrágább és legolcsóbb városait aszerint, hogy egy egynapos tartózkodás hol mennyibe kerül. A 46 desztinációból Budapest bizonyult a legköltséghatékonyabbnak.
 
A weboldal egy egynapos – egy éjszakát is magában foglaló – tartózkodás költségeivel számolt, azt a hat tipikus szolgáltatást figyelembe véve, amelyekre általában költenek a turisták. Ebben egy szállodában eltöltött éjszaka, egy három kilométeres utazás taxival, egy étkezés, egy korsó sör, egy csésze kávé és egy üveg bor átlagára szerepel - írja a Turizmusonline.hu.
 
A legdrágább városok 10-es listáján Dubajt New York, Botswana, Marrakesh, Sydney, London, Szingapúr, Caracas, Cancún és Lima követi, Budapestet pedig sorrendben Tenerife, Bangkok, Hanoi, Fokváros, Faro, Auckland, Korfu, Sharm el Sheikh és Kuala Lumpur előzi meg.
 
Budapest a világ legolcsóbb városa
A felmérésben szereplő városok (Forrás: Hoppa.com)

Kevesebb fokhagymára számíthatunk

április 10. 12:21
Szakértők szerint, az aszály miatt, 15-20 százalékkal kevesebb fokhagyma termett 2015-ben, az előző évekhez képest. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet által elemzett fogyasztói piacokon, a fokhagyma kilónkénti ára emelkedett. Az árak 980-1130 Ft között alakultak. A megfigyelt üzletekben, 13 százalékkal értékesítették magasabb áron, tavalyhoz képest - írja a Trademagazin.hu. 

Így néz ki William Koch csodapincéje

április 10. 10:38
William Koch milliomosként és a valaha létezett „legfanatikusabb” borgyűjtőként vonult be a történelembe. Az elmúlt napokban elárverezte hatalmas gyűjteményének egy részét, most pedig betekintést nyerhetünk pincéjébe. Szinte minden régióból találunk egy-egy tételt a legjobb borászatoktól, valamint számos egyedi palack is rejlik itt, amelyek sohasem jöttek ki a piacra. Fantasztikus vintage darabok a 20. századból, 1945-ből. 

A célom azt volt, hogy beszerezzem a legjobb bordeaux-i és burgundi borokat, hogy megtapasztalhassam mindazt a szenvedélyt és szerelmet, amit a borász beletett a készítése soránmondta William Koch. 
 
A boros pincéjében készült videót érdemes megnézni: 
 

Súlyos elhízási járványa terjed a világban

április 10. 07:25
A legújabb kutatás eredményeiből kiderült, hogy a túlsúlyos emberek száma, meghaladja a túl soványakét, és 2025-ben előreláthatólag a Föld egyötede elhízott lesz. 

Amint arra a londoni Imperial College kutatóinak értekezése rámutat, 40 év alatt az átlagos globális BMI (testtömegindex) és az elhízott emberek száma egyaránt rohamos növekedést mutatott. Az utóbbi például 105 millióról 641 millióra gyarapodott. A normálisnál alacsonyabb súlyú emberek aránya ezzel szemben a négy évtizeddel ezelőtti 14-ről a férfiak körében 9, a nők körében pedig 10 százalékra esett vissza írja az Élelmiszer.hu. 

A tanulmány rámutatott, hogy világszerte ma már több mint 641 millió elhízott emberről van szó, akik a BMI szerinti 30 pontot meghaladó kategóriába esnek. A nyugati országokban jellemző ez a trend, elsősorban Észak-Amerikában, viszont a dél-ázsiai országokban, illetve dél-afrikai régiókban a lakosság túl sovány és alultáplált.
 
Majid Ezzati professzor, a The Lancet orvosi szakfolyóiratban közölt értekezés vezető szerzője csupán, mint a „súlyos elhízás járványa” hivatkozik a jelenségre.

Csokoládés kekszet vontak ki a kereskedelmi forgalomból

április 09. 19:59
A dán előállítású, Disney motívumokkal ellátott fém dobozos chokolate chip cookies elnevezésű csokoládés teasüteményt vontak ki a kereskedelmi forgalomból 42 országban, köztük hazánkban is. A lépésre azért volt szükség, mert a terméken nem jelölték a tehéntej tartalmat, amely panaszokat okozhat az allergiában szenvedőknél.
 
A termék nyomonkövetése jelenleg folyamatban van, a gyártó információja szerint minőségmegőrzési időtől függetlenül az alábbi vonalkódokkal ellátott termékek érintettek a visszahívásban:
  • 57 76879 01205 9
  • 57 76879 01096 3
  • 57 76879 01372 8
  • 57 76879 01373 5
 
A NÉBIH felhívja az élelmiszerintoleranciában szenvedők figyelmét, hogy aki vásárolt a fenti azonosítókkal ellátott termékből, az ne fogyassza el és vigye vissza a vásárlás helyére.

Sci-fi robotok a borászatban

április 09. 16:12
Első ránézésre jobban hasonlít egy Star Wars karakterre, de ha közelebbről vizsgáljuk, akkor a borágazat egy új technológiai csodáját fedezhetjük fel benne. 200 kilogramm szőlőnek add otthont, és 100 liter bort állít elő.  Így néz ki az a robot, amelyet egy olasz tudós hozott létre az erjesztés folyamatára.  
 
A robotot úgy tervezték, hogy a lehető legjobbat hozza ki a szőlőből, és a benne lévő szenzorok segítségével mérhető legyen a cukortartalom, a pH tartalom és egyéb extraktok. A kísérleti területek közé elsőkörben Toszkána, Piedmont, Szicília és Szardínia tartozik - írja a Thedrinksbusiness.com. 
 

Pótolhatatlan szőlőt vághatnak ki Pécsen

április 09. 14:46
Társasházat építhetnek egy többszáz éves szőlőlugas helyére, amely egy pécsi ház udvarában található.
 
A Lyseum utcai ingatlant udvarán ősi, felkarvastagságú szőlőtőkék futnak lugasszerűen. Még fakadás előtt vannak, de a csupasz tőkék látványa így is szinte rátelepszik az emberre. Az az utcáról is látszik, hogy van itt szőlő, s az is, hogy a kétszintes ház rogyadozik - írja a Bama.hu.
 
Szorult helyzetbe került a beruházó, aki jóhiszeműen egyezkedett, látta, mi van az udvaron, utánajártak, de sem a Pécsi Építési Szabályzatban, sem a rendezési tervben nem volt arról szó, hogy ne lehetne itt építeni, és a szőlő nem volt védett. Most várják, milyen javaslattal áll elő az önkormányzat.
 
Pótolhatatlan szőlőt vághatnak ki Pécsen
Forrás: Bama.hu
 
Az ügyet az teszi különösen nehézzé, hogy az érintett szereplők alapvetően jó szándékkal, kellő körültekintéssel jártak el, menet közben merült fel a tőke „műemléki jelentősége”, hangsúlyozta csaba Ders, Pécs főépítésze. Az önkormányzat indított egy ideiglenes védettségi eljárást, mivel különleges természetvédelmi értékről van szó. Csaba Ders azt mondta, a fentiek miatt az önkormányzat szeretne a felek józan belátására, Pécs helyi értékeivel kapcsolatos érzékenységükre apellálva olyan kompromisszumot elérni, hogy a tőke védelme ne okozzon sem a mostani tulajdonosnak, sem a jövendőbeli beruházónak irreális terhet. Emiatt több lehetőséget meg fognak vizsgálni az érintett felekkel és hatóságokkal.