A szőlőmag színe elsődleges fontosságú a szüret időpontjának meghatározásában, ugyanúgy, mint annak íze és szeparációja a szőlő húsától. Azonban nemrég egy új tanulmány látott napvilágot: A Washington State University kutatása alapján a szőlőmag színének semmi köze a borok tannintartalmához.Az egyetem kutatója állítja, a szőlészeknek és a borászoknak inkább a gyümölcs színe és íze alapján kellene dönteniük arról, hogy mikor szüretelnek - írja a Vinoport.hu.
 
Azt elsimerték a kutatók, hogy a barna maggal rendelkező szőlőszemekben már kevesebb a tannin, mint a még zöld magú szemekben, de a WSU rávilágított: ennek nem sok köze van ahhoz, hogy aztán mennyi tannin lesz a borban. A vizsgálatot követően csak azt az állítást tudták igazolni, hogy a maceráció időtartama komolyan befolyásolja a bor tannintartalmát.

 

Arról nem szólt a kutatás, hogy a borászok valóban csak a kevesebb tannintartalom miatt szüretelték le barna maggal a szőlőt?

A noszvaji Oxigén Hotel & Zen Spa-t választották a világ legszebb erdei szállodájának a World Luxury Hotel Awards-on. Farkas Tamás, az Oxigén Hotel & Zen Spa ügyvezetője az MTI-nek adott nyilatkozatában elmondta, hogy az elnyert díj globális elismerés, mert azt a közönségszavazatok alapján ítélik oda. Az elismerés nemcsak a szállodának, hanem Noszvajnak, a falut körülölelő Bükknek, az itteni környezetnek és élővilágnak is szól.

 

Nyitrai Zsolt (Fidesz) Noszvaj országgyűlési képviselője, miniszteri biztos felidézte: évről évre jobban teljesít a turizmus Magyarországon, a vendégszám 30, a vendégéjszakák száma 25 százalékkal nőtt 2010 óta. A 2007 és 2013 közötti uniós pénzügyi ciklusban 1122 turisztikai projekt valósult meg, az itt befektetett 314 milliárd forint pedig mintegy 500 milliárd forintos fejlesztést tett lehetővé.

 

Az egri térségben megvalósult beruházások közül kiemelte az egri belváros rehabilitációját, a vár fejlesztését. „Magyarország, Budapest, illetve Eger és térsége nemzetközi szinten is divatba jött” - mondta.

 

 

2006-ban a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatósága létrehozta a Bakony-Balaton Geoparkot, amely a napokban kapta meg az „UNESCO Globális Geopark” címet - írja a Turizmusonline.hu.

Az „UNESCO Globális Geopark” védjegy fontos eleme az új Nemzetközi Földtudományi és Geopark Programnak, amit 2015. november 17-én fogadott el az UNESCO. A Globális Geopark Hálózatnak 120 tagja van, köztük a magyar Bakony-Balaton Geoparkot és a magyar–szlovák határon átnyúló Novohrad–Nógrád Geoparkot.

 

A Bakony-Balaton Geopark területe a Balaton-felvidék és a Bakony térségében található. Magába foglalja a Balaton-felvidéki Nemzeti Park nagy részét, a Magas-bakonyi és a Somló Tájvédelmi Körzetet, több természetvédelmi területet, továbbá Fonyód és Balatonboglár térségét.

Nagy érdeklődés mutatkozott a magyar borok iránt idén a Prowine China-n, ahol tizenegy hazai kiállító képviseltette magát.

 

Kína egyik legnagyobb bor és szeszesital szakkiállításán, a ProWine-on 32 ország 510 kiállítója vett részt, a látogatók száma pedig meghaladta a 6000 főt. A magyar borok iránt egyébként nagy érdeklődés mutatkozott az ázsiai partnerek részéről, sőt, a shanghaji Tokaji Borkedvelők Köre még az idén „Tokaji Bormúzeumot" nyit a nagyváros egyik üzletközpontjában, amelyhez számos lehetséges beszállítóval tárgyaltak a kiállításon

A német főváros lakói egy hónappal a karácsonyi ünnepek előtt megismerkedhetnek számos magyarországi szölészet és borászat termékeivel. 

Magyarország Unter den Linden-i diplomáciai központjában november 23.-án 150-200 üzletember, kereskedő, sommelier, étterem és szálloda tulajdonos, valamint a média képviselői vehetnek részt italkóstolással egybekötött workshopokon.

 

Kielmayer Kristian a magyar pezsgők világába kalauzolja el a vendégeket. Horkay András pedig különleges vörösborokat prezentál majd. Az 5. Magyar Szüret nyitónapján Keszler Beáta különleges tokaji édes boroktól az aszúkig kíséri el a meghívottakat. 

 

Természetesen nem csak inni lehet a Spree-parti szüreti „Mulatschágon” - a Kárpát-medence konyhaművészetét is „tesztelhetik” az érdeklődők. A tányérokra első sorban szárnyas és sertéshúsból frissen készített ínyencségek kerülnek majd azon a délutánon.

 

Este VIP-fogadás is lesz, úgy 100-120 fővel. Másnap (a Metro AG bevonásával) szeminárium lesz a nagykövetségen a borászok részére: a német üzleti élet sajátosságairól esik főleg szó, s a piacra jutás esélyeiről és a tartós jelenlét feltételeiről értekeznek majd a szakemberek