A háztartások egy főre jutó évi sertéshús fogyasztása látható az MTI lenti infografikáján.

 

 

A Siklóson található Brunyai Családi Pincészet boraival - természetesen az Akasztófa dűlőben található látványpince mellett - legközelebb a Szegedi Borfesztiválon, május 15. és 25. között, a szokott helyen találkozhatnak az érdeklődők. A borászat 2014-es olaszrizlingjét pedig ott kóstolhatják majd először a vendégek!

Nem valami bonyolult egyébként a dolog. Az Azénkonyhám blog szerzője azt írja: „a lehártyázott jól kiáztatott vaddisznó combot a pörkölténél jóval kisebb kockákra vágtam, dinsztelt lilahagymára dobtam, borssal, kakukkfűvel, babérlevéllel ízesítettem, és viszonylag bő lében kevés fehér borral pároltam. Amikor a hús már puha volt hozzáadtam a sárgarépát a petrezselyem gyökeret, és a leges legvégén a pennére vágott újhagymát és a petrezselyem zöldjét.”

 

Ennyike, nézd milyen vagányak a fotók! :)

A mesterkurzus teremben már egy ideje megy a Tőkések előadása, de a sétáló kóstoló most kezdődik a Sofitel Budapestben. Van 70 borász, a Kárpát-medence minden tájáról hoztak kékfrankosokat. Szerőink itt tobzódnak.

 

Találtunk egy kis segítséget hozzá:

 

Új vegán kóstolómenüt állított össze a Babel étterem, amelyet május elejétól a vendégek is kipróbálhatnka. Az ételsor elkészítése során csak növényi alapanyagokat használnak fel, ami azt jelenti, hogy sem tej, sem tojás nem szerepelhet a fogásokban. "Mert a jó vegán konyha lényege nemcsak az, hogy ne együnk húst, hanem hogy az alapanyagok eredeti íze domináljon, érezzük a spárga, a cukkini, a tök szinte nyers ízét.  Ehhez sokban hozzájárul, hogy a Babel tulajdonosa és szakácsa igyekszik az alapanyagok legnagyobb részét hazai termelőktől beszerezni. A Mezőtúrról érkezett spárga egyszerűen túlszárnyalta bármely francia vagy olasz spárgatermelő termékét." - írja a Magyarkonyha.hu.